Да и не. Калориите се приемат в тялото, докато се яде храна. Енергийното съдържание в храната обаче е значително по-силно от това, от което се нуждае тялото. Следователно тялото може да вземе това, което консумираме, и да го разгради на много ефективни молекули, наречени аденозин трифосфат или АТФ.

метаболитните

АТФ е енергийната валута на тялото.

Пример за това защо ATP е толкова добра молекула може да бъде демонстриран чрез следната аналогия:

Студент влиза в кафенето и поръчва мока. Напитката струва $ 1,00, но студентът има само сметка от $ 100,00 в портфейла си. Тази сметка определено може да покрие разходите за покупката, но за съжаление не по целесъобразен или ефективен начин. Сега студентът трябва да изчака касиерът да отброи промяната, която отнема известно време.

Друг студент, който също иска мока, влиза в магазина и преди да купи напитката, посещава банкомат и променя сметката от 100,00 долара на двадесет банкноти от 5,00 долара. Когато този студент плати за напитката с банкнота от 5,00 долара, връщането на пари е много по-бързо.

И двамата ученици успяха да платят за своите напитки, но единият го направи по много по-ефективен начин.

Това се случва с приема на калории. Глюкозата (както е описано в раздела за въглехидратите в този текст) е основният източник на енергия на тялото. Глюкозата е 6-въглеродна молекула. Той съдържа достатъчно енергия, за да подхрани много, много физиологични процеси в тялото. Въпреки това, за голям процент от нуждите на тялото, това е прекомерно. Би било подобно на студента, който използва $ 100,00 за плащане на раздела ... свършва работата, но не с ефективност. За да бъде по-ефективен, тялото приема глюкозата и я разгражда до АТФ. По същество той отвежда глюкозата в биологичния банкомат и я променя в банкноти от 5,00 долара ... подобно на това, което направи вторият ученик. Това кара тялото да има по-лесно обработените молекули АТФ. Поради своята ефективност и ефективност при подхранване на нуждите на организма, АТФ се нарича „енергийна валута“ на тялото.

Храна и метаболизъм

Количеството енергия, което е необходимо или погълнато на ден, се измерва в калории. Калорията е количеството топлина, необходимо за повишаване на 1 g вода с 1 ° C. Средно човек се нуждае от 1500 до 2000 калории на ден, за да поддържа (или извършва) ежедневни дейности. Общият брой калории, необходими на един човек, зависи от неговата/нейната телесна маса, възраст, височина, пол, ниво на активност и количеството упражнения на ден. Ако упражненията са редовна част от един ден, се изискват повече калории. По правило хората подценяват броя на поетите калории и надценяват количеството, което изгарят чрез упражнения. Това може да доведе до поглъщане на твърде много калории на ден. Натрупването на допълнителни 3500 калории добавя един килограм тегло. Ако се приеме излишък от 200 калории на ден, на всеки 18 дни ще се натрупва по един допълнителен килограм телесно тегло. При тази скорост може да се спечелят допълнителни 20 килограма в продължение на една година. Разбира се, това увеличаване на калориите може да бъде компенсирано от повишените упражнения. Бягането или джогингът на една миля изгаря почти 100 калории.

Видът на погълнатата храна също влияе върху скоростта на метаболизма в организма. Обработката на въглехидрати изисква по-малко енергия от обработката на протеини. Всъщност разграждането на въглехидратите изисква най-малко енергия; като има предвид, че обработката на протеини изисква най-много енергия. Като цяло количеството на поетите калории и количеството изгорени калории определя общото тегло. За да отслабнете, броят на изгорените калории на ден трябва да надвишава приетия брой. Калориите са в почти всичко, което човек поглъща, така че когато се обмисля приемът на калории, трябва да се имат предвид и напитките.

За да ви помогне да предоставите насоки относно видовете и количествата храни, които трябва да се ядат всеки ден, USDA актуализира своите указания за храни от MyPyramid до MyPlate. Той постави препоръчаните елементи на здравословното хранене в контекста на място, което определя храната. MyPlate категоризира храната в стандартните шест групи храни: плодове, зеленчуци, зърнени храни, протеинови храни, млечни продукти и масла. Придружаващият уебсайт дава ясни препоръки относно количеството и вида на всяка храна, която човек трябва да консумира всеки ден, както и идентифициране кои храни принадлежат към всяка категория. Придружаващата графика дава ясна графика с общи препоръки за здравословно и балансирано хранене. Насоките препоръчват „Направете половината си плодове плодове и зеленчуци.“ Другата половина са зърнени храни и протеини с малко по-голямо количество зърнени храни, отколкото протеини. Млечните продукти са представени от напитка, но количеството може да се приложи и към други млечни продукти.