Бюро за храна на NDTV | Актуализирано: 28 август 2017 г. 00:31 IST

болка

Храни, които могат да предизвикат болка в ставите

Основната идея тук е да се контролира възпалението. Въпреки че трябва да се призоват все повече изследвания, за да се установи това като факт, но в голяма степен възпалението, причиняващо хранителни продукти, може да се влоши или понякога да предизвика болки в ставите и мускулите. Някои от най-новите проучвания изразяват, че храните, богати на захар, транс-мазнини, преработени съставки и пурини, са обратно свързани със здравето на нашите стави. Скоковете на кръвната захар могат да засилят възпалителния отговор в тялото, като по този начин предизвикват болка. Следвайте списъка, даден по-долу, за да направите по-интелигентен хранителен избор и да управлявате по-добре болката в ставите или да я държите настрана.

"Малко елементи, които незабавно повишават възпалителния отговор в организма, ще включват рафинирана захар, рафинирани брашна и въглехидрати и, разбира се, транс-мазнини и наситени мазнини. Хората с наднормено тегло са изложени на по-висок риск от болки в ставите, тъй като ставите и костите им носят по-голяма тежест от това, което всъщност трябва да имат, "каза д-р Ритика Самадар, главен диетолог в Max Super Specialty, Saket в Делхи.

1. Преработени храни

Хранителни продукти, покрити с голямо количество транс-мазнини и наситени мазнини, могат да активират възпалителна реакция в организма. Препоръчително е да ограничите приема на пържени хранителни продукти. Червеното месо и пълномаслените млечни продукти също могат да създадат проблеми, така че консумирайте това при умерени количества. Хидрогенираните транс-мазнини и някои растителни масла като шафран, слънчоглед и соево масло също могат да причинят някои проблеми със ставите.

2. Захар

Както бе споменато по-горе, скокът в нивата на захар може също да предизвика възпаление в тялото, което да доведе до болки в ставите. Според American Journal of Clinical Nutrition, сладките напитки, особено газираните напитки, могат да улеснят отделянето на възпалителни агенти, наречени цитокини.

3. Някои зеленчуци

Храните, богати на алкалоид, наречен соланин, могат да причинят артритна болка. Консумацията на такива хранителни продукти може да доведе до отлагане на калций в тъканите. Умерете приема на домати, картофи и патладжан, за да запазите болката в ставите.

4. Храни, богати на пурини

Пурините са химични съединения, които се разграждат до пикочна киселина и често се свързват с подагра. Известно е, че диетата, богата на пурини, повишава нивата на пикочна киселина в организма, което от своя страна може да предизвика подагра в някои случаи. Излишъкът от пикочна киселина има тенденция да се отлага в тъканите и ставите - това може да доведе до болка. Трябва да наблюдавате приема на бира, месо от органи, сладкиши, бекон, свинско, говеждо, агнешко и месо и морски дарове в прекомерно количество.

"Алергията или непоносимостта към определени храни може да бъде фактор, допринасящ за болките в ставите. Посочването на виновните храни може да бъде трудно, но често срещаните заподозрени включват млечни продукти, яйца и зърнени храни. Научни доказателства сочат, че диета с дефицит на антиоксиданти, особено витамини А, C и E и минералът селен също могат да предразположат някои хора към проблеми със ставите, "The Detox Cookbook and Health Plan от Maggie Pannell.