диета

Естественият хранителен режим на кравите се състои от растения, които могат да бъдат „пасени“ или „разглеждани“. Пашата обикновено се отнася до яденето на треви, а сърфирането обикновено се отнася до яденето на листа, клонки или кора от храсти или дървета. Кравите едновременно пасат и сърфират, но определено са повече „пашари“, отколкото „браузъри“ и сложният им стомах от четири части им помага бавно да смилат относително големи количества треви.

Учените са придобили това знание за кравите чрез изучаване на по-широка група животни, към които принадлежат кравите. Животните от тази група се наричат ​​„преживни животни“. Преживните животни са получили името си от дейността „преживяване“, което означава да дъвчат храната им. Преживните животни сдъвкват за кратко храната си, поглъщат я, позволяват на първата камера в стомаха да я усвои частично и след това я връща обратно в устата си, за да я сдъвче отново, за да позволи много задълбочено храносмилане. Кравите са членове на тази група, заедно с кози, овце, елени и други животни.

Думата „Хранена с трева“

Думата „хранена с трева“ може да обърка, защото кравите и другите животни, хранени с трева, могат да ядат голямо разнообразие от растения освен треви. Тревите - включително синя трева, райграс, бермудаграс, власатка, трева на Тимотей, лисича опашка, сорго, бромеграса, овощна трева, квакуха и канарче - обикновено се засаждат на пасища и почти винаги играят основна роля в диетата на кравите, хранени с трева. Диетата на кравите обаче ще включва много тревни растения, които също се срещат на пасища, включително бобови растения като люцерна, фий, еспарзета и трилистник на птичи крака, както и червена, бяла и пурпурна детелина. В зависимост от сезона и региона на страната, 100% хранени с трева крави може да са яли смесено разнообразие от горните растения, заедно с друга естествена растителност. През пролетта тревите ще имат съдържание на протеин около 20% и ще бъдат около 10% протеин, когато са в средата на цъфтежа или когато половината растения са развили семенна глава. Тези семена също се пасат и типична крава ще ги предпочете.

Семенните глави са зърнени

Обичам да гледам говеда, когато влизат в нов падок. Ако това е мъх, доминиран от зряла власатка, те с нетърпение първо пасат семена, по същия начин, по който бих могъл да ям първо сладолед, ако нямах 55 години обучение, десертът винаги е последният курс на хранене. (По дяволите, мамо!)

Ако има фураж през топлия сезон и хладния сезон, те ядат голяма част от фуража през топлия сезон и някои семена. През есента ги виждам да събличат много семена от трева през топлия сезон като първото ястие в новия падос и те винаги разглеждат листата на дърветата като един от първите си решения, ако има дървета.

Всичко това ме връща към осъзнаването ми през последните три или четири години, че фуражната диета за говеда винаги липсва енергия, поне за оптимални резултати. По-лошо е при растенията с хладен сезон, отколкото при растенията през топлия сезон като високите треви.

Те търсят енергия. Не забравяйте, че всички зърнени култури на света са само семена от треви или бобови растения. Енергията под формата на семена/зърно е това, което добитъкът се наслаждава на пасището ми сега. Когато живееха в големи стада, фуражът често беше в различни състояния на зрялост, преди да се върнат да го пасат.

„Минералите, калцият и магнезият, заедно с аминокиселините, намиращи се в костния бульон, са не само важни за здравето на костите, но и са полезни за косата и ноктите. Колагенът, отделен от костите, благоприятства чревната лигавица, като помага за възстановяването на епителните клетки, които изграждат лигавицата на червата. " - Диетолог Вики Еджсън Щракнете върху връзката Голи кости по-горе, за да закупите и научите повече за предимствата на Bone Broth

Главният готвач Марк Щраусман споделя тайната на готвенето на говеждо месо, хранено с трева, така че да е сочно и нежно.

Устойчиво хранене