От: Фъстъчен институт | Публикувано на: 21 март 2019 г. | Категории: Блог | 0 коментара

фъстъчен

Доказано е, че фъстъците оказват положително въздействие по отношение на загубата на тегло и ако това е една от целите ви за новата година, има вероятност да сте чували за някои от най-добрите диети за 2019 г. Те включват ниско съдържание на въглехидрати диета, известна като кетогенна диета. Често наричана накратко „кето“, кетогенната диета принуждава тялото да използва мазнини вместо въглехидрати като източник на гориво, като влиза в режим на изгаряне на мазнини, наречен кетоза.

Докато някои изследвания показват, че кето диетите могат да бъдат защитни срещу затлъстяването, диабета, когнитивния спад и рака, все още се знае малко за дългосрочните им ефекти.

Но ако решите да опитате, добрата новина е, че фъстъците са добър източник на нисковъглехидратни, кетогенни протеини. Те също са пълни с други предимства - поради което от години са любими на растителната и други диети.

Фъстъците насърчават загубата на тегло

Ако загубата на тегло е вашата обща цел, фъстъците могат да помогнат по различни начини:

  • Може да е по-малко вероятно да напълнеете: Изследователи в Испания установиха, че хората, които консумират ядки, включително фъстъци, поне два пъти седмично са с 30% по-малко вероятни да наддават в сравнение с тези, които рядко ги ядат. 1
  • Може да е по-вероятно да отслабнете и да го спрете: В проучване, което замества ежедневните нездравословни закуски на децата с фъстъци, двугодишни данни показват, че повече от две трети от децата са загубили или са намалили теглото си в програма за интервенция след училище. 2
  • Може да сте по-малко гладни: Когато участниците включиха фъстъци или фъстъчено масло със закуска, те почувстваха намалено желание да ядат 8 до 12 часа по-късно. 3

Фъстъците са добър източник на растителни протеини

Протеините са основна част от много диети с ниско съдържание на въглехидрати. И ако упражненията са част от плана ви за отслабване, ще ви трябват и за изграждане и възстановяване на мускулите след тренировки. Фъстъците се считат за добър източник на протеини от Администрацията по храните и лекарствата (FDA), като осигуряват 7 g висококачествен растителен протеин на вашата диета само за една унция (или около 30-40 парчета). 4

Растителни протеини срещу животински протеини

Една важна причина да помислите за растителни протеини за вашата диета с ниско съдържание на въглехидрати е, че намаляването на животинския протеин, който консумирате, намалява риска от развитие на затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания, диабет тип 2 и някои видове рак.

Когато разглеждаме конкретно диетите с ниско съдържание на въглехидрати, проучване от 2018 г., публикувано в Lancet Public Health, установява, че заместването на въглехидратите с растителни мазнини и протеини (включително ядки и фъстъчено масло) намалява смъртността значително. Когато въглехидратите бяха заменени с животински мазнини и протеини, смъртността се увеличи. 5

Изследване от Харвард, публикувано през 2016 г., установи, че замяната на една порция животински протеин с растителен протеин на седмица също е свързана със значително намален риск от диабет тип 2. 6

Хранителни ползи от растителни протеини

За разлика от животинския протеин, растителният протеин съдържа допълнителни компоненти с положителни ползи за здравето като фибри и уникални биоактивни вещества. Установено е, че биоактивните съединения в фъстъците насърчават дълголетието и профилактиката на заболяванията. (Научете повече за биоактивните ползи от фъстъците тук .)

Увеличете приема на хранителни вещества

В допълнение, суперхранките фъстъци също улесняват получаването на много труднодостъпни хранителни вещества - което може да е важно, когато се опитвате да изключите някои храни от вашата диета. Едно проучване на 15 000 души установи, че хората, които консумират фъстъци и фъстъчени продукти, имат нива на витамин А, витамин Е, фолиева киселина, магнезий, цинк, желязо, калций и диетични фибри по-високи от тези, които не консумират фъстъци. 7

И така, какво знаем?

Въпреки че не можем да знаем със сигурност дългосрочните ефекти на диетата с ниско съдържание на въглехидрати, знаем, че ежедневната порция фъстъци, фъстъчено масло или фъстъчено прах може да има много положителни ефекти, които да ви помогнат да постигнете целите си за здравето!

За ежедневни съвети за хранене, информация и новини за това как фъстъците могат да ви помогнат, не забравяйте да ни следвате Facebook, Instagram и Twitter .