Постът е оприличен на „нулиране“ на човешкото тяло. Едно проучване заключава, че тридневното гладуване може да подмлади имунната система, предизвиквайки производството на нови бели кръвни клетки

защо

Странична лента на статия

Дял

Споделете тази история: „Хората са програмирани за загуба“: Защо терапевтичното гладуване може да бъде отговорът на „болести от начина на живот“ като затлъстяването

Копирай връзка

  • електронна поща
  • Facebook
  • Twitter
  • Reddit
  • Pinterest
  • LinkedIn
  • Tumblr

    • Тенденция

    Съдържание на статията

    Може ли терапевтичното гладуване да бъде решение на много заболявания в начина на живот като затлъстяване, диабет и рак? В това е убеден директорът на известна немска клиника.

    Франсоаз Вилхелми де Толедо съчетава страстта към своята тема с прецизност, когато се обсъжда, че може да се очаква от лекар и учен с множество публикации на нейно име.

    „Хората са програмирани за загуба“: Защо терапевтичното гладуване може да бъде отговорът на „болести на начина на живот“ като затлъстяването Обратно към видеото

    „Истинската медицина е начинът на живот, това е начинът, по който живеем“, казва тя. „Наркотиците, всякакви лекарства, трябва да допълват това.“

    Като медицински директор на известната клиника Бучингер Вилхелми в Германия, тя е орган за терапевтично гладуване и поне отчасти отговаря за настоящия интерес към ролята му в управлението на хронични заболявания, включително затлъстяване, диабет, високо кръвно налягане, висок холестерол и рак. И, разбира се, като средство за контрол на теглото, популярно от диетата, 5: 2.

    Именно на конференция по затлъстяването във Миланка във Франция през 2008 г. д-р Вилхелми де Толедо се срещна с френската създателка на документални филми Силвия Гилман. В хода на дискусиите си тя запали интереса на Гилман към доказателствата от центрове в Русия, Германия и САЩ, за да подкрепи поста като медицинска намеса.

    Резултатът беше аплодиран документален филм „Науката за гладуването“, показан за първи път по френско-германския телевизионен канал „Арте“ през 2011 г. Той изследва историята на гладуването в продължение на повече от 50 години; от работата на д-р Ото Бучингер, германският пионер на медицинското гладуване през санаториума Гориачинск в Русия, където гладуването е централен елемент на общественото здраве, до лаборатории в Университета в Южна Калифорния, където професор Валтер Лонго декодира генетичните механизми на гладуване, което, както е известно сега, може да предизвика промени в генната експресия.

    Съдържанието на статията продължи

    Реклама

    Съдържанието на статията продължи

    През 2012 г. за BBC Two’s Horizon, Майкъл Мосли, лекар и журналист продължи това, с лично разследване на гладуването като начин да „живеем по-дълго, да изглеждаме по-млади и да отслабнем“. Това генерира огромен медиен интерес и резултатът от многомилионната бърза диета или 5: 2 - с периодично гладуване на два дни от седем - беше резултатът.

    Съдържанието на статията продължи

    Как д-р Вилхелми де Толедо гледа на 5: 2? „Е, аз го смятам за тласък в правилната посока“, казва тя усмихната.

    Постът, като част от начина на живот, несъмнено е добро нещо, но фокусът й е върху това да го направи част от арматуриума, достъпен за лекарите, справящи се с епидемия от болести по начина на живот на Запад, които заплашват да осакатят здравните системи. Тя казва, че има силни доказателства, събрани в продължение на много десетилетия, за да покажат как може да понижи кръвното налягане, да намали излишните мазнини и глюкоза в кръвта, да модулира имунната система, да увеличи ефекта на настроението и регулиращия съня невропредавател серотонин, да повиши протеина възстановяване и намаляване на възпалението.

    Съдържанието на статията продължи

    Постенето е оприличено на бутон „нулиране“, който връща човешкото тяло към неговите (здравословни) фабрични настройки. Проучване, публикувано миналата година от екипа на проф. Лонго в USC, основаващо се на опити върху животни и хора, стигна до заключението, че тридневното гладуване може да подмлади имунната система, предизвиквайки производството на нови бели кръвни клетки. Други изследвания показват, че гладуването може да позволи на здравите клетки да издържат по-добре на токсичното въздействие на химиотерапията, докато раковите клетки умират по-бързо. Това е завладяваща област на изследване, която се основава на еволюционната адаптация на тялото.

    Реклама

    Съдържанието на статията продължи

    „Човешките същества не са програмирани за изобилие“, казва д-р Вилхелми де Толедо. „Хората са програмирани за загуба.“ Способността да постим бързо произтича от периоди, когато нашите предци са яли повече от необходимото и са изграждали мазнини и излишни хранителни вещества, като витамини и минерали, през лятото и есента. През зимата и пролетта, когато достъпът до храна беше значително намален, те издържаха периоди на гладуване, в които метаболизмът им автоматично преминаваше от „външно хранене към хранене, взето от мастните резерви“.

    При липсата на въглехидрати като източник на енергия (глюкоза) за клетките, мастните киселини от запасите от мазнини се разграждат в черния дроб, за да се получат молекули, известни като кетонни тела, които вместо това се използват за гориво.

    Разбира се, ние запазваме тази способност да постим и да съществуваме на кетогенна диета, но рядко я използваме в богатия Запад, тъй като недостигът на храна е до голяма степен неизвестен. Нито има голям стимул за инвестиции за изследване на гладуване и неговите документирани ползи, въпреки предварителните доказателства, че може да помогне при Паркинсон, множествена склероза и Алцхаймер. В Русия има богат, до голяма степен неизследван архив, създаден от психиатър д-р Юрий Николаев, който използва гладуване или „лечение на глада“ за лечение на редица психични разстройства.

    Тази липса на интерес разочарова д-р Вилхелми де Толедо.

    „Вземете диабет тип 2“, казва тя. „Това е болест, за която знаем, че можем да я излекуваме [чрез гладуване]. Но има индустрия, която продава всички тези лекарства и устройства. Имаме вид лекарство [на гладно], което е много успешно, но няма възвръщаемост на инвестициите. "

    Реклама

    Съдържанието на статията продължи

    Като 17-годишно дете в Женева д-р Вилхелми де Толедо започна първия си пост с помощта на книга, тъй като „беше в противоречие с моето тегло и искаше да съответства на идеала за слабата красавица“. Тя казва, че е било откровение, че се е чувствала „плаваща, понякога еуфорична“, докато е постила.

    Вторият й пост е бил под лекарско наблюдение в клиниката Бучингер Вилхелми в Уберлинген и по време на медицинските си проучвания се е връщала там, за да пости. Там тя срещна съпруга си Раймунд Вилхелми, внук на известния д-р Ото Бучингер. Лекар от германския имперски флот, Бухингер се разболява от ревматична треска на възраст 39 години през 1917 г. и е изписан като трайно инвалид. 19-дневно водно бързо възстанови използването на ставите му. От този момент нататък, до смъртта си на 89-годишна възраст, той се посвещава на изследванията на гладуването, полагайки основите на клиниката, отворена през 1953 г., която лекува над 3000 души годишно от цял ​​свят.

    Някои търсят помощ за неразрешими здравословни проблеми, докато за други основната цел е загубата на тегло. Мнозина обаче търсят почивка от стреса от работата в „духовното измерение на гладуването“, което д-р Вилхелми де Толедо твърди, че е един от най-полезните странични ефекти. Програмите, контролирани от екипа на клиниката от седем лекари, варират от минимум 10-дневен пост до 28-дневен пост: това включва ден за почивка на храносмилането, за да се подготви червата за лишаване, а една трета от този период е посветен на „дохранването ”Фаза. Обучението на по-бързи за връщане към нормалната си рутина - и подобрена диета и начин на живот - е решаващ елемент.