добре

От Deborah Gerszberg, RD, CNSC, CDN
Клиничен диетолог, Панкреасният център

Много от диагностицираните с рак на панкреаса вече имат (или ще получат) диабет. Ракът на панкреаса често води до значително количество неволно отслабване; следователно типичната диабетна диета може да не е винаги подходяща. Ако кръвната захар е добре контролирана (или дори донякъде контролирана), човек обикновено е в състояние да следва по-либерална диабетна диета. Колкото по-висока е степента на загуба на тегло или недохранване, толкова по-либерализирани трябва да са ограниченията при диабет. Трудно да се контролира кръвната захар може да се управлява с перорални лекарства или инжекции с инсулин, както е предписано от лекар.

Като цяло консумирането на добавени захари е нездравословно и трябва да се избягва в излишък. Независимо дали пациентът е диабетик или не, приемът на хранителни вещества с много мазнини и протеини по време на лечение е разумен избор. Като се има предвид това, няма нищо лошо да се наслаждавате от време на време на сладко лакомство, особено ако ядете много по-малко от обикновено и отслабвате. В този момент спирането на всякаква по-нататъшна загуба на тегло е първият приоритет, дори ако това означава повече захар във вашата диета.

Стремете се към 3 хранения на ден с около 4 порции въглехидрати на всяко хранене. Между отделните хранения се препоръчват закуски и могат да включват до 1 порция въглехидрати на закуска. Примерите за здравословни, хранителни плътни закуски включват ядки и ядки, нарязано сирене, извара, хумус, обикновено кисело мляко, резенчета пуйка, риба тон или яйчна салата. Всички тези храни са с много ниско съдържание на въглехидрати и също така осигуряват добро количество калории от протеини и мазнини. Можете да включите порция богати на хранителни вещества въглехидрати като ½ банан, малка ябълка, круша или портокал, ½ чаша нарязан плод или плодове, филия хляб или малка пита или зеленчукови филийки.

Не забравяйте да не купувате никакви „диетични“ храни, ако се борите с неволно отслабване. По-скоро избирайте пълномаслени храни (т.е.: пълномаслено кисело мляко вместо обезмаслено или нискомаслено) и поддържайте приема на въглехидрати последователен, когато е възможно). Понякога откривам пациент, който яде толкова малко, че ограниченията в диетата не са оправдани, дори при диабет. Ако имате нужда от помощ при управлението на вашата диета, попитайте Вашия лекар за препоръка към диетолог, който може да Ви помогне да изготвите план за хранене според Вашите индивидуални нужди.

Ако имате газове, спазми или жълти плаващи изпражнения, след като сте яли храна с високо съдържание на мазнини, може да се наложи да приемате панкреатични ензими. Не забравяйте да обсъдите това с Вашия лекар и диетолог по време на следващото ви посещение.