Мандариновите портокали са популярен цитрусов плод от семейство портокалови. Те често се наричат мандарини. Плодът е родом от Югоизточна Азия. Има тънка кожа, която лесно се бели. Това го прави идеална закуска за деца. Поради хранителните си ползи, плодовете са широко признати като идеални за включване в здравословна диета. Мандарината е добър източник на витамини А и С. Съдържа калций, магнезий и калий. Плодът също е добър източник на диетични фибри.
Антиоксидантни свойства
Мандарините осигуряват до 80 процента от дневните нужди от витамин С за организма. Витамин С е утвърден като мощен антиоксидант. Той освобождава свободните радикали от голяма част от тяхната вредна токсичност, която ги неутрализира. Това помага да се предотврати увреждане на здравите клетки. Увреждането на свободните радикали е основната причина за различни видове рак. Диета, която често включва портокали, може да помогне за намаляване на риска от рак на стомаха, черния дроб, гърлото и устата. Изследванията установяват, че честият прием на мандаринов сок може да помогне за предотвратяване на рак на черния дроб при пациенти с хепатит С. Съдържа специален антиоксидант, известен като хесперидин. Някои от лекарствата, предписани, за да се справят със страничните ефекти на лъчетерапията, причиняват известно увреждане на здравите клетки. Hesperedin е утвърден като ефективно нетоксично алтернативно лечение по време на лъчева терапия. Мощните антиоксидантни свойства в плодовете също спомагат за дерайлиране на растежа на тумори при пациенти с рак.
Холестерол
Мандарините също помагат за управление на нивата на холестерола в организма. Това се постига чрез антиоксидантите в плодовете, които понижават нивата на лошия холестерол в кръвта. Високите нива на холестерол застрашават здравето ви по различни начини. Свободните радикали са способни да окисляват холестерола. Това кара холестеролът да се придържа към стените на артериите. Той ограничава безпроблемния кръвен поток и допринася за високо кръвно налягане. Рискът от инсулт и коронарни сърдечни заболявания се увеличава при такива състояния. Високото натрупване на мастни киселини също води до чернодробни заболявания.
Сърдечно-съдово здраве
Калият и калцият играят жизненоважна роля в състоянието на кръвта. Калият помага за стабилизиране на кръвното налягане. Високият прием на калий, особено когато се набавя от плодове и зеленчуци, помага за предотвратяване на хипертония. Калцият играе жизненоважна роля в съсирването на кръвта, докато магнезият помага за регулиране на кръвното налягане. Това подпомага по-доброто сърдечно-съдово здраве.
Диетични фибри
Диетичните фибри в мандарина го правят чудесен избор за отслабване и добро здраве. Порция от 100 грама осигурява около 3 грама диетични фибри. Когато се включва редовно във вашето плодово меню, това ви помага да се чувствате по-бързо сити. Това намалява необходимостта от консумация на повече храна. Фибрите улесняват правилното храносмилане и помагат за предотвратяване на запек. Установено е също, че храни, богати на фибри, помагат за детоксикация на храносмилателния тракт. Това помага да се намали рискът от заболявания.
Съхранение на портокали от мандарина
Плодът може да се съхранява на хладно място до 1 седмица. Не мийте плодовете преди съхранение. Влажността може да насърчи развитието на гъбички, които ще съсипят плодовете. Ако не се консумира в рамките на 1 седмица, можете да съхранявате в хладилника за още около седмица.