От Вусала Абасова 14 април 2019 г.

най-добрите

Caspian News провери някои от най-популярните щандове за храна и ястия, които си заслужава да опитате в Русия, и изготви списък с петте най-вкусни лакомства, които си заслужава да опитате, когато посетите най-голямата държава в света.

Едно от най-хубавите неща при пътуването в Русия е цялата вкусна улична храна, на която можете да се насладите, докато сте на път. Caspian News провери някои от най-популярните щандове за храна и ястия, които си заслужава да опитате в Русия, и изготви списък с петте най-вкусни лакомства, които си заслужава да опитате, когато посетите най-голямата държава в света.

Чебуреки

Чебуреки може да изглежда като хибрид от калцоне и голямо кнедли, но след като го опитате, ще разберете, че не е - но също толкова вкусно, както и двете. Тези пържени пайове са традиционно пълнени със смес от кайма, лук и множество подправки, но можете да ги получите и със сирене и зеленчуци.

Можете да опитате това гастрономическо удоволствие в кафенето за бързо хранене „Чебуречная дружба“, което съществува от близо 40 години. С високи маси, без столове и само с едно ястие, това място е известно и има аура от съветско време. Така че, не пропускайте шанса да опитате вкусни руски чебуреки, съветски стил, когато посетите Русия.

Тези пържени пайове са традиционно пълнени със смес от кайма, лук и множество подправки, но можете да ги получите и със сирене и зеленчуци.

Сирники

Сирники е вкусно и популярно ястие в Русия, приготвено от кремообразен кварк - млечен продукт, приготвен чрез затопляне на вкиснато мляко и прецеждане на изварата - смесен с брашно, яйца и захар, понякога добавящ екстракт от ванилия. Най-популярният начин за ядене на подобно на палачинки ястие е с различни топинги, вариращи от пикантна заквасена сметана до сладък мед.

Думата syrnik на руски може да се преведе като „направена от сирене“, което е изненадващо, тъй като вътре няма сирене, а само извара. Руската дума syr означаваше „извара“, преди твърдото сирене да дойде в Русия от Франция през 18 век. Ето защо всички ястия като syrnik, syrok и syrnaya massa, направени от извара, но кръстени на сирене.

Можете да намерите syrniki във всеки руски ресторант и супермаркет, където се продават в замразен вид, и да ги донесете от Русия у дома като сладък и вкусен подарък за приятели и семейство.

Можете да намерите syrniki във всеки руски ресторант и супермаркет, където се продават в замразен вид, и да ги донесете от Русия у дома като сладък и вкусен подарък за приятели и семейство.

Пончик, или Пишка

Поничките са за американците това, което пончик, наричан още пишка, е за руснаците. Поръсени с пудра захар, тези кръгли, пържени възглавници на добротата са обратната страна на поничките - това е дупката - и се сервират най-добре топли.

Тайната на вкусния пончик е сладкото фермерско сирене, основно в славянската кухня. Други ключови съставки са заквасена сметана и ром, които се смесват заедно с брашно, бакпулвер, сол и захар.

В Санкт Петербург и Новосибирск ястието се нарича пишка, което на английски означава „кнедли“.

Поръсени с пудра захар, тези кръгли, пържени възглавници на добротата са обратната страна на поничките - това е дупката - и се сервират най-добре топли.

Блини

Bliny, вкусно лакомство, поднесено или сладко, или чубрица, са гордостта на славянската кухня. Bliny са руският еквивалент на френски крепчета, тънки палачинки, приготвени с тесто с мая, сгънато около пълнежи като сладко сирене, смляно месо или сърна от сьомга. Тези традиционни руски палачинки обикновено се ядат за закуска.

Можете да ги опитате в една от най-големите руски вериги за бързо хранене, Teremok, където можете да намерите множество блинове и техните традиционни акомпанименти като заквасена сметана и лепкави консерви от ягоди или череши.

Bliny са руският еквивалент на френски крепчета, тънки палачинки, приготвени с тесто с мая, сгънато около пълнежи като сладко сирене, смляно месо или сърна от сьомга.

Пирожки

Руските мини пайове, наречени пирожки, са една от най-популярните традиционни руски улични храни. Пържени на тиган или на фурна, тези пайове се предлагат в много различни форми и могат да бъдат пълнени с многократни пълнежи.

Освен типичните плънки за месо и картофи, има зеле, грах, сирене, гъби и други екстри. Можете да поръчате pirozhki в ресторант като предястие или да се насладите на бърза хапка от уличен щанд или пекарна.

Пържени на тиган или на фурна, тези пайове се предлагат в много различни форми и могат да бъдат пълнени с многократни пълнежи.