Ние сме големи фенове на закуската - и винаги сме предполагали, че чауването е умен начин да започнете деня.

Ние сме големи фенове на закуската - и винаги сме предполагали, че чауването е умен начин да започнете деня.

какво

Така че не бяхме сигурни какво да направим от ново изследване, публикувано в Nutrition Journal, което предполага, че хората, които ядат голяма закуска, всъщност консумират повече калории през целия ден, отколкото тези, които ядат по-малко, или изобщо пропускат храната.

За да разберем какво трябва да ядем сутринта - и колко от него - говорихме с Тимоти С. Харлан (известен още като д-р Гурме), доктор по медицина, медицински директор на Медицинското училище на университета в Тюлейн.

„Това проучване има много смисъл, когато разгледаме и другите налични изследвания“, казва Харлън. "Когато ядете, да речем, 700 калории на закуска, това не ви прави склонни да ядете по-малко на обяд или вечеря. Това проучване наистина ни казва какво да не правим - не яжте 700 калории на закуска."

Но дори не си помисляйте да го пропуснете напълно!

„От известно време знаем, че качествената, разумна закуска е много добра за нас“, казва Харлан. "Хората, които пропускат закуска, често са с наднормено тегло, по-вероятно е да имат диабет и по-вероятно да имат високо кръвно налягане. Хората, които закусват, имат по-балансирана диета, по-малко вероятно е да пропускат хранене и е по-малко вероятно да преядат . "

С други думи, ако пропуснете сутрешното хранене, тялото ви преминава в режим на глад.

„Помислете за това: [Ако пропуснете закуската], докато стигнете до обяд, тялото ви е гладувало от 14 часа и това не му харесва. Има някои изследвания, които предполагат, че може да забави метаболизма ви и да причини тяло, за да задържи мазнините. Но по-големият проблем е, че гладувате и ще бъде трудно да устоим на тази кутия с понички, която казва да ме изяде! "

Харлан насърчава пациентите си да ядат 30 процента от дневните си калории на закуска, след което планират 25 процента за обяд и 40 до 45 процента за вечеря. Останалата част може да дойде от здравословно сутрин или вечер. лека закуска.

Най-добрите ви залози за закуска трябва да включват протеинов компонент, който ще ви помогне да сте сити до обяд, и въглехидрати, които ще ви помогнат да се почувствате незабавно сити.

Някои от най-добрите избори на Харлан:

* Купа качествена зърнена закуска (търсете 4 грама фибри или повече на порция) с мляко и парче плод.

* Филия пълнозърнест тост, яйце и парче плод.

* Филийка пълнозърнест тост с разтопен чедър с намалено съдържание на мазнини и парче плод.

* Овесени ядки с малко добавено мляко за доброкачествен протеин и странична част от плодовете.

* Гранула с кисело мляко и парче плод (просто прочетете внимателно опаковката си, за да сте сигурни, че гранолата не е заредена с мазнини и захар).

Какво закусваш?

Ще се използва в съответствие с нашата Политика за поверителност