В този член
Какво е хранителна алергия?
Хранителната алергия е медицинско състояние, при което имунната система на организма реагира прекомерно на безвреден протеин, който се намира в определена храна. Например, много хора, които са алергични към мляко, имат алергична реакция към протеина казеин [kay-see-en], който се намира в млякото.
Най-често срещаните храни, към които хората в САЩ са алергични, включват:
- Фъстъци
- Яйца
- Мляко
- Пшеница
- Риба
В някои случаи симптомите на алергична реакция могат да бъдат леки, но в много случаи те могат да бъдат сериозни или дори животозастрашаващи. Реакциите на хранителни алергии са непредсказуеми, така че това, че сте имали лека реакция преди, не означава, че ще имате лека реакция отново. Те могат да станат много сериозни по всяко време. Тъй като хранителните алергии могат да бъдат смъртоносни, хранителните алергии трябва да се приемат сериозно.
Хранителните алергии не са едно и също нещо с непоносимостта към храни, въпреки че някои от симптомите може да са сходни. Например, алергия към мляко не е същото като непоносимост към лактоза. Непоносимостта към лактоза означава, че тялото не произвежда достатъчно лактаза, която е отговорна за смилането на захарта в млякото. Непоносимостта към лактоза не се причинява от свръхреакция в имунната система на организма, но хората с непоносимост към лактоза може да имат болки в корема, газове и подуване на корема.
Ако подозирате, че може да имате хранителна алергия, е важно да говорите с Вашия лекар. Вашият лекар може да препоръча да посетите алерголог [al-err-jist], лекар, който се специализира в областта на алергиите, за да потвърди вашата хранителна алергия, за да можете да коригирате диетата си, ако е необходимо.
Много пъти хората развиват алергични реакции към повече от една храна. При необходимост алерголог може да направи тест за свързани храни.
Новите хранителни алергии могат да започнат по всяко време, от детството до зрялата възраст.
Симптоми
Симптомите на хранителна алергия могат да варират, но скоро ще последват, ако сте яли храна, към която сте алергични. Някои симптоми на хранителна алергия са както следва.
Кожни реакции, като:
- обриви (може да са сърбящи и червени)
- кошери
- екзема
- зачервяване
- подуване на устните, езика, устата, лицето или гърлото
- алергични „блясъци“ (черни очи)
Реакции на храносмилателната система, като:
- коремна болка
- диария
- гадене
- повръщане
- сърбеж
- подуване на корема
- газ
- крампи
- подуване на езика, гърлото или устата
Реакции на дихателната система (белите дробове), например:
- хрема
- хрипове
- астма
- стягане в гърлото
- затруднено дишане
Реакции на сърдечно-съдовата система (сърцето), включително:
- учестен пулс
- ниско кръвно налягане
- изпадам в безсъзнание
Кога да посетите лекар
Причини
Понастоящем не е известно защо при някои хора се появява хранителна алергия, а при други не. Изглежда, че някои алергии могат да се появят в семейства, но не през цялото време.
Също така, хората, които имат друг тип алергични реакции, които не са свързани с храната, като астма, сенна хрема или екзема, също може да са по-склонни да развият хранителни алергии.
Диагностика и тестове
Ако смятате, че имате хранителна алергия, трябва да попитате Вашия лекар за посещение на алерголог.
Вашият лекар може да ви помоли да дойдете на физически преглед, за да изключите други нарушения, които могат да имат подобни симптоми. Ако Вашият лекар не открие други проблеми, може да бъдете насочени към алерголог за допълнителни изследвания.
Алерголог, може да извърши тестове, които ще ви помогнат да определите дали имате хранителна алергия. Вашият алерголог може да ви попита за семейната ви история. Преди да посетите вашия алерголог, може да искате да запишете всички известни алергии, които може да са общи за вашето семейство.
Един от най-често срещаните тестове за откриване на алергии е кожен тест за алергия. По време на теста за алергична кожа, алерголог ще постави често задействащи алергични реакции върху кожата ви и ще следи за признаци на алергична реакция.
Кожните тестове са доста често срещана рутинна процедура и обикновено могат да се извършват в кабинета на Вашия лекар. Като цяло иглите не се използват и тестването обикновено не е болезнено, тъй като устройството едва надрасква повърхността на кожата. Повечето хора дори не кървят по време на кожен тест.
Алергологът или медицинска сестра ще почисти гърба ви с алкохол. След като гърбът ви е чист, алергологът ще използва устройство с капка алерген върху него, за да надраска повърхността на кожата. Това ще помогне на алергена да попадне под кожата ви, което може да предизвика реакция, малък, временен обрив. Може да бъдете тествани за много различни вещества едновременно. Около 15 до 20 минути по-късно вашият алерголог ще погледне петната на гърба ви, за да провери дали е имало алергична реакция.
Ако вашият алерголог забележи алергична реакция, тя ще бъде записана. След като вашият алерголог определи към какво сте алергичен, той/тя ще ви помогне да създадете план за лечение на алергии, който да ви помогне безопасно да управлявате алергиите си. Ще знаете резултатите от теста си, преди да напуснете офиса.
Тестовете за алергия се считат за безопасни за възрастни и деца от всички възрасти (включително бебета). Има обаче някои случаи, когато това може да не е безопасна опция. Не забравяйте да кажете на вашия алерголог, ако някога сте имали тежка алергична реакция. Също така, не забравяйте да кажете на вашия алерголог за всички лекарства, които може да приемате, включително антихистамини без рецепта, тъй като те могат да попречат на вашия тест за алергия. Ако приемате някакви лекарства, които могат да направят така, че да не можете да тествате, вашият алерголог може да ви помоли да спрете да ги приемате до десет дни преди теста, за да сте сигурни, че те напълно се изчистват от вашата система. Ако имате тенденция към тежки алергични реакции, тестването на кожата може да не е най-добрият начин да откриете кожните си алергии. Ако случаят е такъв, говорете с вашия алерголог за други възможности. Вашият алерголог може да бъде в състояние да извърши други тестове, като кръвен тест, за да потвърди вашите алергии.
Лечения
Понастоящем няма лечение за хранителни алергии. Единственият начин да предотвратите реакциите е да избягвате напълно храната, към която сте алергични. Когато имате хранителна алергия, е важно да прочетете етикетите и да задавате въпроси относно храната, която ядете, за да сте сигурни, че не сте яли случайно нещо, към което може да сте алергични. Може да се наложи да замените храната, към която сте алергични, с други „безопасни“ храни, докато готвите. Например, ако имате алергия към краве мляко, може да помислите да опитате други видове мляко, като ориз или кокосово мляко.
В някои случаи вашата хранителна алергия може да бъде толкова силна, че трябва да се уверите, че храната, която ядете, не само не съдържа храната, към която сте алергична, но и не влиза в контакт с храната, към която сте алергични . Ако случаят е такъв, винаги трябва да разберете къде е произведена храната ви и, когато се храните в ресторанти, уверете се, че сървърът ви е наясно с вашата алергия, за да може да гарантира, че храната ви е приготвена безопасно.
Вашият алерголог може също да ви даде лекарства, които ще ви помогнат да управлявате вашата хранителна алергия. Ако Ви се дават лекарства, важно е да ги приемате според указанията.
Тъй като алергиите могат да бъдат смъртоносни, за ваша собствена безопасност, трябва да помолите вашия алерголог да обясни всичко, което не разбирате. С успешен план за алергия ще можете да намалите или дори напълно да се отървете от признаците и симптомите на вашата алергия и да можете да живеете нормален живот.
Предотвратяване
Хранителната алергия е медицинско състояние, при което имунната система на организма реагира прекомерно на определени храни. В някои случаи симптомите могат да бъдат леки, но в други случаи могат да бъдат животозастрашаващи.
Intermountain Healthcare е базирана в Юта система с нестопанска цел от 24 болници (включва „виртуална“ болница), Медицинска група с повече от 2400 лекари и специалисти по напреднали практики в около 160 клиники, отдел за здравни планове, наречен SelectHealth, и други здравни услуги. Помагайки на хората да живеят възможно най-здравословно, Intermountain е широко признат като лидер в клиничното подобряване на качеството и ефективното предоставяне на здравни грижи.
Последвай ни
Намерете
- Лекари
- Местоположения
- Медицински услуги
- Междупланинско здравеопазване в Невада
- Класове и събития
- InstaCare