Съветването на хората да имат разнообразна диета може да ги насърчи да ядат храни, които не са толкова полезни за тяхното здраве в допълнение към тези, които са.

експертите

Вместо това акцентът трябва да се постави върху „здравословни [хранителни] модели на хранене“ с достатъчно количество зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, варива, ядки, семена, нискомаслени млечни храни и растителни масла, като същевременно се ограничава консумацията на червени меса, захар -подсладени напитки и сладкиши.

Това е основното послание на ново научно изявление от Американската асоциация за сърдечни заболявания, което те вече публикуваха в списание Circulation.

Изявлението включва преглед на проучвания, които са изследвали връзките между консумацията на „широка гама от храни“ и затлъстяването, храненето и качеството на диетата.

Органите за обществено здраве в Съединените щати и другаде отдавна се застъпват за „диетичното разнообразие“ - или „яденето на разнообразни храни“ - като начин за осигуряване на адекватно хранене и намаляване на риска от „големи хронични заболявания“.

Авторите обаче отбелязват, че има „малък консенсус“ относно това какво се разбира под диетично разнообразие, а също и дали това е здравословна цел и как трябва да се измерва.

Също така, проучвания, които следват хората с течение на времето, наскоро публикуваха доказателства, които предполагат, че „по-голямото диетично разнообразие“ е свързано с по-малко от идеалните модели на хранене, които „могат да бъдат свързани с наддаване на тегло и затлъстяване при възрастни популации“.

Такива модели се характеризират, например, с по-висока консумация на рафинирани зърнени храни, преработени храни и сладки напитки, докато плодовете, зеленчуците, рибата и други „минимално преработени храни“ обикновено се консумират по-малко.

За да проучат това допълнително, авторите прегледаха и анализираха научни трудове по темата, които бяха публикувани през 2000–2017 г.

Тази работа разкри, че няма достатъчно информация за това кои аспекти на диетичното разнообразие могат да помогнат и да попречат на здравословното тегло.

Те също така откриха доказателства, че ястията, които съдържат „по-голямо разнообразие от възможности за хранене“, могат да бъдат по-малко сити. Това насърчава прекомерното хранене, тъй като тогава хората ядат повече, отколкото им е необходимо, за да се чувстват сити.

Има някои, но не много доказателства, които предполагат, че „по-голямото диетично разнообразие“ може да бъде обвързано и с това, че възрастните консумират повече калории, напълняват и приемат „лоши хранителни режими“.

Поради това екипът стигна до заключението, че вместо „ядене на разнообразни храни“, акцентът трябва да бъде върху: „достатъчен прием на растителни храни, източници на протеини, млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, растителни масла и ядки и ограничава консумацията на сладкиши, захар -подсладени напитки и червено месо “, пишат авторите.

Изборът и придържането към „набор от здравословни [пълни] храни“, които отговарят на личния вкус или бюджет, може да бъде по-добрият начин за поддържане на здравословно тегло, казва д-р Марсия К. де Оливейра Ото, водещият автор на изявлението.

Това би било по-ефективно, предполага тя, „отколкото да избираме по-голям набор от храни, които могат да включват по-малко здравословни продукти като понички, чипс, пържени картофи и чийзбургери, дори в умерени количества.“

Д-р Ото е асистент по епидемиология, човешка генетика и наука за околната среда в Университета на Тексаския здравен научен център в Хюстън.

Тя и колегите й дават диетичните подходи за спиране на хипертонията (DASH) като добър пример за здравословно хранене.

Диетата DASH се описва като „гъвкав хранителен план“, който съветва „ежедневни и седмични хранителни цели“, вместо да яде специални храни.

Например, за план за хранене от 2000 калории на ден, диетата DASH препоръчва:

  • шест до осем дневни порции зърнени храни
  • шест или по-малко порции месо, риба и птици
  • четири до пет порции зеленчуци
  • четири до пет порции плодове
  • две до три порции обезмаслени или нискомаслени млечни храни
  • две до три порции мазнини и масла
  • 2300 милиграма натрий - или дори по-добре, 1500 милиграма
  • четири до пет порции седмично сух боб, грах, ядки и семена
  • не повече от пет порции сладкиши на седмица

„Храненето с по-разнообразна диета може да бъде свързано с яденето на по-голямо разнообразие както на здравословни, така и на нездравословни храни. В комбинация такъв начин на хранене може да доведе до повишена консумация на храна и затлъстяване. "

Д-р Марсия К. де Оливейра Ото

Свързано покритие

Моля, приемете нашите условия за поверителност

Можете да промените предпочитанията си по всяко време, като кликнете върху „Настройки за поверителност“ в долния колонтитул в долната част на страницата.

Ние вярваме, че надеждната здравна информация трябва да бъде безплатна за всички и разчитаме на реклама, за да направим това възможно. Предоставянето на авторитетни преживявания, които се преглеждат от лекари и други здравни и уелнес специалисти, е скъпо, но това е безценна услуга. Ние събираме и обработваме по сигурен начин Вашите лични данни, за да предоставим подходящо изживяване и да подкрепим нашия бизнес, затова молим да разрешите бисквитки, за да имате достъп до цялото ни съдържание и функции.

Ние и нашите партньори обработваме вашите лични данни по следните начини:

  • бисквитки или уникални идентификатори за съхранение и/или достъп до информация на вашето устройство
  • персонализирани реклами и съдържание
  • измерване на реклами и съдържание
  • прозрения за аудиторията и разработване на продукти
  • осигуряване на сигурност, предотвратяване на измами и отстраняване на грешки
  • технически доставят реклами или съдържание

Използването на личните Ви данни се прилага само докато използвате уебсайтове и приложения на Healthline Media. Някои от нашите партньори не искат вашето съгласие за обработка на вашите данни и разчитат на техния законен бизнес интерес. Можете да промените настройката или обекта си, като кликнете върху „Управление на настройките“.

Понастоящем не можем да предоставим пълното изживяване на сайта, ако забраните каквито и да било цели, функции или партньори. Вместо това ще предоставим версия на нашия сайт, която показва 10 от най-популярните ни статии без реклами, бисквитки или технологии за проследяване.