2 - Не ми хареса

пилешка

В Китай това ястие обикновено се прави с черно пиле, специална порода. Ефектът от пилето, независимо как е приготвено, е затопляне. това важи и за датите, добавени в този традиционен препарат. Тук пилето се приготвя на пара в собствените си сокове за около 4 часа, докато месото отпадне. Семената на Boxthorn - малки, червени мини-овални плодове - добавят прекрасен червен цвят.Плюс: Още пилешки рецепти и съвети

Съставки

Едно 3 1/2-килограмово пиле без пасище - премахнати видими мазнини, запазени гърди и шия

2 супени лъжици семена от боровинки (по избор)

Соев сос, за потапяне

Как да го направя

Поставете решетка за торти в голяма саксия, добавете 3 инча вода и оставете да заври. Натрийте пилето изцяло със солта, след което изплакнете добре. Поставете пилето с гърдите нагоре в голяма топлоустойчива купа. Добавете месото, шийката, фурмите и семената на боровинки. Поставете топлоустойчива плоча върху купата, за да я запечатате, и внимателно поставете купата върху багажника в тенджерата. Покрийте саксията и варете на силен огън, докато пилето стане много крехко, около 4 часа; допълнете запаса, ако е необходимо, с вряща вода.

Извадете внимателно купата с пилето от запаса. С помощта на вилица издърпайте пилето от костите и отстранете кожата; място в 4 купички за супа. Изсипете соковете отгоре заедно с фурмите. Сервирайте с малки купички соев сос, за потапяне.