Според диетолога, базиран в Делхи, Pooja Malhotra, "По време на процеса на охлаждане и съхранение има загуба на основни хранителни вещества. Също така, това е известна загуба на цвят, вкус и текстура."

Яденето на твърде много остатъци от храна може да бъде вредно за вашето здраве.

хладилната

Акценти

  • Човек е наистина лесен за готвене на храна и охлаждане
  • Уверете се, че почиствате храната правилно, преди да я съхранявате в хладилника
  • По време на процеса на охлаждане има загуба на хранителни вещества

Хладилникът може да се счита за един от най-големите технологични постижения в наши дни. Сред натоварените графици човек открива, че наистина е лесно да готви храна и да я охлажда, тъй като храната не се разваля. Също така, някои хора дори отиват за приготвяне на храна. Приготвянето на храна е просто приготвяне на ястия преди време и след това съхранение. Някои хора също готвят храна на големи порции и след това я съхраняват в хладилника, тъй като това опростява работата им. Когато през предишните години не е имало хладилници, хората са купували прясно, готвят прясно и ако остане малко храна, ще ги хвърлят или споделят с други хора.

Някои хора също готвят храна на големи порции и след това я съхраняват в хладилника, тъй като това опростява работата им.
Снимка: iStock

Яденето на твърде много остатъци от храна може да бъде вредно за вашето здраве. Остатъците от храна могат да се съхраняват в продължение на три до четири дни в хладилника. Но не забравяйте да ги изядете в рамките на това време. Ако храната се съхранява за по-дълго време и след това се консумира, тя може да загуби своята хранителна стойност. Също така, това може да доведе до някои проблеми като хранително отравяне или лошо храносмилане. Освен това, ако смятате, че няма да можете да ядете остатъци в рамките на три до четири дни, по-добрият вариант е да ги замразите веднага след като са сготвени.

Според диетолога, базиран в Делхи, Pooja Malhotra, "По време на процеса на охлаждане и съхранение има загуба на основни хранителни вещества. Също така, това е известна загуба на цвят, вкус и текстура. Охлаждането обаче удължава срока на годност на храната, така че нямаме друг избор, освен да охлаждаме храната. Но трябва да се внимава, така че плодовете и зеленчуците да се охлаждат при правилната температура, тъй като много ниските температури могат да причинят замръзване и да доведат до загуба на текстурата на храната. "

Д-р Рупали Дута от друга страна предложи някои ефективни съвети, които да имате предвид, докато съхранявате и охлаждате храната. Ако храната се съхранява по правилния начин, това не е вредно за вашето здраве.

По време на процеса на охлаждане и съхранение има загуба на основни хранителни вещества.
Снимка: iStock