Вижте отново в блога INTEGRIS On Your Health за най-новите здравни и уелнес новини за всички Оклахоманци.

пробиотици

Публикувано в

Днешната публикация е на Олга Джеймсън, която е регистриран диетолог за програмата за рехабилитация на червата и коремна трансплантация в Института по трансплантация INTEGRIS Nazih Zuhdi.

Знаете ли, че човешкото тяло има повече бактериални клетки от човешките клетки и голяма част от тях живеят в храносмилателната система? Тази микробна популация от бактерии, живеещи в червата ни, се нарича микробиота.

Пробиотиците: добрите бактерии

Терминът пробиотик буквално означава „за цял живот“. Пробиотици са приятелските бактерии и дрожди в червата, които са полезни за вашето здраве. Те особено подпомагат здравословното храносмилане.

Концепцията, че чревната флора може да бъде модифицирана и вредните микроби да бъдат заменени с полезни, е въведена за първи път преди повече от 100 години от руски учен на име Ели Метчников. Той предложи лошите бактерии да генерират токсини в дебелото черво, които причиняват „чревна автоинтоксикация“, което допринася за процеса на стареене. Последните изследвания показват, че той е бил на прав път! Полезните бактерии могат да помогнат:

  • Подобрете здравето на храносмилателната система
  • Подобряват абсорбцията на микроелементи
  • Укрепване на имунната система и намаляване на възпалението
  • Контролирайте алергиите и астмата
  • Подобрете настроението и намалете депресията
  • Контролирайте апетита, като произвеждате протеини, потискащи апетита, след хранене
  • Улесняват загубата на тегло
  • Предотвратявайте и лекувайте затлъстяването и свързаните с него метаболитни нарушения
  • Предотвратяване и борба с бактериални, гъбични и вирусни инфекции
  • Предотвратяване на различни видове рак

Пребиотици: Влакнесто гориво за добри бактерии

Взаимодействието между диетата и чревната микробиота е взаимно - храната, която ядете, има голямо влияние върху чревната микробна система. Пробиотичните чревни бактерии са уязвими към фактори на околната среда и начина на живот като стрес, употреба на антибиотици, замърсяване, хлорирана вода, наркотици и алкохол и диета с високо съдържание на преработени храни и рафинирани захари.

За съжаление съвременната диета има недостиг на храни, които подхранват приятелски чревни бактерии. въпреки това, пребиотици са някои несмилаеми фибри в храната, които действат като гориво за добри бактерии, като селективно стимулират растежа им. Много зеленчуци, плодове, плодове, ядки, боб, леща и пълнозърнести храни естествено съдържат мощни пребиотични фибри, които хранят нашите добри бактерии.

Синбиотици: Комбиниране на пробиотици и пребиотици

Срокът синбиотици се отнася до синергията, създадена чрез набавяне на пробиотици и пребиотици за хранене на микробиотата. Синбиотичните компоненти работят заедно, за да помогнат на полезните бактерии да процъфтяват в чревния тракт и да поддържат здравето на цялото тяло.

Оптимизирайте здравето на червата си чрез храните, които ядете

Твърдо вярвам, че здравословното черво определя здравето на човека. Когато сте се хранили, съдържащи пробиотични и пребиотични храни, вие сте създали свой собствен синбиотик! Ето рецепта за приготвяне на собствено синбиотично смути, което да помогне на тялото ви да усвоява по-добре хранителните вещества.

Смесете заедно:

  • 1,5 чаши обикновен кефир
  • 2 супени лъжици цели ленени семена
  • 1 супена лъжица семена от чиа
  • 1 унция несолени смесени ядки
  • 1 чаша пресни или замразени (без добавена захар) смесени плодове
  • ½ чаша портокалов сок с висока каша
  • 2 опаковки листа от стевия
  • 14 грама суроватъчен протеин
  • По желание: кубчета лед

Този микс прави три порции балансирано хранене/закуски. Винаги можете да добавите банан, други плодове или дори зеленчуци. Кефирът може да бъде заместен с кисело мляко. Уверете се, че на етикета пише: „Жива и активна култура.“ За да омекнат ленените и чиа семената, сложете ги в кисело мляко/кефир и ги смелете предната вечер, след което дръжте сместа в хладилника за една нощ.

Бележка за съдържанието:

Кефир богата е на протеини и пробиотици и е без 99% лактоза. Комбинацията от пробиотици на Kefir е по-мощна от тази на киселото мляко. Кефирът съдържа няколко основни щама на приятелски бактерии, които не се срещат в киселото мляко. Кефир на турски означава „да се чувстваш добре след консумация“.

Ленено семе и семена от чиа съдържат пребиотични фибри, противовъзпалителни омега-3 мастни киселини, протеини и няколко основни минерала и антиоксиданти. Изключителните способности на водопоглъщащите семена от чиа помагат да се увеличи обемът на храната в храносмилателния тракт, което води до контрол на глада и намален прием на храна. Силни доказателства сочат, че ежедневната консумация на ленено семе подобрява гликемичния контрол при затлъстели мъже и жени с преддиабет.

Ядки са хранителни мощности. Пълно със здравословни мазнини, протеини, витамини, минерали, антиоксиданти и фибри, изследванията показват ползите от консумацията на ядки върху сърдечно-съдови заболявания, телесно тегло и диабет. Последните проучвания показват, че шепа ядки всеки ден биха могли да предпазят от смърт от множество заболявания, включително рак, диабет, респираторни заболявания, сърдечни заболявания и невродегенеративни заболявания.

Горски плодове, плодове и зеленчуци съдържат витамини, антиоксиданти, много фибри и пребиотици. Те съдържат феноли, форма на антиоксиданти, която предлага ползи за здравето, включително защита от сърдечни заболявания, рак и други вредни ефекти на свободните радикали в тялото.

Стевия лист е естествен подсладител от растителен произход. До 200 пъти по-сладка от захарта в същата концентрация, тя не добавя калории. Стевията е безопасна в малки количества, но в големи количества може да взаимодейства с някои лекарства.

Суроватъчен белтък, извлечено от краве мляко, предлага загуба на мазнини и ползи от мускулната маса. В комбинация с диета с намалено съдържание на калории, тя може да насърчи загубата на мазнини, като същевременно запазва чиста мускулна маса, може да стимулира освобождаването на инсулин и да забави освобождаването на храна, излизаща от стомаха, което може да бъде изгодно за хората с наднормено тегло и тези, изложени на риск от диабет тип 2 Суроватъчният протеин е безопасен, когато се консумира умерено. Имайте предвид, че твърде много може да не е нещо добро.

Балансът винаги е важен за здравето и дълголетието. Ако имате въпроси относно вашата диета, попитайте диетолог.

Хранителни факти на порция: 256 калории, 15 g протеин, 10 g мазнини, 27 g общо въглехидрати, 16 g захар, 15 g диетични фибри, 544 mg калий, 55 mg натрий.