станфордски
Знаеше ли?

Повечето желязо в тялото ви се намира в молекулата на хемоглобина на вашите червени кръвни клетки. За безопасността както на донора, така и на пациента, нивото на хемоглобина ви трябва да бъде най-малко 12,5 g/dL за жените и 13,0 g/dL за мъжете и небинарните донори, за да даде кръв. Най-честите причини за ниския брой на хемоглобина са диета с ниско съдържание на желязо, често даряване на кръв и менструална загуба на кръв. Други по-малко вероятни, но по-сериозни причини за нисък хемоглобин включват артрит, диабет, бъбречни заболявания, язва на стомаха, рак на дебелото черво, лекарства и други заболявания на храносмилателния тракт. Консултирайте се с Вашия лекар, ако искате да изключите тези възможности.

Чудесен начин да си набавите достатъчно желязо е здравословната, добре балансирана диета. Желязото от хем, намиращо се в месото, рибата и домашните птици, се усвоява по-лесно от тялото, отколкото не-хемовото желязо, което се намира в растителни източници. Абсорбцията на желязо от нехемни източници се засилва, когато витамин С се яде по едно и също хранене или закуска. И обратно, някои храни възпрепятстват усвояването на желязото. Освен това, приемането на ежедневна добавка или мултивитамини, съдържащи 18 mg желязо, може да ви помогне да се уверите, че получавате достатъчно желязо. Посетете нашата страница за даряване на желязо и кръв, за да научите повече.

За повече информация относно хемоглобина и вашето здраве посетете hematology.org.

Увеличете броя на хемоглобина с тези източници на хем желязо:

  • говеждо месо
  • пиле
  • риба тон
  • свинско
  • агнешко
  • скариди
  • камбала
  • стриди

Тези източници на не-хем желязото също е от голяма помощ:

  • Сметана от пшеница
  • боб
  • ядки
  • варен спанак, аспержи и зелен фасул
  • картофи
  • авокадо
  • сушени кайсии
  • дати
  • стафиди
  • пълнозърнест хляб, зърнени храни и тестени изделия
  • хляб, подсилен с допълнително желязо
  • добавки с желязо
  • всичко приготвено в железни съдове

Тези източници на витамин С помогнете на тялото ви да усвои не-хем желязо:

  • цитрусови плодове
  • домати
  • червен или зелен звънец
  • киви
  • грейпфрутов сок
  • броколи
  • ягоди
  • пъпеш
  • папая

Тези храни ще възпрепятстват способността на тялото ви да абсорбира желязо:

  • кафе
  • чай (дори без кофеин)
  • млечни продукти
  • храни с високо съдържание на диетични фибри
  • вино
  • Бира
  • кола
  • калциеви добавки