TGICF. Слава Богу, че е коктейл петък! Тази седмица ви предлагам супер прост, но класически вкусен френски 75. Сега има доста спорове дали традиционният френски 75 трябва да се прави с джин или коняк, но винаги включва захар, лимон и шампанско. Правя моята с коняк, защото явно е по-добре 😉
За пръв път попаднах във френските 75-те години, когато често летях от летището в Сан Франциско. Щях да се мотая в салона преди полета си и да поръчам на тези лоши момчета. Мисля, че първоначално го изпробвах с коняк, защото не знаех по-добре, когато барманът ме попита „джин или коняк?“ Конякът просто звучеше по-забавно ... и ето ме тук, споделям с вас рецептата за един от любимите ми класически коктейли.
Конякът носи толкова по-голяма дълбочина на вкуса, отколкото джин, което според мен е чудесен баланс към яркостта на лимона и шампанското във френски 75. Въпреки че джин наистина ми е нараснал през последните няколко години, все още има моменти, когато ботаническият аромат е малко прекалено екстра за мен. Но конякът. О, конякът. Ако ще пия на летището, това е избраният от мен преди полет коктейл 🙂 Наздраве, приятели!