Непоносимостта към хранителни химикали възниква, когато тялото ви има проблеми с храносмилането на естествения химикал в храната, което може да предизвика симптоми, подобни на тези на алергиите. Но непоносимостта към хранителни химикали има някои ключови разлики.

Симптомите на непоносимост към хранителни химикали могат да включват всяка от телесните системи и варират значително в зависимост от човек. Те често изглеждат избухнали на случаен принцип, което може да ги направи трудни за определяне и управление. Това е така, защото симптомите се разпалват едва след като надхвърлите вашия индивидуален „праг“ на толерантност. Точно като чаша вода бавно се долива с капкомер, който в крайна сметка прелива.

Диагностициране на непоносимост към хранителни химикали

непоносимост

Непоносимостта към хранителни химикали се различава от алергиите, тъй като те не включват имунната система, а по-скоро храносмилателната система. Това означава, че те не могат да бъдат тествани за използване на конвенционални методи за тестване на алергии, които търсят маркери на имунната система.

Често срещан подход за определяне на непоносимост към хранителни химикали е следването на елиминационен диетичен протокол. Този подход включва елиминиране на предполагаемите хранителни химикали от вашата диета, след което бавно ги въвеждате обратно в диетата един по един. Това има за цел да ви позволи да определите кои вещества предизвикват симптоми и вашите индивидуални прагове, така че да можете да коригирате диетата си съответно.

Въпреки че, когато реакциите са тежки и имате много непоносимост, елиминиращата диета не е дългосрочно решение. Без да се обърне внимание на основния проблем, реакциите вероятно ще се влошат с течение на времето, което допълнително ще ограничи вашата диета.

В начална консултация с PAT ще използваме мускулни тестове, за да тестваме чрез набор от храни и хранителни химикали, за да видим на какво реагирате, без да е необходимо да правите елиминационна диета.

Салицилати, амини и глутамати

Най-често срещаната непоносимост към хранителни химикали е към естествено срещащите се в храната салицилати, амини и глутамати. Това се дължи на тяхното разпространение в различни храни, както и на излагане на синтетично високи концентрации в произведените продукти.

Салицилатите действат като защита за растенията и плодовете, срещу насекоми, бактерии и гъбички. Те са силно концентрирани под кожата на много пресни плодове и зеленчуци. Те също са създадени синтетично и се използват в лекарства и продукти за грижа за кожата (напр. Салицилова киселина)

Амините се произвеждат в храната, тъй като тя старее или узрява поради разграждането на аминокиселините. Те са силно концентрирани в храни, които трябва да узреят преди ядене (напр. Авокадо) и ферментирали храни/напитки (напр. Вино). Много известен амин е хистаминът.

Глутаматите са протеини, които се намират в много храни и са отговорни за подобряването на вкуса. Глутаматът също е невротрансмитер, така че реакциите често могат да предизвикат проблеми с настроението и поведението (особено при деца). Те също се произвеждат във високи концентрации, за да се използват като подобрители на вкуса, например MSG.

Лечение на естествена алергия

PAT е неинвазивна, холистична терапия, която:

  • опира се до акупресура и кинезиологични техники
  • има за цел да тренира отново тялото си
  • намаляване на реакциите ви към хранителни химикали

В Health & Wellness Australia & Auckland, ние използваме техника, наречена мускулни тестове (или кинезиология), за да помогнем да идентифицираме на кои хранителни химикали може да реагирате.

След тестването ще работите с вашия лекар, за да адресирате вашите реакции, като използвате естествено лечение на алергия, наречено Положителна асоциативна техника (PAT), за да намалите реакциите си.

Тъй като някои случаи могат да бъдат сложни, нашите Naturopaths могат също да препоръчат добавки, билки и съвети за начина на живот, които да ви помогнат да постигнете най-добрите дългосрочни резултати.