Боб Харпър иска да върне въглехидратите в чинията ви. В новата си книга, Супер въглехидратната диета: проливайте килограми, изграждайте сила, яжте истинска храна, той описа думата „въглехидрати“ като „най-ужасяващата от всичките четирибуквени думи“. Във въведението към новата си диета и нов начин на живот, той обещава да промени възприятието ви за въглехидратите и да ви върне вашата сила.

харпър

„След инфаркта си търсех начин да балансирам диетата си, без да качвам килограми“, казва Боб в книгата си. „Имах нужда от диета с високо съдържание на хранителни вещества, която да ми помогне да поддържам теглото си и да ми дам енергията, необходима за възстановяване ... Диетичният свят се върна назад във времето, за да намери варианти на диетата на пещерния човек, но открих тези планове с високо съдържание на протеини имах твърде много мазнини и не бяха толкова добри за сърцето ми. Те не ми работеха. Те оставиха тялото ми извън равновесие. "

Боб каза на POPSUGAR, че е изпаднал в тази диета на пещерния човек благодарение на външното влияние на неговата общност. „От няколко години съм в света на CrossFit и изглежда, че най-дълго Палео беше диетата, за която много CrossFitters говориха, затова реших да опитам“, каза ни той. "Проблемът, с който се сблъсках, беше жаждата ми за определени сложни въглехидрати, така че за мен беше трудно да се поддържа. Ето защо работих върху разработването на супер въглехидратна диета. Исках да върна баланса в хранителните си навици и да включа всички макронутриенти в чинията ми. "

Неговата книга обръща внимание и на съвременните диетични тенденции и техните клопки. „Модните диети ви казват, че не можете да имате въглехидрати“, пише Боб. "Но аз искам хляб. Опра също така. И ти. Искам да ям сандвич на обяд, без да се чувствам, че извършвам престъпление. Знаете ли, че сандвичът не е сандвич, освен ако няма хляб?" Проповядвайте, Боб!

Готови ли сте да имате още няколко въглехидрати в чинията си? Върнете силата си? Диетата на Боб не е постоянна вълна от тестени изделия, но със сигурност ще видите някои пълнозърнести храни там. Подходът на Боб се отнася до балансирани макронутриенти с цел отслабване - както той го описва, „Вашата чиния ще започне да изглежда като красиво и вкусно математическо уравнение“.

Съобразено с въглехидрати не означава нездравословно и според книгата на Боб „Това означава да се откажете от много храни, които може да обичате, и да откриете храни, които може да са нови за вас“. Той казва: "Обичам шоколадова бисквитка точно толкова, колкото и следващия човек, но тя няма място в плана ми за отслабване." По дяволите.

Интересувате ли се да опитате това за размер? Книгата на Боб излиза след Коледа, но можете да опитате диетата му за един ден, за да видите как се чувствате. Виж това:

Един ден от новата диета на Боб

Закуска: бъркани белтъци със спанак с препечен пълнозърнест кифла и малко авокадо
Обяд: сотирани или на скара пилешки гърди с печен карфиол, моркови, броколи и нарязани бадеми
Вечеря: "изключително голяма салата" с постно смлян пилешки бургер върху пълнозърнест кок
"Floater": обезмаслено гръцко кисело мляко с 1/2 супена лъжица ядково масло