финландия

От всички места, които съм посетил, храната на Финландия беше най-голямата изненада. Наистина нямах идея какво да очаквам и бях малко притеснен, че няма да харесам финландска храна.

Във Финландия има някои невероятни традиционни ястия и други, които мога да взема или да оставя. Но тук са най-запомнящите се.

Започвайки с пазара в Хелзинки - определено трябва да спрете до тук.

Съдържание

Традиционна храна на Финландия

Пушен арктически въглен

Първата ми вечеря в Хелзинки в Savotta, това е ресторант за туристи, но има причина да е толкова популярен. Храната е наистина добра, а сървърите са толкова забавни.

Ястията в менюто са традиционни и това е добро място да се ориентирате към храната на Финландия.

Алкохол

Изненадващо първият път, когато някой ми предложи чашка водка, беше в Порвоо. Финландия има интересна снимка, в Тампере имах водка, която беше вливана от Fishermans Friend. Това може да е моят нов изстрел, когато съм болен.

Пушена сьомга

По-голямата част от сьомгата е от съседна Норвегия, но навсякъде можете да намерите пушена сьомга, включително пазара, където се приготвя по много различни начини. Любимото ми беше с Мартин Тилман, доставчик на Питър извън Порвоо.

Супа Valkosipuli

Известен още като чесън, той е фантастичен. Финландците обичат супата, имат цели ресторанти, посветени на нея. Имах чесновата супа както в Näsinneula, така и на пазара в Хелзинки. Трябва да се науча да го правя у дома.

Lohikeitto

Супа от сьомга със сметана, имах това в къщата на Kaisa в Порвоо. Беше наистина приятно да се храня в нечий дом за промяна.

Ако сте в Хелзинки, не забравяйте да проверите пазара, за да хапнете с местните.

Лапландско сирене за хляб

Колко пъти съм казвал, че не обичам десерт? Не отидох в Лапландия, но направих следващото най-добро нещо, отидох в ресторант Saaga в Хелзинки, който сервира традиционна храна от Лапландия. Този пържен десерт със сирене беше невероятен.

Северен елен

Ядох северни елени почти всеки ден във Финландия, има вкус на наистина страхотно дивече и интересното при северните елени е, че никой не е наистина див, всички са собственост на някой и въпреки това ги оставят всички да се скитат диви на север.

Това е очарователно и се надявам да се върна във Финландия, за да науча малко повече за това. Това ястие беше и в Саага, където бях сушил, сушил и пушил елени.

Мустамакара

Известен още като черен колбас или кървавица, той е най-известен в Тампере. Знаех, че ще ми хареса, хапвал съм го няколко пъти в други страни, включително Аржентина, но ми харесва, че във Финландия добавят нещо сладко към него, имате нужда от червените боровинки, за да го балансирате.

Блини

Едно от нещата, с които бях най-впечатлен във Финландия, е, че все още има усещане за сезонна храна. Много ястия можете да получите само в определени дни или сезони.

Тук в ресторант Lasipalatsi имах блини, които обикновено са от съседна Русия. Казаха ми, че това кръгло ястие се сервира през зимата, когато дните са тъмни и те се нуждаят от малко слънце, за да озарят деня си.

Vorschmack

Сега, когато веднъж съм ял това, вероятно няма да го поръчам отново, тъй като е толкова тежък. След моята финландска сауна помолих Анна да ме заведе някъде на местно място в Калио, така че отидохме в Чела.

Типична храна за Финландия, това е ястие със солено кайма и определено се нуждае от бира.

Бира

Всъщност пиех много повече бира от водка във Финландия.

Отидох и до няколко микропивоварни: Суоменлина в Морската крепост в Хелзинки, Плевна в Тампере и Малмгард извън Порвоо.

Посещението на пивоварни се превърна в едно от любимите ми неща за правене в градовете, въпреки че знам нула за бирата.

Пула

Въпреки че не съм луд по сладкото, това беше добре и съм щастлив, че го имах на обиколката на храната, тъй като е традиционно и много популярно.

Салмиаки

Солено женско биле, това е бонбон с аромат на амониев хлорид и можете да намерите този вкус навсякъде.

По пътя от сауната до замръзналото езеро Виле взе малко. Сложихме сладника в бутилката с водка и го разклатихме. Можете също да го купите предварително смесен.

Ръжен хляб

О, как обичам хляба във Финландия. Чух, че в Швеция беше по-различно, което е малко по-сладко, тук няма захар, а само вкусна ръж.

Определено търся повече от това, когато се върна в Торонто.

Морски зърнастец

Зрънце с много високо съдържание на витамин С, видях, че се използва във всичко - от коктейли до оцети, а Питър го използва в храната си в Bistro Sinne.

Малко тръпчив, но определено си заслужава да се опита.

Херинга

Обичам рибата, така че беше страхотно да закусвам, но не е за всеки. Чух най-добрият начин да го имам през лятото с нови картофи.

Закачете го за по-късно: финландска храна


Разкриване: Тази публикация за храната на Финландия е резултат от това, че бях гост на Финландския туристически борд като част от проект на Navigate Media Group. Те не поискаха да напиша благоприятен отзив или да ям достатъчно елени за една година.

За Айнгелина

Вечно любопитна на ръба да бъде любопитна, Ангелина знае, че вратата на всички добри разговори започва с храната.
Ако тя е тиха, това е, защото тя мисли за следващото си хранене.

Коментари

Храната изглежда страхотно! Това е просто още една причина да отида скоро във Финландия.

Четете блога си от известно време и се наслаждавате да четете за вашите пътувания. Обичайте тези снимки! Ако бях помолен да посоча някоя финландска храна, преди да прочета тази публикация, не бих могъл. Но почти всичко тук изглежда вкусно - с изключение на елените и кренвиршите 🙂

Обичайте фотографията на храната! Толкова е забавно (и образователно) да научиш за традиционните ястия на дадена страна. Не се считам за авантюристичен ядец, но бих обичал да опитвам месо от северни елени.

P.s. знаете къде можете да получите най-добрия ръжен хляб в Торонто? Silverstein’s на ул. McCaul St., северно от Балдуин. ОБИЧАМ ГО.

Никога не съм мислил за финландска кухня. Открихте изненадващо нов кулинарен свят за мен. Супата от хляб и чесън изглежда особено невероятно и бих искал да отмия хапка от този пушен арктически въглен с глътка бранвин.

Brännvin, е от Швеция.
Но подобен вкус може да бъде и Коскенкорва, това биха приели повечето от нас, финландците.

Основно, бирите са това, което хората пият, възрастните хора пият водка, ние по-младите не го правим толкова много.

Забавно е да научите за традиционната храна там. Веднъж ядох кренвирш и мразех всяка хапка, но виждам, че червената боровинка би помогнала.

Кървавият колбас в Шотландия се нарича черен пудинг.
Шотландия е само на 3 часа от Финландия
Много хора не знаят това.

Вкусна храна, която има Финландия.

Супа, която правим Cullen skink, която е риба в сметана:)

Същото като сьомгата, но използваме пушена риба.
Шотландия ние сме известни с прясната си риба, особено миди от пикша и луйкин и омар, очевидно.

Обичайте как Шотландия и Финландия имат една и съща храна и едни и същи зими!

Всичко изглежда толкова вкусно.

Казва GQ trippin

Хванахте ме на храна. OMG Искам всичко от пушена сьомга до онзи десерт от пържено сирене. Толкова ревнив!

Казва Анди от Моите красиви приключения

Бих се радвал на тези понички в първата снимка за всяко едно от храненията ми хаха!

Кристин Адис казва

Трябва да отида да намеря нещо, което прилича на тези понички на първата снимка. Кога ще се науча да не гледам вашия сайт, когато вече съм гладен? Това трябва да е интересно, тъй като съм в Южен Тайланд ...

Тази публикация ме накара да пропусна родната си кухня!
Дори открихте епичното „munkki“ (поничка) място в родния ми град - Pyynikin näkötorni. Мустамакара е другата специалност в Тампере, но не е моят личен фаворит 🙂

Следващият път, когато отида във Финландия, със сигурност ще си купя маринована херинга и ще приготвя салата с варени яйца, маринована херинга, заквасена сметана, червен лук и праз и ще я сервирам на моите перуански приятели с някои местни папас нативи.

За съжаление миналата година ми липсваше Финландия, докато бях в Скандинавия, но изглежда, че определено сте се хранили добре, докато сте там! Обичам еленското месо, така че елените да гледат точно по алеята ми. О, и бирата. Да, обичам си моята бира!

Винаги съм харесвал вкуса на приятели рибари и обичам водка, трябва да опитам този изстрел.

Изглежда невероятно! Бих искал да посетя Финландия някой ден.

Хей ! Прекарах 1 година във Финландия в Еразъм, така че имах време да опитам много неща. Но всъщност мисля, че сте опитвали по-типична финска храна от мен ...
Но забелязах, че сте забравили да опитате пирка! Това е може би едно от най-типичните неща във Финландия: това е ориз върху вид хляб с яйчено масло върху него. Доста добре !

OI наистина харесах вашите снимки ... Благодаря !

Всъщност се нарича карджаланпииракка. Толкова вкусно!

Финландският туристически блог казва

Традиционната финландска кухня се основава на малко култури поради суровата зима
Малко плодове и зеленчуци могат да растат, но рибата и месото спасяват мнозина от студените зими, заедно с картофи и зеле
Днес обаче мнозина посещават курсове за кетъринг, за да станат готвачи, така че във финландската кухня е вложен нов стил на готвене
Обичам простотата и експлозивните вкусове

Dhruv Thaker казва

хубав пост. Приятно четене на блог.

Финландия има много атракции.

Готин блог, който открих случайно.

Наистина сте намерили някои от най-добрите ястия тук във Финландия. Аз самият обичам студено пушена сьомга и елени, а leipäjuusto (сирене за хляб) също е един от любимите ми, които ям през Коледа.

Северните елени предпочитам като нарязани на малки парченца и направени към горещо ястие с бира, отстрани с боровинки и маслено картофено пюре.

Поничките в началото (мунки) също се предлагат с пълнеж от конфитюр - което обичам да хапвам!

Още веднъж благодаря за страхотен блог - трябва да го прочета отново.

Храната изглежда страхотно! Току-що се върнах от едноседмична почивка във Финландия и Норвегия и съм напълно съгласен с вкуса на арктическия Char и Reindeer Meat. Отидохме и до Савота в Хелзинки (бяхме там само за една нощ) и храната беше вкусна, след това бяхме пълнени! Не успях да опитам всичко от вашия списък, но искам да се върна там, така че се надявам да имам още един шанс! Имахме невероятна супа от кралски раци в Норвегия!

Казва Джеймс Бокович

Казва Джесика (блондинка от Барселона)

Това е много удобно малко ръководство! Отивам във Финландия в петък и изобщо нямам представа каква е храната, но изглежда вкусна. Кремообразната супа от сьомга звучи невероятно и аз съм развълнувана да опитам и елени във всичките му форми.

Вземете и чесновата супа на пазара, това е невероятно.

Удивителен списък с храни. Имах добро четиво

Това беше завладяващ пост. Най-накрая Финландия получава толкова внимание, колкото и съседите си, което е страхотно. Особено ми е любопитно за елените, тъй като обичам еленското месо.

Последното ми пътуване до Финландия, ям Salmakki и се наслаждавах на всяка част от него, харесвам и пиле на скара или пилешка супа, звучи интересно

Не знаех нищо за финландската храна, но сега тази публикация ме убеди, че скоро трябва да резервирам билет до Финландия! Еленът изглежда особено интригуващо ...

Честно казано нямах представа и за финландската храна, но трябваше да избера държава, затова решавам да направя Финландия. Чудя се дали храната им е наистина добра, те изглеждат добре и звучат добре.

Хей! Толкова съм щастлива, че намерих вашия блог ! Събирам и рецепти на път! 😀 Вече съм фен на вашия блог ! Изпращам ви най-добри пожелания

Казва Ratheesh R Nath

Обичаше начина, по който описахте финландската храна 🙂

No on tääl ny kummallissii suomalaisii ko ne sannoo et tippaleipä olis munkki. Първата снимка не е munkki (поничка), а типпалейпа. Tippaleipä (торта с фуния) обикновено се сервира на 1 май - Vappu.

МНОГО благодаря, че изтъкнахте това, нямах представа. Ще се опитам да намеря снимка на поничката.

О, да, елате във Финландия, ако сте уморени от света!

Знам, че живея тук.

Казва Колийн Милн

Току-що забелязах връзка към тази публикация и трябваше да дойда да я прочета. Съпругът ми е финландец и майка му приготви много от тези ястия, преди да е починала, така че бях запознат с финландските рецепти. Посетихме там миналото лято и опитът ни с храната беше по-различен от вашия, защото беше предимно в кухните и вътрешните дворове на членовете на семейството. Версиите на ресторантите тук изглеждат толкова по-изискани, което е характерно навсякъде, разбира се. По-специално Pulla (много често в повечето домакинства) е съвсем различно нещо в домашната кухня. Това е само леко сладко и изглежда много по-добре. 🙂 Толкова се радвам, че намерих тази публикация!

Jossus Travelpics казва

Не забравяйте да опитате финска храна за бързо хранене - lihapiirakka. https://en.wikipedia.org/wiki/Lihapiirakka
Fazer прави най-добрите бонбони. Обичам техния шоколад и омара.
Ако искате да пиете алкохол, купете „lonkero“ от Alko или супермаркет. Смес от джин и сода от грейпфрут.

Готини неща за Финландия. Въпреки това няма да следва фанатик с бекон. Моето домашно прасе не би го оценило.

Вкусен, такъв страхотен пост ! Благодаря за това.