операция

Благодарим на аплодирания хирург д-р Грегъри А. Буфорд за приноса и спонсорирането на това прекрасно ръководство за това какво да правите и да ядете по време на операцията.

Ако ви е планирана операция, вероятно има три неща, които искате най-вече: безопасна процедура, бързо възстановяване и успешен резултат. Това, което ще ядете, след като се приберете вкъщи, е може би едно от последните неща в ума ви.

Ето какво е: ако искате да се излекувате бързо и да се възползвате от всички предимства на вашата процедура (независимо дали това е напълно функционално коляно, нов нос или подобрена сърдечно-съдова функция), вашата диета след операция трябва да бъде приоритет.

Доброто хранене и оптималното излекуване са неразделни.

Здравословното хранене улеснява изцелението по няколко ключови начина. Хранителната храна осигурява „градивните елементи“, необходими на тялото ви, за да възстанови тъканите, засегнати от вашата операция.

Яденето на правилните храни също може да спомогне за ускоряване на излекуването, като измие отпадъците, минимизира следоперативното подуване, успокоява възпалението в тялото и ви дава енергия да се справите с възстановяването и да се почувствате като себе си КАК СЕ ОПЕРАЦИЯ.

Като лекар и сертифициран пластичен хирург, видях разликата, която здравословното хранене прави за собствените ми пациенти след процедурите им по пластична хирургия - те се връщат по-бързо на работа, изпитват по-малко отоци и синини, а белезите им зарастват по-бързо и изглежда по-добре след излекуване.

За съжаление, пациентите са склонни да получават малко, ако има някакви насоки от своите хирурзи относно следоперативното хранене. Затова написах книга. Яжте, пийте, лекувайте: Изкуството и науката на хирургичното хранене е изчерпателно ръководство за хранене, специално за хирургични пациенти, основано на солидни научни изследвания за лечебните сили на храната.

Съветите и рецептите по-долу са от книгата.

Какво трябва да ядете след операция?

Като цяло искате да изберете ястия, които включват правилния баланс на цели, непреработени храни:

  • Висококачествен протеин. Адекватният прием на протеини е от решаващо значение за възстановяването на тъканите. Протеинът също помага за отстраняването на течности, като помага да се контролира подуването след операцията. Изберете биологично месо и домашни птици или вегетариански източници без ГМО.
  • Незаменими мастни киселини (EFA). Здравословните мазнини са от съществено значение за транспортирането на витамини и минерали до клетките и осигуряването на енергия. Изберете естествени източници на мазнини, които включват Омега-3 мастни киселини и мононенаситени мазнини, като дива уловена сьомга, зехтин, сурови ядки и семена.
  • Био плодове и зеленчуци. Пресните продукти са заредени с витамини и минерали, които са от съществено значение за клетъчната функция в тялото, и съдържа фибри, ключов макронутриент след операцията - фибрите облекчават запека, често срещан страничен ефект след операцията. Някои разтворими фибри също служат като „пребиотици“, като помагат на процъфтяващите имуностимулиращи добри чревни бактерии.

Захарните напитки, бързите храни и сладките са лишени от хранителни вещества и всъщност могат да увеличат възпалението в тялото, като потенциално възпрепятстват лечебния процес.

Здравословни ястия, които можете да приготвите преди време

Операцията не е твърде различна от завършването на събитие за издръжливост. Ще бъдете болни и уморени няколко дни - последното нещо, което ще ви се прииска, е готвенето. Придържайте се към това, каквито и да е ограничения върху дейността и имате рецепта за поръчване на храна за храна или изобщо да не ядете.

Можете лесно да избегнете тази ловушка, като приготвяте здравословни ястия преди процедурата и ги пускате във фризера. Ето няколко от любимите ми рецепти за грим от Eat, Drink, Heal .

Пилешка супа

Домашните супи са сред най-добрите ястия, които да имате под ръка след операцията. Те са успокояващи и лесни за стомаха, пълни с качествени протеини и микроелементи и ще ви помогнат да останете хидратирани.

Тази рецепта за пилешка супа е отлична и прави достатъчно за няколко хранения. Направете го преди вашата процедура, порция и замразяване. Тогава всичко, което трябва да направите, е да размразите, да нагреете и да ядете!

  • 1 кошер, свободно или органично пиле
  • Вода
  • 1 супена лъжица необработен зехтин
  • 5 стръка целина, нарязани на едро
  • 5 моркова, обелени и нарязани на едро
  • 1 жълт лук, нарязан на ситно
  • 3 скилидки чесън, нарязани на ситно
  • 1 чаена лъжичка мащерка
  • 3 дафинови листа
  • ½-1 чаена лъжичка черен пипер
  • 1 чаша бяло вино
  • Морска сол (за овкусяване според нуждите)

Измийте пилето (отстранете всички органи, ако е необходимо), след това поставете върху готварски лист. Намажете леко с масло и печете при 375 градуса по Фаренхайт за 20-25 минути, докато кожата започне да придобива светло златистокафяв цвят.

Извадете от фурната и оставете пилето да се охлади за около 10-15 минути. Поставете в голяма саксия, покрийте с вода и оставете да заври. След като заври, намалете котлона и оставете да къкри до 4 часа. Извадете пилето и го оставете да се охлади.

След като се охлади, извадете цялото месо и го поставете в отделен съд. Върнете костите, кожата и останалата мазнина в същия съд и покрийте с вода. Оставете да заври и след това продължете да къкри.

В отделна тенджера добавете зехтина, целината, морковите, лука и чесъна и изпотете зеленчуците на среден огън, докато станат прозрачни (около 10 минути). Добавете мащерка, дафинови листа, бяло вино и черен пипер. Добавете пилешко месо. Покрийте с вода, ако е необходимо. Оставете да заври и след това намалете, за да къкри непокрито, докато течността се намали с около ½ от първоначалния си обем.

След като другата тенджера (вода/пилешки кости, кожа и мазнина) къкри около 3 часа, прецедете всички твърди вещества от тази тенджера и добавете течността в тенджерата, съдържаща зеленчуците и месото. Продължете да готвите на бавен огън за около 30 минути. Сол на вкус.

Тази пилешка супа може да се замразява в контейнери за многократна употреба и да се използва при необходимост. В допълнение, аз често добавям див ориз към супата, за да създам по-сърдечно ястие и да увелича съдържанието на протеини.

Направете свой собствен протеинов шейк

В зависимост от вида на процедурата, която правите, може да не ви се яде много в продължение на няколко дни. Протеиновите шейкове могат да бъдат фантастичен заместител на храненето и са лесни за персонализиране според вашия вкус и диетични предпочитания. Но тъй като повечето пакетирани смеси за шейкове са затрупани със захар и изкуствени аромати и също не са с вкус, предлагаме да си направите сами.

Ето нашата формула, за да осигурим добър баланс на хранителните вещества, за да подсили процеса на оздравяване:

  1. Течна основа (8 до 14 унции) Пречистена вода, прясно изцеден сок или неподсладено бадемово мляко са добри варианти.
  2. Протеин (20 до 30 грама) Изберете висококачествен протеин на прах, като суроватка, грах, ориз или коноп.
  3. Здрави въглехидрати (½ чаша всяка) Смес от плодове и зеленчуци са най-добри (като смесени плодове и листни зеленчуци), за да увеличите максимално приема на микроелементи и да намалите съдържанието на захар.
  4. Здравословни мазнини (1 до 2 супени лъжици) Ядково масло, кокосово масло, авокадо и др.
  5. Фибри (1 супена лъжица)Смляно ленено семе или семена от чиа .
  6. Подправки (на вкус) Добавянето на подправки като канела, джинджифил, куркума или дори какао към вашето смути може да подсили вкуса и да добави антиоксиданти.

Купете съставките си преди процедурата. След това нарежете, порционирайте и замразете (ако е необходимо) плодовете и зеленчуците, които искате да включите, и разпределете мазнините, фибрите и подправките, които искате да включите, така че всичко, което трябва да направите след операцията, е да хвърлите съставките в блендер и да изпиете.

Пригответе се за ядене, пиене и излекуване

Има голяма разлика между изцеление и заздравяване добре. Игнорирайте диетата си и процесът на оздравяване ще бъде по-бавен, рискът от усложнения може да се увеличи и няма да се чувствате толкова добре. Яжте правилните храни в точното количество и ще се върнете по-бързо и ще подобрите цялостното си здраве в процеса.

Надявам се, че сте намерили тези съвети и рецепти за полезни и ако вие или любим човек се подготвяте за операция, препоръчвам ви да инвестирате в копие на Eat, Drink, Heal, достъпно на Amazon.

За д-р Бюфорд

Д-р Грегъри А. Буфорд е сертифициран пластичен хирург със седалище в Денвър и основен медицински директор на BEAUTY от BUFORD. Той е водещ автор на текста за управление на практиката за пластична хирургия „Красотата и бизнесът“, публикуван през януари 2010 г. Д-р Бюфорд също е автор на „Яж, пий, лекувай: Изкуството и науката на хирургичното хранене“, публикуван в 2016 г. и състави електронната книга „Пътеводител на приятелката за вагината“ .

Практиката на д-р Буфорд е посветена на предоставянето на безопасни, иновативни и цялостни козметични грижи за мъже и жени в цялата страна. С фокус върху общото уелнес и оптималното излекуване, д-р Буфорд третира основните проблеми, за да осигури безопасни дълготрайни резултати.

Медицинската информация в тази книга е предоставена само като информационен ресурс и не трябва да се използва или разчита за каквито и да било диагностични или лечебни цели. Тази информация не е предназначена да бъде обучение на пациента, не създава никакви взаимоотношения между пациент и лекар и не трябва да се използва като заместител на професионалната диагностика и лечение.

Моля, консултирайте се с вашия доставчик на здравни грижи за среща, преди да вземете каквито и да било здравни решения или за насоки относно конкретно медицинско състояние. Д-р Грегъри А. Буфорд, КРАСОТА от BUFORD и Core Aesthetics Publishing изрично се отказва от отговорност и не носи отговорност за каквито и да е щети, загуби, наранявания или каквато и да е отговорност, претърпена в резултат на вашето разчитане на информацията, съдържаща се в тази книга.