Публикувано от Марко на 14 юли 2020 г. 14 юли 2020 г.
Преминаването на кето означава да станете много добър четец на етикети. Край на безсмисленото грабване на пакети и буркани с подправки от рафтовете на магазините. След като започнете да четете етикети, ще бъдете шокирани колко сосове, смеси от подправки и други видове подправки са заредени с добавени въглехидрати под формата на захари, нишестени пълнители, средства против слепване и Бог знае само какво още. Но това не означава, че сега трябва да ядете скучна и скучна храна - всъщност точно обратното! Прочетете, за да научите за всички вкусни подправки за кето кухнята.
Така че нека да разгледаме някои от любимите ни начини за ароматизиране на храната, като същевременно се придържаме към кетогенна диета.
ПОДПРАВКИ И СУШЕНИ БИЛКИ
Не липсват вкусни подправки, които е страхотно да имате под ръка за кетогенната диета. Ето само някои от любимите ни:
Под 1 грам въглехидрати на супена лъжица:
- Естрагон
- Мента
- Босилек
- Канела на прах
- Джинджифил на прах
- Карамфил
- Черен пипер
- Кориандър
- Китайска 5-подправка
- Гарам масала
Под 6 грама въглехидрати на супена лъжица:
- Смлян кимион (2,75 грама)
- Кайен (3 грама)
- Риган (3,3 грама)
- Къри на прах (3,7 грама)
- Червен пипер (3,8 грама)
- Подправка с тиквен пай (3,9 грама)
- Чили на прах (4,1 грама)
- Куркума на прах (4,4 грама)
- Лук на прах (5,4 грама)
- Чесън на прах (6 грама)
ОЦЕТИ, СОЕВ СОС И ТАМАРИ
Оцетите са невероятни за добавяне на вкус към храни и напитки. Повечето оцети имат нула въглехидрати, но бъдете внимателни с балсамов, който понякога има много добавени захари. Ето само някои от любимите ни оцети и соеви сосове, които могат да се използват за приготвяне на подправки за кето кухнята:
Под 1 грам въглехидрати на супена лъжица:
- Дестилиран оцет
- ябълков оцет
- Червен винен оцет
- Оцет от бяло вино
- Оцет от слива Ume