Разликите в диетата и начина на живот могат да обяснят променливостта на процентите на рак на простатата в различните страни. Доброто хранене може да намали честотата на рак на простатата и да помогне за намаляване на риска от прогресия на рака на простатата. В момента се провеждат много изследвания, за да се разбере по-нататък как са свързани диетата и ракът на простатата.

простатата

Знаем, че подобреното хранене намалява риска от сърдечни заболявания, диабет и затлъстяване и обикновено подобрява цялостното качество на живот. Смята се, че една трета от смъртните случаи от рак в Съединените щати могат да бъдат отдадени на диетата при възрастни, включително ефекта от диетата върху затлъстяването. Освен това здравословната диета помага за повишаване на енергийните нива, улеснява възстановяването и подобрява имунната система.

Изследователите проведоха 11-дневно проучване, при което мъжете следваха програмата на Притикин. Програмата Притикин включва диета с високо съдържание на зеленчуци, плодове и пълнозърнести храни и много ниско съдържание на мазнини. Тази диета се използва в комбинация с 60 минути ежедневни упражнения. Серумният IGF-I (инсулиноподобен растежен фактор) намалява с 20 процента след следване на програмата в продължение на 11 дни. По-високите стойности на IGF-I преди са били свързани с по-висок риск от различни видове рак, включително рак на простатата. Това намаляване на IGF-I може да е свързано с по-ниските серумни нива на инсулин, наблюдавани при здравословна, нискомаслена, растителна диета и редовни упражнения.

Насоки за здравословна диета

Вашата диета трябва да бъде:

  • Предимно на растителна основа
  • Включете много плодове и зеленчуци
  • С високо съдържание на фибри
  • Ниско съдържание на мазнини
  • Ограничено в количеството прости захари

Освен това пийте достатъчно течности и бъдете физически активни, за да спомогнете за постигането и поддържането на здравословно тегло.

Диета на растителна основа

Диета, която е предимно на растителна основа, включва следното:

  • Плодове и зеленчуци
  • Цели зърна
  • Фасул и бобови растения
  • Други източници на растителен протеин

Плодове и зеленчуци

Важно е да ядете много плодове и зеленчуци. Ето няколко причини защо:

  • Те съдържат витамини, минерали и фибри, както и различни фитохимикали за борба с рака, като каротеноиди, ликопен, индоли и флавоноли.
  • Съществуват последователни доказателства, че диетите с високо съдържание на плодове и зеленчуци са свързани с намален риск от много видове рак. Въпреки че резултатите от риска от рак на простатата все още не са категорични, те са обещаващи.
  • Мъжете, които консумират поне 28 порции зеленчуци седмично, имат намален риск от рак на простатата в сравнение с тези, които ядат по-малко от 14 порции седмично.
  • Има някои доказателства, че зеленчуците - особено кръстоцветните зеленчуци като броколи, карфиол, зеле, къдраво зеле, брюкселско зеле и бок Чой - могат да бъдат свързани с намален риск от рак на простатата.
  • Мъжете, които ядат три или повече порции кръстоцветни зеленчуци седмично, имат 41% намален риск от рак на простатата в сравнение с мъжете, които ядат по-малко от една порция седмично.
  • Ползата от плодовете и зеленчуците по отношение на защитата от рак може да бъде свързана с големи количества каротеноиди в някои плодове и зеленчуци, според някои ключови проучвания на популацията.
  • Едно проучване показва, че фруктозата или плодовата захар води до по-малък риск от рак на простатата.

Какво да правя: Консумирайте поне пет, за предпочитане осем до 10 порции плодове и зеленчуци дневно за техните защитни ефекти срещу рак. Една порция се равнява на:

  • 1/2 чаша плодове или зеленчуци
  • 1 чаша сурови листни зеленчуци
  • 1/4 чаша сушени плодове или зеленчуци
  • 6 течни унции плодов или зеленчуков сок

Фибри

Растителната диета е естествено с високо съдържание на фибри, което има редица предимства:

  • Фибрите могат да се свързват с токсични съединения и канцерогени, които впоследствие се елиминират от тялото.
  • Диетата с високо съдържание на фибри работи за намаляване на нивата на хормоните, които могат да участват в прогресията на рака на простатата.
  • Едно проучване показва, че диетата с високо съдържание на фибри и ниско съдържание на мазнини, следвана само за 10 дни, води до серумни промени, които намаляват растежа на рака на простатата.
  • Смъртността от рак на простатата е обратно свързана с консумацията на зърнени култури и ядки или семена, според проучване в списанието на Националния институт по рака.
  • Диета, богата на естествени фибри, получени от плодове, зеленчуци, бобови и пълнозърнести храни, като пълнозърнести зърнени храни и хляб, може да намали риска от рак и да намали риска от прогресия на рака на простатата.

Какво да правя: Насочете се към 25 до 35 грама фибри дневно. За да получите повече фибри, изберете хляб с три или повече грама фибри на парче. Първата съставка на етикета трябва да бъде пълнозърнесто или покълнало зърнено брашно, а не бяло брашно или неизбелено бяло брашно. Също така, включете пълнозърнести храни - като овес, ечемик, киноа, амарант, булгур и просо - във вашата диета.

За повече идеи как да получите повече фибри, вижте Увеличаване на приема на влакна.

Диета с ниско съдържание на мазнини

Яденето на диета с ниско съдържание на мазнини има много предимства. Ето няколко точки, които трябва да имате предвид.

  • Повишеният риск от рак, наблюдаван в развитите страни, може отчасти да се дължи на факта, че диетата с високо съдържание на мазнини стимулира повишени нива на тестостерон, което е известно, че е свързано с растежа на рак на простатата.
  • Изчерпателен преглед съобщава, че 24 от 32 проучвания са установили положителни, макар и не всички статистически значими връзки между приема на мазнини в храната и риска от рак на простатата.
  • Проспективните проучвания до момента обаче не успяха да намерят постоянна връзка между рака на простатата и общия прием на мазнини.

Какво да правя: Повечето изследователи се съгласяват да се стремят към 20 процента от общите ви калории от мазнини, с по-малко от 10 процента от общите калории от наситени мазнини.

Видът на мазнините е значителен.

Наситените мазнини

Няколко проучвания показват положителна връзка между приема на наситени мазнини от месо и млечни продукти и рака на простатата. Приемът на червено месо и млечни продукти изглежда също е свързан с повишен риск от метастатичен рак на простатата. Ето защо е разумно да намалите или премахнете консумацията на червено месо, мляко и други млечни продукти.

Какво да правя: Намалете или премахнете консумацията на червено месо, мляко и други млечни продукти. Ограничете употребата на масло, майонеза, печени изделия и редовен дресинг за салати поради високото им съдържание на наситени мазнини и общо съдържание на мазнини. Помислете за оризов оцет, балсамов оцет, лимонов сок или салса като алтернативни дресинги за салати. Ограничете консумацията на сирене. Сиренето обикновено е между 60 и 80 процента мазнини, голяма част от които са наситени мазнини.

Транс мазнини

Известно е, че трансмастните киселини са атерогенни или причиняват сърдечни заболявания. Те също могат да причинят дисбаланс в хормоналните системи, които регулират заздравяването, да доведат до изграждането на дефектни мембрани и да насърчат развитието на рак.

Какво да правя: Ограничете употребата на хидрогенирани мазнини, открити в продукти като маргарин, пържени храни и преработени храни, които са с високо съдържание на вредни трансмастни киселини. Когато прочетете, че даден продукт съдържа „хидрогенирани“ или „частично хидрогенирани“ масла, може да помислите да го върнете на рафта. Етикетирането на транс-мастните киселини е влязло в сила през 2006 г., така че хранителните етикети трябва да определят количеството на транс-мастните киселини в продукта.

Омега-6 мастни киселини

Омега-6 мастните киселини, което е линолова киселина, която може да се превърне в арахидонова киселина, може да стимулира растежа на раковите клетки на простатата. Тези мастни киселини се съдържат в царевичното масло, шафрановото масло, слънчогледовото масло, памучното масло, соевото масло и други полиненаситени масла.

Какво да правя: Заместете зехтина с настоящото си олио за готвене, но не забравяйте да го използвате умерено. Тези масла са богати на мононенаситени мазнини, за които не е доказано, че повишават риска от рак.

Омега-3 мастни киселини

Омега-3 мастните киселини могат да намалят риска от рак на простатата и прогресия на рака. Те индуцират апоптоза (клетъчна смърт), потискат инициирането на ракови клетки и се конкурират с арахидонова киселина, която ограничава вредата от арахидоновата киселина. Едно проучване показва, че мъжете, които консумират риба със студена вода три до четири пъти седмично, имат намален риск от рак на простатата. По-скорошно проучване установи подобни резултати. Мъжете, които консумират риба три или повече пъти седмично, също имат по-нисък риск от рак на простатата, особено за метастатичен рак на простатата, където ефектът е още по-голям.

Изследователи от Нова Зеландия съобщават, че мъжете с високи нива на EPA и DHA, омега-3 мазнините, открити в рибите, имат 40% по-нисък риск от рак на простатата от тези с ниски нива в кръвта. 30-годишно последващо проучване установи, че мъжете, които не ядат риба, имат два до три пъти по-висока честота на рак на простатата от тези, които ядат умерено или голямо количество риба. Механизмът за намаляване на рака може да възникне чрез инхибиране на произведената от арахидонова киселина ейкозаноидна биосинтеза.

Диетичните източници на омега-3 мастни киселини включват риба със студена вода - като сьомга, пъстърва, херинга и сардини - ленено семе, орехи, соя и масло от рапица.

Какво да правя: Може да е разумно да консумирате риба поне два пъти седмично, за да получите достатъчно количество омега-3 мастни киселини.

Рибите и растителните храни съдържат различни видове омега-3 мастни киселини. Рибата съдържа EPA (ейкозапентаенова киселина) и DHA (докозахексаенова киселина), две специфични мастни киселини, които са показали обещаващи резултати в научните изследвания. Растителните източници на омега-3 мастни киселини, като ленено семе и други, изброени по-горе, съдържат ALA (алфа-линоленова киселина).

В идеална среда ALA се превръща в EPA и DHA, но при 10 до 20 процента от населението този процес на преобразуване е нефункционален. Положителната страна е, че процесът на преобразуване се подобрява чрез спазване на диета с ниско съдържание на наситени мазнини и ниско съдържание на омега-6 мастни киселини.

Ядките са силно концентрирани в мононенаситени мастни киселини, които са неутрални по отношение на стимулирането на растежа на рака и могат да бъдат полезни при сърдечни заболявания. Те обаче са с високо съдържание на мазнини.

Какво да правя: Минимизирайте консумацията на ядки поради високото им съдържание на мазнини. Това включва фъстъци, ядки от макадамия и шам фъстък.

Основни моменти за мазнините

  • По-малко мазнини е по-добре
  • За предпочитане е зехтинът
  • Избягвайте хидрогенираните мазнини
  • Увеличете диетичните омега-3 мастни киселини

Обикновени захари

Ограничете количеството проста захар във вашата диета. Храните с високо съдържание на захар обикновено са:

  • Силно обработени и рафинирани
  • Ниска хранителна стойност
  • Ниско съдържание на фибри

Освен това изглежда, че тези храни повишават серумния инсулин и серумните нива на IGF-I, което може да стимулира растежа на раковите клетки.

Какво да правя: Обикновените захари трябва да се консумират в ограничени количества. Избягвайте сладкиши като бонбони, бисквитки, торти и пайове. Ограничете приема на продукти, направени с рафинирани брашна.

Течности

Вашето тяло се нуждае от достатъчно количество течност. Вода в тялото:

  • Пренася хранителни вещества и отпадъчни продукти
  • Участва в химични реакции
  • Действа като смазка и възглавница около ставите
  • Действа като амортисьор в очите и гръбначния мозък
  • Помага за регулиране на температурата на тялото
  • Поддържа обема на кръвта

Освен това тялото се нуждае от повече течности, когато се храни с високо съдържание на фибри.

Какво да правя: Пийте много вода всеки ден, за да задоволите нуждите от течност. Имайте предвид, че кофеинът действа като диуретик, увеличавайки загубата на вода. Вашите нужди от течности се увеличават с висока консумация на кофеинови напитки.

Скромно ограничение на калориите

Някои доказателства сочат, че високият калориен прием увеличава риска от различни видове рак, включително рак на простатата. Проучване за контрол на случаите отчита 115% увеличение на риска от локален рак на простатата и 96% увеличаване на риска при регионален/отдалечен рак на простатата за тези, които консумират по-калорични диети (2439 или повече калории на ден) в сравнение с хора, които консумират диета с по-ниско съдържание на калории по-малко от 1322 калории на ден).

В отделно проучване изследователите съобщават за почти четирикратно увеличение на риска от рак на простатата при мъже, които консумират най-много калории (повече от 2 624 калории на ден) в сравнение с мъжете, които консумират най-малко калории (1064 калории на ден).

По-ранно проучване установи, че калорийният прием е свързан положително с предклиничния риск от рак на простатата; с увеличаване на калорийния прием рискът от рак нарасна значително. Най-големият риск е бил за субекти, консумирали повече от 3475 калории на ден. Всичко това предполага, че участващият механизъм може да е свързан с намаляването на IGF-I, наблюдавано, когато калорийният прием е ограничен.

Медицинските специалисти на UCSF Health са прегледали тази информация. Той е само за образователни цели и не е предназначен да замести съвета на Вашия лекар или друг доставчик на здравни грижи. Препоръчваме ви да обсъдите всички въпроси или притеснения, които може да имате с вашия доставчик.