Спагети скуош е приятен и хранителен начин да добавите фибри към вашата диета. Лукът съдържа кверцетин, който помага за понижаване на холестерола и укрепване на малките кръвоносни съдове. Пестото с киселец дава на тази рецепта цитрусов привкус. Киселецът е диуретик; това е и богат източник на оксалова киселина, която трябва да се избягва от склонните към камъни в бъбреците. Сервира 8.

Основа за супа

• 4 глави лук
• 1 малка тиква от спагети
• 8 чаши подправен бульон (използвайте домашно приготвен или консервиран бульон, зеленчукови кубчета бульон, Marmite или Vegemite)
• Сол на вкус

Киселец Песто

• 2 до 3 скилидки чесън
• 2 чаши киселец, грубо разкъсан
• 1/4 чаша кедрови ядки
• 1/4 чаша настърган пармезан (по избор)
• 1 супена лъжица зехтин

1. Загрейте фурната до 350 градуса.

2. Обелете лука и го разполовете хоризонтално. Поставете ги върху леко намаслена бисквитка (спрей със зехтин работи добре), кръгла страна нагоре и печете около 20 минути. Лукът трябва да бъде добре направен; натиснете пръста си в средата на края на корена. Ако отстъпи лесно, е готов.

3. Измийте и пробийте тиквата за спагети. Микровълнова печка за 18 минути, завъртане след 9 минути. За печене пробийте тиквата няколко пъти с вилица, поставете я в тава за печене, пълна с чаша вода, и печете при 350 градуса за 1 час или докато омекне. Изстържете месото от тиква и оставете настрана.

4. Докато зеленчуците се готвят и охлаждат, направете пестото със киселец. В кухненски робот пасирайте скилидките чесън. Добавете киселеца, ядките и сиренето по избор, след което обработвайте, докато сместа се превърне в натрошено пюре. Налейте маслото през подаващата тръба с работещ процесор и пасирайте за около 30 секунди. Изстържете сместа в купа.

5. Изтрийте процесора, след това пасирайте сварения лук и месото от тиква. В голяма тенджера за бульон загрейте бульона на умерен огън. Добавете пасираните зеленчуци и оставете да къкри до готовност за сервиране.

6. Черпайте супата в купички. Поставете купчина кисело песто във всяка купа и се завъртете в супата.

Деби Уитакър демонстрира здравословния си стил на готвене като „Herb Gourmet“ в Денвър, Колорадо.

Свързано съдържание

хранене

Ново начало: Естествено пролетно почистване

Универсални решения за съхранение

Лесни съвети за приготвяне на сирене

Рецепта от 7 стъпки за кухня на открито „Всичко в едно“

Изграждане на имунитет

Растения за силна имунна система

Ръководство за зимен имунитет

Повишете имунитета си с холистична ароматерапия

МАЙКА ЗЕМЯ НОВИНИ ПАНАИР ОНЛАЙН

Пълен достъп
Учете се у дома!

Умения за оцеляване, градинско планиране, спестяване на семена, опазване на храните, природно здраве - десетки курсове, над 100 семинара и интерактивни въпроси и отговори.

Направи си сам натурален крем за ръце

Как да си направим розова вода

Вземете най-новите новини за Естествено здраве и устойчив живот с Майката Земя!

Вашите приятели в Майката Земя Жива са отдадени на естественото здраве и устойчив живот. За съжаление финансовото въздействие на COVID-19 ни предизвика да намерим по-икономичен начин да постигнем тази мисия. Приветстваме ви в нашата сестра публикация Майката Земя Новини. Това, което потърсихте на страниците на Майката Земя Жива могат да бъдат намерени в Mother Earth News. В продължение на повече от 50 години „Оригиналното ръководство за мъдър живот“ се фокусира върху биологичното градинарство, билколечението, истинските хранителни рецепти и устойчивостта. Очакваме с нетърпение да тръгнем с вас на това ново пътешествие и да предложим решения за по-добро здраве и самодостатъчност.

Въздействието на тази криза несъмнено е повлияло на всеки аспект от нашето ежедневие. Ще се стремим да бъдем полезен и вдъхновяващ ресурс през този критичен период и за години напред.

Най-добри пожелания,
Вашите приятели в Майката Земя Жива и Майката Земя Новини

Спестете пари и малко дървета!

Плащайки с кредитна карта, спестявате допълнителни 5 долара и получавате 6 броя новини на Mother Earth само за $ 12,95 (само за САЩ).

Можете също да използвате опцията Bill Me и да платите $ 17.95 за 6 броя.