Американски срещу метрични срещу имперски (Великобритания) мерки
Готварски еквивалентни измервания
Графиките по-долу използват стандартни американски мерки, следващи правилата на правителството на САЩ. Диаграмите предлагат еквиваленти за щатски, метрични и имперски (Великобритания) мерки. Всички еквивалентни измервания за готвене са приблизителни и повечето са закръглени нагоре или надолу до най-близкото цяло число.
Измерване на сухо/тегло
| 1/16 чаена лъжичка | тире | |||
| 1/8 чаена лъжичка или по-малко | щипка или 6 капки | .5 мл | ||
| 1/4 чаена лъжичка | 15 капки | 1 мл | ||
| 1/2 чаена лъжичка | 30 капки | 2 мл | ||
| 1 чаена лъжичка | 1/3 супена лъжица | 1/6 унция | 5 мл | |
| 3 чаени лъжички | 1 супена лъжица | 1/2 унция | 14 грама | |
| 1 супена лъжица | 3 чаени лъжички | 1/2 унция | 14 грама | |
| 2 супени лъжици | 1/8 чаша | 1 унция | 28 грама | |
| 4 супени лъжици | 1/4 чаша | 2 унции | 56,7 грама | |
| 5 супени лъжици гной 1 чаена лъжичка | 1/3 чаша | 2.6 унции | 75,6 грама | |
| 8 супени лъжици | 1/2 чаша | 4 унции | 1/4 паунда | 113 грама |
| 10 супени лъжици плюс 2 чаени лъжички | 2/3 чаша | 5,2 унции | 151 грама | |
| 12 супени лъжици | 3/4 чаша | 6 унции | .375 паунда | 170 грама |
| 16 супени лъжици | 1 чаша | 8 унции | .500 или 1/2 паунда | 225 грама |
| 32 супени лъжици | 2 чаши | 16 унции | 1 паунд | 454 грама |
| 64 супени лъжици | 4 чаши или 1 четвърт | 32 унции | 2 килограма | 907 грама |
Измервания на течности или обем
| Джигър или мярка | 1 1/2 или 1,5 течни унции | 3 супени лъжици | 45 мл | |
| 1 чаша | 8 течни унции | 1/2 пинта | 16 супени лъжици | 237 мл |
| 2 чаши | 16 течни унции | 1 пинта | 32 супени лъжици | 474 мл |
| 4 чаши | 32 течни унции | 1 четвърт | 64 супени лъжици | 946 .4 |
| 2 пинта | 32 течни унции | 1 четвърт | 4 чаши | 946 |
| 4 кварта | 128 течни унции | 1 галон | 16 чаши | 3.785 литра |
| 8 кварта | 256 течни унции или една клечка | 2 галона | 32 чаши | 7,57 литра |
| 4 кълна | един бушел | |||
| тире | по-малко от 1/4 чаена лъжичка |
Преобразувания за съставки, често използвани при печене
| 1 чаша брашно за всички цели | 5 | 142 |
| 1 чаша гранулирана (бяла) захар | 7 | 198 |
| 1 чаша твърдо опакована кафява захар (светла или тъмна) | 7 | 198 |
| 1 чаша захар на прах (сладкарски изделия) | 4 | 113 |
| 1 чаша какао на прах | 3 | 85 |
| Масло (осолено или несолено) | ||
| 4 супени лъжици = 1/2 пръчка = 1/4 чаша | 2 | 57 |
| 8 супени лъжици = 1 пръчка = 1/2 чаша | 4 | 113 |
| 16 супени лъжици = 2 пръчки = 1 чаша | 8 | 227 |
Температури на фурната
| 225 | 105 | 1/3 | много яко |
| 250 | 120 | 1/2 | |
| 275 | 130 | 1 | готино |
| 300 | 150 | 2 | |
| 325 | 165 | 3 | много умерен |
| 350 | 180 | 4 | умерен |
| 375 | 190 | 5 | |
| 400 | 200 | 6 | умерено горещ |
| 425 | 220 | 7 | горещо |
| 450 | 230 | 8 | |
| 475 | 245 | 9 | много горещо |
Ако всичко друго се провали, можете да ни използвате и този незабавен калкулатор за преобразуване в САЩ/метрики/Великобритания от Convert-Me.com
Свързани рецепти
Категории:
Коментари и рецензии
26 отговора на „Готварски еквивалентни измервания“
Джаки Венрих
Трябва да конвертирам 175g, 450g и 300ml в американско измерване. Можеш ли да ми помогнеш?
Какво готви Америка
Диаграмата за измерване на сухо/тегло на тази страница трябва да ви помогне да започнете, но за допълнителни изчисления изисква изваждане на калкулатора или молив и хартия. Намерих този удобен онлайн метричен калкулатор, който би трябвало да е малко по-лесен: http://www.convert-me.com/en/convert/cooking/
Моли Хадлингтън
бих искал да направя преобразуването като: колко е 100 grs.в канадска версия.etc.etc. Благодаря ти . или номинално 1 kg. брашно. разбираш ли какво имам предвид. Благодаря отново
Нанси
Ако проверите в долната част на страницата, има калкулатор за преобразуване, който да опитате.
Мери Рей
Част от информацията по-горе не е точна. Работя в ситуация, в която трябва да използвам както рецепти от САЩ, така и от Обединеното кралство, и дойдох на този сайт, за да проверя дали САЩ, измерена 1 чаша, е същата като Великобритания, измерена чаша. При използване на течна мярка от 1 чаша, сумата в Обединеното кралство е с 20% повече от тази в САЩ. Започвайки с реалността, че британската пинта е 20 унции, а американската пинта е 16 унции, тогава 1/2 пинта е Великобритания = 10 унции, а САЩ = 8 унции. Това важи само за течност. а не сухи съставки?
Сю, Англия
В Англия изобщо не измерваме в чаши.
За сухото тегло тежим в унции (унции), има 16 унции в лира (паунд)
за течно тегло използваме течни унции, които са доста различни. има 20 fl oz в пинта.
обикновено всичко вече е метрично, но все още има много имперски измервания в по-старите кулинарни книги.
жак сото
Какъв е американският еквивалент, когато френска рецепта изисква „ver“ за течна мярка?
Бренда
Ще ни трябва цялото изречение, за да можем да намерим намерението на думата „Ver“. На френски „Ver“ означава зелен или неузрял.
Йохан Де Бир
По искане на Jaques Soto, течното съдържание на un verre е 125ml = 4.26 fl.oz. Зеленият цвят се изписва vert.
Марк Еберсол
Имам 12 фунта обезкостен порклоин. Имам тенджера под налягане 10 qt, ще наряжа порклоина на 1/2. Колко течност и колко време ще отнеме за приготвянето му заедно със зеленчуци и т.н. ...
Линда Страдли
Не съм специалист по готвене с тенджера под налягане. Съжалявам, че не мога да ви помогна.
Деби Сегер
Трябва да конвертирам 1 литър говеждо месо в лири. Можете ли да ми помогнете или да ми кажете къде мога да получа помощ? Благодаря!
Линда Страдли
Може ли някой да помогне с това?
Имажън Спекълмиер
Съжалявам, това е късно. Няма конкретен отговор, тъй като кварта е мярка за обем. Тъй като е така, отговорът ще варира в зависимост от това какъв разрез говеждо месо ще използвате, т.е. плътно опаковано говеждо месо ще тежи повече от задушеното месо. Винаги, когато имам загадка като тази, просто попълвам стар празен квартен бутон, за да получа отговора си. Надявам се това да помогне.
Лорна Бейли
Същото ли е английското царевично брашно като царевичното нишесте в Америка и дали размерът на супената ни лъжица е същият като американския. Благодаря ти
Линда Страдли
Царевично брашно във Великобритания = царевично нишесте в САЩ.
Американско царевично брашно = царевично брашно от Великобритания
Мартин Мълкеърнс
Трябва да отбележа, че за измерване на течност/обем имперската пинта е 20 течни унции, а не 16, както е в САЩ, затова 8 унции не биха били 1/2 пинта, но 10 унции биха били.
Само за да се избегне объркване.
Патриша Шелтън
Толкова ми трябваше този уебсайт, точно като захар, тук е бар захар.
Карън Фел
Здравейте, имам американска рецепта, в която се искат 4 чаши сърцевина и нарязана ябълка ... рецептата иска точни измервания, или сладкишът ще е кашав ... помощ. 🙂
Линда Страдли
Объркан съм от каква информация се нуждаете.
Ани Франко
След като го опитах, аз съм обърнат и вярващ в измерването на теглото спрямо императорските чаши и лъжици. Моите рецепти за печене се оказват много по-добри. През повечето време. Преобразувах някои рецепти в метрични и установих, че не работят. Чудех се дали преобразуването на рецепта наистина е опит да се направи нещо, което по същество е неточно, по-точно, като се използва тегло? Това, което искам да кажа, е, че ако авторът на рецепта има тежка ръка, загребвайки брашно в чаша, теглото на тази „чаша“ може да бъде в границите от 140 - 180 gm. Ако имате нужда от 3 или 4 чаши, това може да направи огромна разлика в резултата. Това честно ме накара да променя мнението си за измерването на теглото. Ако прочетете отзивите на дадена рецепта, в почти всеки случай ще има рецензенти, които казват, че това е било най-доброто нещо някога. Не се проваля! Но има и рецензенти на същата рецепта, които казват точно обратното. Изобщо не работи! Освен техниката, убеден съм, че това се дължи на огромните вариации в начина, по който хората измерват съставките си, използвайки имперско измерване.
Мишел
Колко е 1/14 чаша в супена лъжица & 1/14 супена лъжица. в ч.л.?
тегло спрямо маса
грамовете са единици за маса, а не за тегло.
Нещо, което тежи 1 камък (14 фунта) на Земята, ще тежи 1/6 камък на Луната, но броят грамове/кг ще бъде еднакъв и на двете места!
Корина Перес
Благодаря ви за диаграмите за измерване. Със сигурност помага при всички нови рецепти, които са в грамове.
Откакто започнах да търся рецепти в интернет, се чудя за американското готвене.
Измервайки тежести в обеми, днес намерих рецепта със 7/8 чаши масло, как измервате това, като поставяте чашата си на кантар, напълвате я до върха и отново загребвате от 1/8? Или въпрос по-горе, 4 чаши нарязана ябълка, точно това е като да поискате perpetium mobile (машина, която работи завинаги, без да добавя енергия), невъзможност, човекът, който е направил тази рецепта, е трябвало да добави размера на нарязаната части и след това не може да работи, ако се използва висока мерителна чашка с широка.
Сега, когато попадна на американска рецепта, я пренебрегвам, за да прекаля много, за да я превърна в тежести.
Не можете да измервате теглото в обем, едно изключение в метрични един литър вода е един килограм, а 1000 литра е един тон или 1000 кг. Баба ми преди 100 години готвеше така. Бъдете актуални, бъдете модерни, използвайте везна, те ги правят специални за в кухнята.
Аналогов с часовник и цифров с цифри, най-лесният начин за готвене.
PS: Вашите диаграми са много полезни
Деби
Имам стара рецепта за коледна торта, която изисква 1/2 кутия смесена кора и 2 пакета глазирани череши. Какъв би бил еквивалентът в лири.
Останалата част от рецептата е 3/4 паунда масло
2 чаши бяла захар
7 или 8 яйца
2 чаши бели стафиди
1 чаша счукан ананас
Сок и кора от лимон
2 ч. Л. Бакпулвер
3 чаши брашно
Екстракт от бадем и ванилия.
Печете 250 за 2,5 до 3 часа.
- Лесни суапове за светлина за готвене без хляб с алергени
- Клетъчни и молекулярни подписи на индуцирана от алкохол миопатия при жени American Journal of
- Безплатни здравословни рецепти, лесни диетични рецепти и здравословни съвети за готвене
- Яжте по-добре от средния американец с бюджет за хранителни стоки под 200 долара на месец - д-р
- Диетични промени и чревна дисбиоза при деца с диабет тип 1 на Американския колеж