Класически френски багет и сирена означават, че повечето французи надвишават препоръчаните ограничения за прием на сол

френски

Девет от 10 французи консумират твърде много сол в храната си, установи ново проучване на хранителните навици на хората.

Изследването на NutriNet-Santé установи, че въпреки че средният дневен прием на сол през последното десетилетие е спаднал от 10 g на 8,4 g, това все още е над препоръчаните френски и европейски граници.

Около 95 процента от мъжете и 82 процента от жените надвишават препоръчаното в Европа ниво от 6 грама на ден.

По подобен начин около една трета от жените и две трети от мъжете консумират повече от лимита от 8 g на ден, определен от френските здравни власти през 2008 г.

Констатациите се основават на анонимни проучвания за храненето, попълнени от 140 000 души от всички възрасти във Франция.

Хлябът, бисквитите, готвеното месо и сиренето допринесоха най-много. Една четвърт от приема на хората идва от добавянето на сол към храната сами.

По-рано тази година 19 от най-големите производители на храни във Франция подписаха сделка с правителството, обещавайки да намалят количеството сол, което използват в продуктите.

Училищните трапезарии са приложили и нови правила за употребата на сол, които трябва да се добавят от готвачите и да не се оставят на масата, за да могат децата да си помогнат.