зърнените

Те може да са удобна закуска, но баровете със зърнени култури не винаги са толкова здравословни, колкото изглеждат и много от тях са пълни със захар. Ако имате навика да използвате блокче от зърнени храни, за да продължите, тогава лесно можете да приемате същото количество захар като шоколадово блокче и това няма да помогне на нивата на енергия или талията ви.

Какво да търсите в зърнен бар

За да бъде закуската ефективна, тя трябва да съдържа добри нива както на протеини, така и на фибри. Това е комбинация, която ще поддържа кръвната Ви захар балансирана, като забавя отделянето на захари в кръвта, поддържа Ви по-сита за по-дълго и осигурява постоянна енергия. Тялото ще изгори чрез закуски с високо съдържание на захар много бързо, което води до енергиен спад и желание за захар или въглехидрати, характерни за катастрофата на кръвната захар.

Следващия път, когато взимате блокче от зърнени храни, проверете внимателно етикета - 4 g захар е еквивалент на чаена лъжичка, така че лесно можете да правите математиката. Някои продукти съдържат 6 или повече чаени лъжички захар! Това не винаги е рафинирана захар, така че не се заблуждавайте: много марки използват фурми или други сушени плодове, за да подсладят баровете си и въпреки че те са по-хранителни от рафинираната захар, въздействието върху нивата на кръвната Ви захар ще бъде същото. Една дата е съставена от 65% захар, а средно голяма фурна съдържа еквивалент на около 6 чаени лъжички захар, така че това определено трябва да се гледа.

Колкото по-високо е съдържанието на протеини в бара, толкова по-дълго ще ви поддържа, независимо дали планирате пътуване до фитнес залата или трябва да останете до късно на работа. Всичко, което съдържа повече от 8 g протеин, вероятно ще бъде победител в енергийно отношение и ще помогне да се запазят хапките.

Храните, богати на сложни въглехидрати като овес, ядки и семена, също са съществена част от доброто зърно. Те съдържат добри нива на фибри, които тялото ще разгражда по-бавно от рафинираните въглехидрати, които регулират отделянето на захари в кръвта.

Накратко, стремете се към съотношение на високо съдържание на протеини и фибри към ниско съдържание на захар и ще бъдете победител.

Преглед на зърнени барове

Ето моя анализ на някои от популярните марки зърнени барове, за да можете да видите колко здравословни и ефективни са те като бърза закуска. Опитах се да избера доста сходни продукти от всяка марка, така че сравненията да са възможно най-значими. Всеки продукт се оценява от 5. Оценяването се основава както на избрания продукт, така и на обхвата като цяло, което ще ви даде представа за това колко избирателен трябва да бъдете с всяка различна марка.

Body Me - 4/5
Какао портокал 60гр

Кал - 251
Протеин - 16g
Фибри - 3,5г
Захари - 15гр

Дори и по-големият размер, този органичен бар е пълен с протеини, получени от комбинация от кашу и смес от грах, ориз и конопен протеин. Текстурата е приятно мека, а оранжевият вкус добавя цинг. Недостатъкът е, че съдържанието на висока дата го прави доста захарно предложение с еквивалент на около 4 чаени лъжички захар на блокче. Ще бъде от полза от малко повече фибри, за да неутрализирате цялата тази захар, но няма съмнение, че някой от баровете Body Me ще ви държи добре.

Специални K - 1/5
Шоколадово фъстъчено масло Протеиново ястие - 45гр
Кал - 180
Протеин - 12гр
Фибри - 5g
Захари - 13г

Въпреки че този продукт е с високо съдържание на протеини и фибри, той съдържа множество форми на рафинирана захар, което не е добра новина за баланса на кръвната Ви захар. Обширният списък на съставките и добавките го прави далеч по-преработен продукт от повечето от останалите в този списък. Може да ви държи в краткосрочен план, но не е особено питателна.

Вкусно Ела - 3/5
Какао и бадем 40гр
Кал - 173
Протеин - 5g
Фибри - 3g
Захари - 13г

Тези малки протеинови топчета са доста плътни и дъвчащи, но те може да не ви държат толкова дълго, колкото си представяте. Във целия диапазон тези топчета са с по-ниско съдържание на протеини и фибри и по-високо съдържание на захар от този специфичен продукт, като някои от тях съдържат еквивалент на 5 чаени лъжички захар поради високото съдържание на фурми и други сушени плодове. Най-добре е да бъдете избирателни с тази марка, ако искате най-добри резултати.

Nakd Bar - 2/5
Какао Портокал 35гр

Кал - 145
Протеин - 4g
Фибри - 2.2g
Захари - 14гр

Ако сте запознати с меката, сладка консистенция на бар Nakd, няма да е изненадващо да научите, че над половината от съставките са сушени плодове, така че това е доста сладка опция, която е малко вероятно да ви накара да продължите много дълго. Те обаче получават бонус точка за липсата на добавки и за тяхната простота, което ги прави подходящи за хора, избягващи млечни продукти и глутен.

Трек - 2/5
Какаово овесено протеинче Flapjack 50гр

Кал - 227
Протеини - 9g
Фибри - 2g
Захари - 14гр

Този продукт е по-скоро шоколадов горнище, отколкото традиционно зърнено барче, но въпреки името съдържа по-малко протеин, грам за грам, отколкото няколко от разгледаните тук продукти. Докато Trek баровете имат предимството да съдържат овес, който е чудесен източник на бавно освобождаващи сложни въглехидрати, гамата е подсладена с добавена тръстикова захар, вместо да се използва захарта, присъща на плодове или сушени плодове, така че те не са толкова хранителни, колкото може да бъде.

Cadbury’s Brunch Bar - 0/5
Фъстъци - 32гр
Кал: 145
Протеин - 2,5г
Фибри - 1,5г
Захари - 12гр

С втората, третата и четвъртата съставка на захарта в списъка и с общо шест пъти, това никога няма да бъде най-хранителната опция. Интензивният взрив на захар ще създаде скок на кръвната захар, последван от енергиен спад, който ви оставя жаден за захар или въглехидрати. Въпреки името, честно казано не е много по-добро от шоколадово блокче.

Пулсин - 5/5
Orange Choc Chip Protein Booster 50g

Кал - 224
Протеин - 12гр
Фибри - 5g
Захари - 6г

С високо съдържание на протеини, тези барове съдържат комбинация от кашу с ориз и грахов протеин. Въпреки че са леко плътни, няма съмнение, че ще ви дадат огромен енергиен тласък, а вкусът на портокаловото масло го прави много вкусен. Високото съдържание на протеини и фибри и ниското съдържание на захар правят гамата Pulsin’s Protein Booster победител.

Природна долина 2/5
Фъстъци и Шоколад 40гр

Кал - 198
Протеин - 10гр
Фибри - 5г
Захари - 6г

Докато съотношението протеин-фибри-захар изглежда много положително, този бар има дълъг списък от съставки, които включват редица добавки, като изкуствения подсладител малтодекстрин. Това го прави доста обработено предложение, което може да бъде по-трудно за тялото ви да се разгради и усвои. Бъдете селективни в целия диапазон, тъй като някои барове на Nature Valley съдържат половината протеин и два пъти повече захарта от този.

Яжте натурално - 1/5
По-тъмен шоколад с бадеми и кайсии

Кал - 194
Протеин - 4g
Фибри - 3g
Захари - 16гр

С ниско съдържание на протеини и фибри и с еквивалент на 4 чаени лъжички захар, това не е чудесен вариант в енергийно отношение. Съдържанието на захар е постоянно високо в диапазона, а съдържанието на протеин варира от 2g до 9g в зависимост от продукта. Дори и така наречената „версия с високо съдържание на фибри“ съдържа само 3,5 грама на блокче, така че прочетете внимателно етикета, ако това е избраният от вас зърнен блок. Тези продукти едва ли ще ви задържат много дълго.

Bounce Energy Ball - 5/5
Портокалов какао 42гр

Кал - 180
Протеин - 9g
Фибри - 2,5г
Захари - 11гр

Хубавото на Bounce Balls е, че те избягват да използват сушени плодове, така че съдържанието на захар неизменно е малко по-ниско от другите марки зърнени култури. Този продукт съдържа по-малко протеини от останалата част от диапазона, който е по-близо 12g на топка, така че можете да бъдете сигурни, че ще получите добър протеин от комбинация от ядки и семена, който и да изберете. Въпреки че съдържанието на фибри може да бъде по-добро, съотношението на високо протеин към ниско ниво на захар прави това чудесна опция за балансиране на кръвната захар, която определено ще ви поддържа.

Нутригрейн - 0/5
Овес и шоколадов чип - 37гр

Кал - 182г
Протеин - 2g
Фибри - 1g
Захари - 17г

Много широкото разпространение на този асортимент в супермаркетите го прави лесна опция „вземете и отидете“, ако искате бърза закуска, но би било добре да посъветвате малко повече време, за да намерите нещо по-добро. Супер високо съдържание на захар за такъв малък бар и практически без фибри и много малко протеини за неутрализиране на въздействието, тези продукти ще ви оставят да искате повече за много кратко време.

9: Nine Bar Super Seeds 3/5
Какао и кашу - 40гр
Кал - 219
Протеин - 9g
Фибри - 3g
Захари - 13г

Това не е най-доброто от 9: Девет бара, но въпреки това съдържа прилично количество протеин. Тяхната класическа гама получава бонус точка за по-ниско съдържание на захар от гамата за закуска и за използване на тиквени и слънчогледови семки, които осигуряват голям тласък на омега 3, както и на протеини. Една от класическите ленти определено си струва да се обмисли, ако търсите бърз енергиен тласък.

Jordans Frusli Bar - 1/5
Стафида и лешник -30гр

Кал - 120
Протеин - 2g
Фибри - 1,5г
Захари - 10гр

С високо съдържание на захар, с минимални протеини и фибри, закуската на този бар Frusli няма да ви отведе много далеч в енергийно отношение и вероятно скоро отново ще хапнете. Техният Absolute Nut Bar е по-убедително предложение, съдържащ 3 пъти повече протеин, както и с по-ниско съдържание на захар, но останалата част от гамата е разочароваща.

Има още практически съвети като този в моята книга „The Right Bite: Smart Food Choices for Eating on the Go“. Пълно е с полезни хранителни идеи за кафене, кръчма, храна за вкъщи и други.