От Ан Фанатико, специалист по земеделие на NCAT - Тази статия е от Националния център за подходящи технологии (NCAT) и разглежда различните методи, достъпни за птицевъдите, за да хранят животните си за най-добро здраве и производителност.

производителност

Важна част от отглеждането на пилета е храненето - храненето съставлява основните производствени разходи, а доброто хранене се отразява в работата на птицата и нейните продукти. Тази публикация обсъжда храненето на традиционни дажби, както и смесването на вашите собствени дажби, органични диети и специални опасения за хранене на пилета в някои от моделите, базирани на пасищата, обсъдени в придружаващата публикация ATTRA Устойчиво производство на пилета (PDF формат).

Опции за хранене

Най-удобният начин за хранене на пилета е с балансирана гранулирана дажба, независимо дали птиците са затворени на закрито или им е разрешено да се разпръскват на открито. Повечето диети съдържат царевица за енергия, соево брашно за протеини и витаминни и минерални добавки. Търговските дажби често съдържат антибиотици и арсеници за насърчаване на здравето и подобряване на растежа, кокцидиостатици за борба с кокцидиозата и понякога инхибитори на плесени. Възможно е обаче да получите немедицирани етикети за проверка на фуражите, за да видите дали съдържат фуражни добавки.

В индустрията фуражите се гранулират, за да може птицата да яде повече наведнъж. Пилетата са гризачи и правят чести пътувания до хранилката за малки ястия, което изисква енергия. Пелетирането намалява количеството енергия, необходимо за хранене на птицата. Въпреки това много производители на пасищни „естествени“ домашни птици вярват, че месото е по-добро, когато птицата се упражнява повече.

Ако птицата яде влакнеста диета, песъчинки, като черупки от стриди, се доставят, за да помогнат при смилането на груби фуражи в стомаха. Индустриалните птици обикновено не използват песъчинки, тъй като диетата е с ниско съдържание на фибри. Птиците на открито също вземат малки камъни.

Често се използват различни дажби, в зависимост от етапа на производство на птицата. Началните дажби са с високо съдържание на протеини - скъпа хранителна съставка. Дажбите на производителите и довършителите обаче могат да бъдат с по-ниско съдържание на протеин, тъй като по-възрастните птици изискват по-малко. Началната диета е около 24% протеин, диетата за отглеждане 20% протеин, а диетата за финишър 18% протеин (1). Слоевите диети обикновено съдържат около 16% протеин. Предлагат се специални диети за бройлери, кокошки, животни и животновъди. Пълнозърнести храни също могат да бъдат предоставени като драскотини.

Достъпът до чиста вода е важен. Нивата на общо разтворени твърди вещества над 3000 ppm във водата могат да попречат на здравето и производството на птиците.

Домашно смесени дажби

Някои производители решават да смесват собствените си дажби, за да бъдат сигурни, че се използват само „естествени“ съставки.

Фуражните съставки за птици включват енергийни концентрати като царевица, овес, пшеница, ечемик, сорго и странични продукти от смилането. Протеиновите концентрати включват соево брашно и други ястия от маслени семена (фъстъци, сусам, шафран, слънчоглед и др.), Брашно от памучно семе, източници на животински протеини (месо и костно брашно, сушена суроватка, рибно брашно и др.), Зърнени бобови култури като сух боб и полски грах, и люцерна. Зърната обикновено се смилат, за да се подобри усвояемостта. Соята трябва да се нагрява - обикновено чрез екструдиране или печене - преди хранене, за да деактивира протеиновия инхибитор. Соевите зърна обикновено се хранят под формата на соево брашно, а не в "пълномаслена" форма, тъй като ценното масло се извлича първо. Цялата, печена соя има високо съдържание на мазнини, което осигурява енергия на птиците.

Пилешките фуражи обикновено съдържат соево брашно, което е страничен продукт от маслодайната индустрия. В индустрията соята се обелва и нарязва на тънки парчета (люспи), за да се подобри действието на разтворителя (обикновено хексан), който се прекарва през соята за извличане на ценното масло. Растителните масла като соевото масло се използват за хранителни и промишлени цели. След това соята се препича като метод за топлинна обработка за деактивиране на инхибитор, който иначе би попречил на храносмилането в животното.

Въпреки това, пилетата могат да се хранят и с неизвадена (пълномаслена) соя. Предимство на храненето на неизвлечена соя е, че те все още съдържат масло, което осигурява високо енергийни мазнини на птицата. Неекстрахираните соеви зърна трябва да бъдат термично обработени, изпечени със суха топлина и след това смлени, валцувани или люспести, преди да се смесят в диета. Друг метод за термична обработка е екструдирането. Екструдирането включва прокарване на зърната през отвори за матрица в екструдер-екструдер, което създава триене, което нагрява зърната достатъчно (понякога се прилага и пара). Резултатът е прахообразен материал, който не изисква допълнително смилане. Печената и екструдирана соя не трябва да се съхранява за дълги периоди от време, особено в горещо време, тъй като маслото става гранясало.

Тъй като протеинът обикновено е една от най-скъпите фуражни съставки, индустрията използва целеви дажби и намалява количеството протеин в храната, докато птиците растат (пилетата се нуждаят от все по-малко протеини с напредване на възрастта); обаче може да не е рентабилно за дребните производители да имат различни диети за начинаещи, производители и довършители.

Витаминната смес обикновено се добавя, но може да се намали, като се използват богати на витамини растителни източници като люцерна. Други растения също осигуряват витамини в листата, корпуса и зърното си. Рибеното масло може да осигури витамини А и D. Маята осигурява някои от витамините от група В. Слънчевата светлина е добър източник на витамин D за отглеждането на пилета (превръщайки предшественика във витамин D). Птиците в пасищата на едър рогат добитък могат да получат витамин В12, когато обират лапата на насекомите чрез торни торбички.

Покълването на зърната, макар и трудоемък процес, се използва от някои производители за витамини, когато достъпът до обхвата не е възможен. Покълването може да увеличи количествата каротин (предшественик на витамин А) в зърното и като източник на целогодишен фураж, може да бъде предимство за сертифицирано биологично производство на птици за намаляване на количеството синтетични витамини, необходими в диетата. Ядещите растения могат да осигурят жълт цвят на кожата на закланите пилета и по-наситен жълт цвят на яйчните жълтъци.

Минерализираната сол в следи обикновено се добавя към диетата на домашни птици, но други източници могат да осигурят минерали. Минералите, въпреки че не присъстват във високи нива в растенията, се съдържат в рибното брашно и водораслите (водораслите). Месото и костното брашно са отличен източник на минерали, особено калций и фосфор, както и добър източник на протеини. Ако обаче производителят не иска да използва месо и костно брашно, тогава дикалциев фосфат може да бъде заменен.

Достъпът до пасищата може да намали витамините и минералите, необходими в диетата, тъй като птиците получават витамини от растенията и витамини и минерали от насекоми. Приложен е пример за пълнозърнеста диета.

Понякога се предоставят пробиотици на пилетата по време на поставянето им и преди изпращането им. Приготвянето на балансирана диета обаче може да бъде сложен, евентуално скъп процес, особено за производители с малък опит в храненето. Изискват се специализирани познания за хранителните нужди на пилетата и хранителните вещества, съдържащи се във фуражите. Фуражните съставки трябва да бъдат снабдени, смлени, смесени заедно в съответствие с формулировката и сместа обикновено се гранулира.

Балансирането на дажбите на домашно приготвените диети е важно, особено в търговски мащаб, за постигане на правилните количества хранителни вещества. Ако диетите не са правилно балансирани, тогава птиците ще страдат от хранителни заболявания. Изискванията на Националния съвет за изследване на хранителните вещества за домашни птици (2) определят количествата протеини, енергия (въглехидрати и мазнини), минерали и витамини. Качеството на протеина е важно, тъй като той се състои от отделни аминокиселини, като някои аминокиселини са от съществено значение за здравето на птиците.

Правилното количество от тези хранителни вещества, необходимо за диети, зависи от породата, възрастта и вида на производството. Справочният брой на списание за фуражи (3) съдържа таблици на състава на фуражите, в които се изброява количеството хранителни вещества, предоставени от различни фуражи. Учебниците за хранене като Приложно хранене на животните: фуражи и хранене (1) също имат такива диаграми. Фуражите могат да се анализират и в лаборатория за съставяне на хранителни вещества. Диетолозите за домашни птици или удължаващите агенти могат да предоставят помощ при балансиране на дажбите. При изготвянето на вашата собствена диета, формулирането е важно. Приложени са примерни диети. Някои диети не включват месо и костно брашно - обадете се на ATTRA за повече информация.

Ако смесвате голям обем, може да успеете да накарате местна фуражна фурна да мели, смесва и евентуално гранулира (изисква различни машини) вместо вас. Фуражите също имат достъп до фуражни съставки и персонал с хранителен опит, който може да формулира диети.

Ели Макдугал, фермер в Мейн, която държи 50 слоя предимно за компостирана постеля за билка, е пример за производител, който мели и смесва собствените си съставки във фермата. Тя купува пълнозърнести храни и ги смила, ако е необходимо, за да запази хранителните вещества. Тя казва, че смлените зърна трябва да се хранят в рамките на 30 дни, в противен случай те започват да губят хранителни вещества. Тя предлага ръчна мелница за малки количества или моторизирана мелница за по-големи количества. Друг вариант е да купите вече смлени зърна и просто да направите свое собствено смесване.

Някои производители хранят пълнозърнести храни. „Старомоден“ начин за хранене на пилета е методът „каша и зърно“, който представлява система за двухранване, осигуряваща пълнозърнести храни, заедно с високо протеинова дажба, за да се намалят разходите. Пълнозърнестите храни струват по-малко от високобелтъчната дажба и дори могат да се отглеждат във ферма (4). Свържете се с ATTRA за повече информация относно каша и хранене на зърно.

Сертифицирани органични диети

Домашно смесените диети са особено полезни за сертифицирани производители на биологични птици. Въпреки че могат да бъдат закупени предварително смесени органични дажби за домашни птици, те могат да бъдат скъпи и може да се наложи да бъдат изпратени от големи разстояния. Обадете се на ATTRA за списък на доставчиците на органични фуражи за домашни птици.

Много производители търсят местни източници на биологични фуражни съставки. Ако имате трудности да намерите местни източници на органични фуражи, Асоциацията за подобряване на биологичните култури (OCIA) (5) може да ви предостави имената на биологичните производители във вашия район. Някои производители отглеждат собствени органични фуражи.

Полезен контакт е Крейг Ковачик (6), производител на биологични птици в Мичиган. Той отглежда средно 50 бройлери на седмица в модел, базиран на пасища. Той смесва и продава органични дажби за птици и е запознат с биологичните стандарти за преработка на фуражи.

Понастоящем USDA не разрешава „биологични“ етикети за животински продукти, тъй като федералните стандарти все още не са определени за биологично животновъдство. Частните и държавните сертифициращи агенции обаче предоставят сертифициране, тъй като операцията отговаря на техните критерии. Стандартите на повечето програми за сертифицирано животновъдство изискват 100% от фуражите да бъдат сертифицирани като биологични и да не се използват антибиотици, червеи, стимуланти на растежа или инсектициди, които не са в списъка на одобрените природни продукти на програмата.

Проблеми при храненето на пилета в модели, базирани на пасища

Когато отглеждате птици в модел, основан на пасища, е важно да имате предвид, че храносмилателната система на пилето е насочена към храносмилането на насекоми, семена и зърно, а не към храносмилането и те все още ще се нуждаят от концентриран фураж дажби, за да се произвежда добре. Въпреки това, пилетата могат да използват някои висококачествени фуражи, особено бобови растения. Детелината от Ладино е препоръчителен фураж през 30-те и 40-те години, когато пашата на птиците е по-често срещана. Суданската трева се използва за лятна паша, овесът и пшеницата през зимата, а люцерна осигурява многогодишни пасищни бобови растения.

Джоел Салатин (7) разработи популярния модел "паша на домашни птици", при който бройлерите се пасат в безподови кошари, които ежедневно се преместват на прясно пасище. Концентрат за фураж се предлага в писалката, заедно с вода. В тази система позволява на птиците да се хранят с растения, семена, насекоми и червеи, което намалява разходите за фураж с концентрат с 30%. (Вижте публикацията ATTRA Устойчиво производство на пилета за повече информация.) Salatin не вярва, че фуражните видове са важни за птиците. Той вярва, че разнообразната многогодишна комбинация от фуражи е ключова за осигуряването на хранителни вещества. Той казва, че височината на фуража е важна и поддържа пасището му на около 2 инча.

Ако тревата е висока, пилетата в затворените полски кошари („пасищни домашни птици“) са склонни да подреждат тревата и тя става антисанитарна. Прясното, вегетативно пасище осигурява повече хранителни вещества за домашните птици, отколкото влакнести, стъблени пасища, а доброто копаещо пасище предотвратява кални, нехигиенични условия. Някои производители използват фуражи, зеле и дори дървесни фуражи, като черница или райска ябълка, като храна за домашни птици.

Салатин също разработи модел за свободно отглеждане, наречен "яйцемобил". Това е преносима къщичка, която се премества на всеки няколко дни на ново място за пасища. Птиците се разпространяват свободно през деня (вижте публикацията ATTRA Устойчиво производство на яйца за повече информация). Ако пилетата (особено по-агресивните породи) се отглеждат в модел на „свободно отглеждане“, като например яйцедвигател, може да е възможно да се хранят пълнозърнести кафетерийни храни вместо смлени, смесени дажби. Салатинът храни пълнозърнести храни към слоевете си в "яйцедвигателя". Царевица, пшеница, стриди и остатъци от месо се хранят в кафетерия, така че птиците могат да избират това, от което се нуждаят.

Ако например птиците са яли много скакалци на пасища, те могат да консумират по-малко от скъпите отпадъци от месо. Този стил на хранене може да направи скъпоструващото биологично хранене по-осъществимо, тъй като цели органични зърна могат да бъдат закупени и хранени без допълнителни разходи за преработка на смилане и смесване в дажби. Въпреки това, птиците в затворените полета на кошарите на пасищния модел птици може да не са в състояние да хранят достатъчно насекоми.

Въпреки че изискванията за фураж могат да бъдат намалени, като се позволи достъп до ареала и придружаващите го насекоми, ползите от отглеждането на домашни птици може да се крият повече в маркетинга и хуманното отношение към животните, отколкото в храненето.

Обобщение

Храненето и храненето на пилета е важна част от производството. Ако ще смесвате собствената си диета, може да са необходими големи усилия за изготвяне на добре балансирани диети, особено сертифицирани органични диети. Пилетата са в състояние да получат част от хранителните си вещества от насекоми, червеи и растения, когато са на пасище, ​​като по този начин намаляват разходите.

Препратки

    Cheeke, Peter R. 1991. Приложно хранене на животните: фуражи и хранене. Macmillan, Ню Йорк, Ню Йорк. 504 стр.

Национален съвет за научни изследвания. 1994. Изисквания към хранителните вещества за домашни птици. № 1, 9-то издание. Национална академия на науките, Вашингтон, окръг Колумбия. 155 стр.

Пламондон, Робърт. 1997. Хранене на пилета по старомоден начин. Май юни. стр. 51-52.

Асоциация за подобряване на биологичните култури
1001 Y Street, Suite B
Линкълн, NE 68508-1172
402-477-2323

Крейг Ковачич
Ферми CVK
5605 Ewalt Rd.
Imlay City, MI 48444
810-724-1476

  • Джоел и Тереза ​​Салатин
    Polyface Farms, Inc.
    Rt. 1, кутия 281
    Swoope, VA 24479
    (540) 885-3590
    • Източник: Национален център за подходящи технологии (NCAT) - февруари 1998 г.