В тази публикация ще си поговорим за връзката между храната и травмата.

несигурност

При пълно разкритие не знам на каква аудитория пиша тази публикация.

Вие ли сте човек от средната класа, който винаги е разполагал с напълно снабден хладилник, фризер и килер?

Може би сте част от работническата класа и ви се е наложило да оцелявате с юфка с рамен и хотдог за 3 дни направо, докато не ви платят? Но поне сте имали храна?

Или може би си израснал в бедност и знаеш какво е чувството да си легнеш гладен?

Тези преживявания оказват голямо влияние върху начина, по който гледате на храната и как ще получите тази публикация.

Но преди да се потопим в това твърде дълбоко, нека първо призная две неща:

  1. Не съм диетолог (или диетолог).
  2. Знам, че някои от вас СА.

Така че всъщност най-вероятно не съм най-добрият човек, който пише тази публикация, но това е нещо, което учителите трябва да знаят, независимо от моя диетичен опит.

Децата, преживели травма, често могат да имат трудна връзка с храната, независимо дали преяждат или отказват да ядат. Въпреки това, не е тайна, че често имаме ученици в нашите класни стаи с проблеми с храната.

Как става това?

Трудни връзки с храната могат да се случат по толкова много причини, но ето няколко често срещани.

Пренебрегване

Понякога родителите просто не хранят децата си редовно. Бебетата не получават бутилки по график или кърма при поискване. Родителят храни дете, когато и ако му е удобно. Бутилките могат да се подпират, адаптираното мляко да се разрежда и никакво плачене или хленчене няма да помогне на бебето да напълни корема си.

Бедността

В някои семейства родителите отчаяно искат да нахранят семействата си, но няма достатъчно пари за това, така че някои деца могат да си легнат с гладни коремчета. Всички знаем, че много ученици напускат класните ни стаи в петък и не ядат отново до закуска в училище в понеделник.

Сензорни въпроси

Някои деца се борят с вкус и текстура поради сензорни проблеми. Родителите осигуряват храна, предлагат храна и сервират храна. Но поради сензорни проблеми това дете не може и няма да яде. Вината не е на родителите. И никаква тежка любов, яжте или гладувайте идеология няма да работи. Ще изберат да гладуват.

Веднъж имах ученик, който би ял само пюре от сандвичи и мляко.

Да, добре сте прочели.

Той би отказал да яде, освен ако сандвичът му с фъстъци и масло и желе не бъде пюриран в смути със специфична текстура. Това беше единственото нещо, което би ял някога.

Лошо хранене

Евтината храна често не е здравословна храна. 1 долар може да си купи кутия тестени изделия с обща марка, за да нахрани семейство от 5 души. Или 1 долар може да закупи една порция органично гръцко кисело мляко или едно прясно манго. Лошото хранене може да повлияе на развитието на мозъка и физическото развитие.

Когато децата са постоянно гладни или жадни, те се борят да се съсредоточат, борят се с главоболие и болки в стомаха и могат да се борят с ниска енергия и умора.

Очевидно това прави ученето предизвикателство!

В зависимост от вида на травмата, която детето е преживяло, когато кръвната захар спадне твърде ниско от твърде дълго между храненията, това може да изпрати дете в битката, бягството или замразяването. Чувството на глад и жажда може да накара детето да премине в режим на оцеляване, така че да се бори да учи, когато се чувства гладно или жадно.

Децата от домакинствата с несигурни храни също могат да се борят с натрупването на храна и преяждането, дори и в зряла възраст. Травмата от хранителната несигурност и глада свързваха мозъка им постоянно да се страхуват, че няма да имат храна или вода.

В училище това може да означава, че ученикът може да открадне чужда храна и да я скрие в шкафчето или раницата си.

Или едно дете може да изяде целия им обяд и да промъкне остатъците от приятелите си.

Друг път ученик може да се промъкне в сандъка със съкровищата ви в класната стая и да остави десетки празни опаковки от бонбони.

Също така е важно да се признае, че травмата от несигурността на храните не изчезва, след като имате храна.

Познавам няколко души, които бяха осиновени като кърмачета, но през първите няколко месеца от живота си те редовно не получаваха кърма или адаптирано мляко. Те все още се борят с травмата от несигурността на храните, въпреки че винаги са имали достъп до храна през последните 5, 10 или 20 години от живота си.

И така, какво правите по този въпрос в класната стая?

Проблемите с храната са доста често срещани сред деца в приемна грижа или осиновени деца. В тези примери най-доброто нещо е да говорите с родителите или болногледачите. Може би винаги трябва да държат гранула в бюрото си. Или може би трябва да имат отпечатан график за закуски и ястия. Всеки сценарий може да е различен, така че комуникацията е ключова.

Ако вашите ученици в момента живеят в ситуация, в която несигурността на храните е проблем, запазете допълнителни закуски в класната си стая, ако можете. Обърнете се към ученика, за да видите кога са яли последно, ако изглежда, че се мъчат.

Много училища често имат програми, при които през почивните дни изпращат учениците си с торби с храна. Може ли това да е възможно във вашето училище?

Ядене и пиене на всеки 2 часа

Един съвет, който съм чувал, е, че децата, които са претърпели травма, трябва да ядат и пият на всеки 2 часа. Това помага да се поддържа регулацията на кръвната им захар, за да могат да се фокусират и регулират по-добре.

За хората, които спазват модни диети, храненето на всеки 2 часа може да звучи малко нелепо или отгоре, но учениците, за които говорим, не са имали лукса винаги да имат лесно достъпна здравословна храна.

Ако имате ученици, които се борят с това, опитайте и вижте какво се случва. Уверете се, че всеки яде малка закуска и пие вода на всеки 2 часа (или има вода лесно на бюрото си).

Понякога обаче децата, които се борят със сензорни проблеми, може да не харесват водата, така че може да се наложи да пият Gatorade или да овкусят водата си с кристална светлина или нещо подобно. Когато детето откаже да пие, също е важно да следите колко пие, за да сте сигурни, че няма да се дехидратира.

Това се отнася дори за ученици, които може да се борят с излишни килограми. Травмата от несигурност на храните може да засегне хората по различни начини, но травмата все още е налице. Здравословният размер на тялото е важен, но също и изцелението от травма.

Кои са някои добри идеи за закуски?

Знам, че тези закуски и напитки вероятно ще излязат от джоба ви (и съжалявам!). Но помислете за здравословни, евтини закуски, като пълнозърнести зърнени култури, пуканки, половин банан, гургурт, пръчка сирене или пътека.

Не е необходимо да бъде много храна или нещо вълнуващо, но просто НЕЩО е полезно!

Последният съвет, с който искам да ви оставя, е, че не можем да наказваме ученици, които крадат храна, поради несигурност в храните.

Знам. Знам.

(* Има ученици, които крадат храна по други причини, което променя целесъобразността на последствията.)

Когато дете, което се е борило с несигурността на храните, открадне храна, то се опитва да се предпази и да се предпази. Някъде по този начин възрастен не е осигурил нужната храна, така че сега те са здраво свързани, за да осигурят сами тази нужда. Те често живеят в постоянен страх да не останат отново гладни.

Наказването на дете за кражба на храна няма да реши нищо.

Разработете план за поддържане на храната близо до това дете, така че да не се чувства така, сякаш трябва да я открадне. Необходима е малко практика и МНОГО успокоение.

Несигурността на храните е често срещан проблем, но щом го разберем, можем да сведем до минимум въздействието, което има върху способността на нашия ученик да учи в нашите класни стаи.

Смятате ли, че тази информация би помогнала на персонала във вашата сграда? Разгледайте тази страница, ако се интересувате от семинар за професионално развитие!