Това лятно Гръцка салата от паста Orzo с домати и фета ще бъде вашата гарнитура за барбекюта, а също така е идеална за пикници и опаковани обяди. Здравословна вегетарианска салата с паста, която е благоприятна за отслабване.

салата

Спорих от векове дали да публикувам рецептата за Салата с гръцка паста. Това е толкова лесна рецепта, че като че ли не заслужава място в блога. Непрекъснато забравям, че най-простите рецепти винаги са най-популярни!

Но се радвам да съобщя, че съм се преборил и реших да го публикувам, тъй като се случва да е толкова универсална лятна гарнитура. С удоволствие ще поддържа ястия за барбекю, готов е за пикник и дори страхотна храна за обяд.

ГРЪЦКА СЪСТАВКА ЗА САЛАТА ОТ САСТА

По принцип това е вашата традиционна гръцка салата, смесена с макаронени изделия орзо - самата простота. Тайната на приготвянето на страхотна гръцка салата е използването на най-добрите продукти - узрелите на слънце домати, все още топли от слънцето, правилно отлежала фета и много гръцки екстра върджин зехтин.

  • Домати: Използвах чери домати, но може да се използват всякакви зрели домати, нарязани на малки филийки
  • Краставици: Ако можете да намерите мини краставици за снек, в противен случай премахнете семената
  • Лук: в Гърция винаги е червен лук
  • Черни маслини: за предпочитане маслини Каламата!
  • Фета сирене: за максимален вкус потърсете автентично гръцко сирене от фета в барел
  • Звънец: Зелени чушки често се добавят в Xoriatiki (гръцка салата)

Дресинг за гръцка салата

  • Гръцки екстра върджин зехтин (виж бележките за вариация на отслабване Wold на тази салата от паста orzo)
  • Червен винен оцет
  • Риган: тук може да се използва както пресен, така и сушен риган, сушеният риган има по-изразен вкус
  • Кайма от чесън: Можете да оставите това, ако предпочитате

КАК ПРАВЯ САЛАТА ОТ ГРЪЦКА ПАСТА?

Първо трябва да сготвите вашите макаронени изделия orzo. Орзо се използва често в много италиански и гръцки рецепти и може да се използва в салати, яхнии и супи. Ако не можете да намерите орзо, можете да замените с малки макарони или гигантски кускус.

Името означава „ечемик“ на италиански, както и гръцкото име, κριθαράκι. Orzo трябва да се вари около 10-12 минути в подсолена вода, както всички тестени изделия. Охладете орзото, преди да добавите останалите съставки за салата.

Тази паста от макаронени изделия е най-добре да се яде в рамките на няколко дни, тъй като разчита на пресни съставки. Можете обаче да приготвите голяма порция орзо и да я държите в хладилника, за да можете лесно да хвърлите салатата за минути.

ПРАВЕТЕ ГО ОТСЛАБВАНЕ В СВЕТА ПРИЯТЕЛНО

Тази паста от салата е идеална за отслабване, при условие че направите няколко малки ощипвания. Черните маслини са само 2 Syns на 25g, фета е част от вашата допълнителна здравословна доза, а останалите съставки са без синтез.

За да намалите общата стойност на syn на салатата, пропуснете зехтина в дресинга и вместо това напръскайте салатата със спрей от зехтин, който е само половин syn на 5 пръскания.

КАКВО ДА СЕРВИЗИРАМ С ГРЪЦКА САЛАТА ОТ ПАСТА

Сервирайте тази салата с Гръцки бифтеки, сирене Halloumi на скара (в този случай изключете фета), свинско месо Souvlaki или гръцки агнешки котлети на скара (paidakia). Просто добавете малко варено пиле или скариди на скара, за да го превърнете в основно хранене.

НАПРАВИ ЛИ САМАТА МИ ГРЪЦКА ПАСТА?

Публикувай снимка на моя Facebook страница, споделете го на Instagram, или го запазете в Pinterest с етикет #supergoldenbakes. Нямам търпение да видя вашето мнение!