Факти и хранителни източници на глицин

Глицинът е аминокиселина, която е градивен елемент за протеините. Той се счита за незаменима аминокиселина, тъй като тялото може да я направи от други химикали. Типичната диета редовно съдържа 2 грама глицин. Основните му източници са богати на протеини храни като риба, месо, бобови и млечни продукти. Използва се за лечение на шизофрения, проблеми със съня, инсулт, метаболитен синдром, доброкачествена простатна хиперплазия и някои редки наследствени метаболитни нарушения. Използва се за предотвратяване на бъбреците от вредни странични ефекти на някои лекарства, които се използват след трансплантация на органи, а черния дроб от вредните ефекти на алкохола. Използва се за намаляване на шансовете за психоза. Други приложения включват подобряване на паметта и профилактика на рака.

Хората директно прилагат глицин върху кожата за лечение на язви на краката и заздравяване на други рани. Това е аминокиселина, която има единичен водороден атом като странична верига. Има химическа формула NH2-CH2-COOH. Това е една от протеиногенните аминокиселини. Той се кодира от кодони, започващи с GG (GGC, GGU, GGG, GGA). Това е безцветно и сладко на вкус кристално твърдо вещество. Това е ахирална протеиногенна аминокиселина. Той може да се побере в хидрофилна или хидрофобна среда поради минималната си странична верига от само един водороден атом. Това е най-ранната аминокиселина, която трябва да бъде изолирана от желатина. Богатите му източници включват копринен фиброин и желатин.

Това са прости аминокиселини по отношение на молекулярната структура и изключителни сред стандартните аминокиселини. Той е от съществено значение за нормалното функциониране на хората и може да бъде синтезиран от организма от други съединения. Той е от съществено значение за синтеза на протеини, но също така и на пурини, АТФ, порфирини, серин и други органични химикали и основен инхибиторен невротрансмитер в централната нервна система. Повечето от протеините притежават малки количества глицин. Колагенът съдържа около една трета глицин. Глицинът е екструдивен в желатина. Аланинът и глицинът са две малки аминокиселини, които образуват по-голямата част от протеина, който се състои от паякова коприна, която е най-здравият материал. Глициновите единици са важни за еластичността на паяковата коприна.

История и етимология

Френският химик Анри Браконно открива глицин през 1820 г., когато хидролизира желатина, като го кипва със сярна киселина. Първоначално се нарича захар от желатин, но френският химик Жан Батист Бусинга показва, че притежава азот. Ебен Нортън Хорсфорд, американски учен и ученик на германския химик Юстус фон Либиг, му е дал името гликокол, но шведският химик Берцелиус го е предложил глицин. Името произлиза от гръцката дума „γλυκύς“, което означава сладък вкус. Френският химик Огюст Кахурс през 1858 г. определя, че глицинът е амин на оцетна киселина.

Диетични източници

Ползи за здравето от глицин

Ето някои ползи за здравето, обсъждани за глицин:

1. Здраве на мускулите

Глицинът помага да се инхибира разграждането на ценната протеинова тъкан, която формира мускулите и да подобри възстановяването на мускулите. Нарича се аминокиселина против стареене, тъй като помага да се поддържа чиста мускулна маса до напреднала възраст, да се предотврати загубата на хрущял в ставите, да се стимулира секрецията на човешки растежен хормон и да се подобри дневната енергия, умствените възможности и физическата работоспособност.

По време на биосинтеза на креатин, глицинът осигурява мускулите, които имат директен източник на гориво за възстановяване на щетите и да станат по-силни. Той осигурява енергия на клетките, тъй като преобразува хранителните вещества от диетата и храни гладните мускулни тъкани и увеличава издръжливостта, работоспособността и силата. Полезно е за производството и регулирането на хормони, подпомага организма да синтезира естествено стероидни хормони, които регулират съотношението на мазнините към мускулната маса и контролират енергийните разходи.

1. Подобрете храносмилането

Аминокиселините като пролин и глицин спомагат за възстановяването на тъканите, които линират храносмилателния тракт, задържат частици от храни и бактерии вътре в червата, където им е мястото, и позволяват на малките отвори за образуване да преминават частици в кръвния поток, където предизвикват възпаление. Той помага да се образуват две най-важни вещества, които правят лигавицата на червата: желатин и колаген. Желатинът и колагенът помагат на хората с хранителни алергии и чувствителност. Може да успокои лигавицата на стомашно-чревния тракт при хора с възпалителни заболявания на червата и лошо храносмилане, IBS, синдром на течаща черва, улцерозен колит, Crohn’s и киселинен рефлукс.

Той действа като метаболитно гориво в стомашно-чревния тракт. Необходимо е да се произвеждат жлъчка, креатин фосфат, нуклеинови киселини и порфирини, използвани за разграждане на хранителните вещества от диетата. Глицинът помага за стабилизиране на нивото на кръвната захар, което води до по-трайна енергия и предотвратява умората и апетита за захар.

1. Укрепване на имунитета

Глицинът помага за образуването на глутатион, който е антиоксидант, използван за предотвратяване на клетъчни увреждания и различни признаци на стареене. Дефицит на глутатион при хора в напреднала възраст се дължи на значително намаляване на синтеза и добавки с цистеин-предшественик на глутатион и глицинът напълно възстановява синтеза на глутатион. Това повишава концентрацията и намалява нивото на оксидативен стрес и увреждания от оксиданти, които водят до стареене. Някои изследвания показват, че глицинът помага за предотвратяване на клетъчни мутации, които водят до рак.

1. Здраве на мозъка

Глицинът е полезен за подпомагане на когнитивната дейност и централната нервна система, тъй като регулира метаболитния синтез на някои хранителни вещества, които нервът и мозъкът използват за енергия. Помага за регулиране на нервните импулси в цялото тяло чрез балансиране на нивото на електролит като хлорид, калций и калий. Глицинът има роля както в невротрансмитера, така и в нервните функции, за да спомогне за насърчаването на съня, телесните усещания, умственото представяне, паметта, настроенията и поведението.

Глицинът намалява хиперактивността в мозъка и има роля в лечението или предотвратяването на психични разстройства като шизофрения, обучителни увреждания, епилепсия, маниакална депресия и биполярно разстройство. Някои проучвания показват, че глицинът помага за намаляване на психотичните симптоми, гърчове, инсулти, когато се използва с други добавки като част от цялостен план за лечение на когнитивни/психични заболявания.

1. Здрав сън

Глицинът има роля в централната нервна система и храносмилателната система, повишава нивата на енергия, предотвратява умората и балансира кръвната захар. Използва се за успокояване на нервност или безпокойство, което се задържа през нощта и пречи на добрия сън. Той директно носи хранителни вещества в клетките или тъканите за енергия по всяко време на деня. Добавките с глицин помагат за подобряване на качеството на съня, подобряват изпълнението на задачите за разпознаване на паметта и намаляват сънливостта през деня.

Той също така помага да се извърши биосинтез на хем, който е компонент на хемоглобина, който произвежда и поддържа червените кръвни клетки. Червените кръвни клетки пренасят кислород до тялото; осигуряват тъкан, поддържат клетъчните функции, мозъка и сърцето с енергия. Глицинът помага за подобряване на енергията при спортистите, противодейства на умората, причинена от анемия и помага за регулиране на нивото на кръвната захар.

Възможни нежелани реакции на глицин

Той причинява нечести нежелани реакции като повръщане, гадене, меки изпражнения, леко стомашно разстройство.

• Тъмен шоколад Ползи за здравето, хранене и колко да се яде
• Факти за храненето на бъза и ползи за здравето
• Факти за бъз, ползи за здравето и хранителна стойност
• Факти за храненето на гроздето и ползи за здравето
• Четири ползи за здравето от храненето с червено вино Здравословно хранене