Свързани статии

Яденето на грозде може да помогне за намаляване на риска от високи триглицериди, диабет, високо кръвно налягане, сърдечни заболявания и метаболитен синдром, според предварителни изследвания в университета в Мичиган. Това прави гроздето здравословна възможност за една от двете препоръчани порции плодове на ден. Консумирането на порция грозде от 1 чаша е малко вероятно да причини голямо увеличение на кръвната захар, но както всички плодове гроздето съдържа въглехидрати и може да повиши кръвната захар.

гроздето

Съдържание на въглехидрати

Една въглехидратна порция за диабетици трябва да съдържа 15 грама въглехидрати. Порция грозде от 1 чаша съдържа 16 грама въглехидрати, от които 1 грам фибри и 15 грама захари. Тъй като фибрите не се усвояват и не повишават нивата на кръвната захар, те често се изваждат от съдържанието на въглехидрати при преброяване на въглехидратите, така че 1 чаша е подходяща порция за грозде.

Гликемичен индекс

Гликемичният индекс е измерване, което класифицира храни, съдържащи въглехидрати, въз основа на това колко е вероятно да повишат кръвната Ви захар. Храните с GI 55 или по-ниски се считат за ниски в гликемичния индекс, така че обикновено не причиняват големи скокове на кръвната захар, когато се ядат умерено. Гроздето има GI от 46, което ги прави храна с нисък GI.

Изследвания

Гроздето съдържа богати количества здравословни антиоксидантни съединения, които не само могат да ви предпазят от диабет, но и могат да предотвратят усложненията на диабет в сърдечно-съдовата система, пише в списанието PLOS Medicine в априлския си брой 2017 г. Диетите с високо съдържание на пресни плодове, като грозде, са свързани със значително по-нисък риск от диабет тип 2, според проучването. При хората с диабет, яденето на богато количество плодове като грозде намалява риска от смърт от сърдечни заболявания, се посочва в доклада. Така че независимо дали имате диабет или не, яденето на много пресни плодове предпазва от хронични заболявания.

Минимизиране на промяната в кръвната глюкоза

Можете да сведете до минимум големите скокове в нивата на глюкозата в кръвта, като консумирате храни с висок гликемичен индекс, заедно с храни с нисък ГИ и храни, които не са значими източници на въглехидрати. Яденето на няколко въглехидратни порции едновременно увеличава вероятността кръвната Ви захар да се увеличи. Повечето диабетици трябва да ядат не повече от 45 до 65 грама въглехидрати на хранене.

Базирана в Масачузетс, Джесика Брусо пише от 2008 г. Тя има магистърска степен по хранителна политика и приложно хранене и бакалавърска степен по международни отношения, както от университета Тафтс.