Споделете тази публикация:

кели

Изпитвали ли сте дискомфортни чувства след хранене като газове, подуване на корема или болки в корема, но все пак не можете да разберете от какво се дължи? Можете да разберете какво причинява дискомфорта ви у дома! В началото може да изглежда досадно и поразително, но в крайна сметка ще си струва ТОЛКОВА!

Ако не сте сигурни КАКВИ храни да премахнете, можете да започнете с тези:

Често непоносимост към храна:

-Всички млечни продукти

-Продукти, съдържащи глутен

-Салицилати: подправки, кафе, стафиди, портокали

-Амини: -FODMAPS (щракнете тук, за да прочетете моя блог за FODMAPS)

ферментирали храни, сушени и сушени храни, авокадо, отлежали сирена, пушени храни, оцет, алкохол

-Сулфити: сушени плодове, консервирани и мариновани храни, вино, ябълков сайдер, картофени чипсове, подправки, бира, чай, хлебни изделия

-Фруктоза: сода, мед, ябълки, ябълков сайдер, агаве, царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, диня, череши, круши

-Фъстъци и фъстъчено масло

-Яйца и соеви продукти

Или, ако искате да преминете през ВСИЧКИ групи храни, включително общите по-горе, можете допълнително да използвате този списък по-долу. Това може да отнеме повече време, но е по-задълбочено.

Пълно елиминиране:

-Млечни продукти: премахнете всички млечни и млечни продукти. Това включва мляко, кремове, масло, сирене, кисело мляко и др.

-Плодове: премахване на цитрусови плодове, като портокали, грейпфрут, лимони и лайм, както и плодове FODMAP.

-Зеленчуци: елиминирайте нощната шанта и зеленчуците с високо съдържание на FODMAP

-Нишестени храни/зърнени храни: Елиминирайте пшеница, ечемик, царевица, спелта, ръж, овес и всякакви продукти, съдържащи глутен.

-Ядки и семена: Елиминирайте всички ядки и семена.

-Фасул и бобови растения: Елиминирайте всички зърна и бобови растения, включително соя и продукти на основата на соя.

-Месо и морски дарове: Елиминирайте преработените меса, говеждо, пилешко, свинско месо, яйца, морски дарове и ракообразни.

-Мазнини: Елиминирайте маслото, маргарина, хидрогенираните масла и майонезата.

-Хранителни добавки: Избягвайте добавянето на захари и подсладители, царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, захарни алкохоли и хранителни багрила.

-Кофеин: Избягвайте кафето, кофеиновите чайове, газираните напитки и енергийните напитки.

-Подправки и подправки: Избягвайте лютите сосове, чушките и горчицата.

Също така е добре да избягвате повечето предварително опаковани и преработени храни и да се съсредоточите върху храните от списъка в стъпка 1. Ако имате проблеми със създаването на балансиран план за хранене, моля консултирайте се с регистриран диетолог.

Диета за елиминиране в 3 стъпки

Етап 1:

Стъпка 1 е фазата на елиминиране. Искате да елиминирате всички избрани от вас храни, за които подозирате, че могат да задействат симптомите ви. Или включете всички храни от двата списъка и яжте само храни от списъка по-долу.

Храни, които можете да включите във фаза 1:

Плодове: боровинки, пъпеш, киви и други плодове с ниско съдържание на FODMAP с изключение на цитрусови плодове.

Зеленчуци: зеленчуци с ниско съдържание на FODMAP с изключение на нощници.

Нишестета/зърнени храни: ориз и елда

Месо и риба: студеноводна риба, агнешко, пуешко, дивеч

Мазнини: студено пресовани масла, ленено масло, кокосово масло

Млечни заместители: неподсладено кокосово мляко, бадемово мляко

Напитки: вода и неподсладени чайове без кофеин

Подправки: използвайте пресни билки и морска сол

Ще ядете само тези храни в продължение на 2-3 седмици.

Стъпка 2:

Стъпка 2 е фазата на повторно въвеждане. В зависимост от това колко храни сте елиминирали, това може да продължи седмици до месеци. Но не забравяйте, че в крайна сметка това ще бъде ДОБРЕ ЗА ГОДИНА!

Воденето на хранителен дневник е МНОГО важно в тази фаза. Запишете храната, която сте въвели, и всички симптоми, които сте изпитали, ако има такива. Тези симптоми могат да включват: подуване на корема, диария, газове, коремна болка, кожни промени, главоболие, мигрена, болки в ставите, затруднено дишане и т.н.

Стъпка 3:

На всеки 2-3 дни изберете ЕДНА храна или хранителен продукт, който да въведете за 2-3 дни. Ако изпитвате НЯМА симптоми, можете да продължите да ядете това. Ако изпитвате ВСЯКИ симптоми, успешно сте идентифицирали непоносимост към храна и трябва да я избягвате напълно.

Не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар или диетолог, когато правите елиминационна диета. Те могат да ви помогнат да планирате балансиран хранителен план, така че да не развиете недостиг на хранителни вещества, докато изключвате някои храни.