двойки

Сиренето и кафето не са традиционно сдвояване, но тези пет вида сирена се съчетават вкусно с кафето.

Сиренето е идеалната храна, пълна с протеини, за закуска, така че защо да не го сервирате с кафе? Или сервирайте курс за сирене след вечеря, съчетан с кафе или еспресо.

Едва бръмча

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Дорлинг Киндърсли/Гети изображения

Какво по-добро сирене да се сдвои с кафе от това, което е покрито с утайка от кафе?

Buzzed от ечемик, произведен от Beehive Cheese Co., има кора, покрита с утайка от кафе и лавандула. Лавандуловите пъпки издават слаб цветен аромат, който е изненадващо вкусен с аромата на кафе и сирене, подобно на чедър. Кафето, покриващо кората, се смила във фина кадифена текстура, което прави кората напълно и приятно за ядене.

Възрастна Гауда

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Г-н Голям филм/Гети изображения

Когато сдвоявате Гауда с кафе, колкото по-възрастна е Гауда, толкова по-добре. Възрастната Гауда носи сладки, карамелизирани вкусове, които могат да се противопоставят и подобрят най-силната чаша на Джо. Това е почти като сдвояване на сладък и солен бонбон с карамел с кафе.

Гауда остарява от два месеца до пет години. Посетете местния магазин за сирене и най-вероятно ще намерите примери за Гауда във всички различни възрасти.

Пиаве Векио

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

NightAndDayImages/Гети изображения

Piave е италианско сирене, което на вкус прилича на далечен роднина на Parmigiano-Reggiano. Вкусът е орехов, леко сладък и плодов. Отлежала за около година, текстурата е малко по-мека и гладка от тази на Parmigiano-Reggiano.

Рикота

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Майкъл Грим/Гети изображения

Висококачествената рикота с леко сладък вкус е като сдвояване на купа сметана с кафе. Залейте рикотата с мед или шоколадови стърготини, или намажете рикота и сладко върху препечен хляб и това е като да пиете кафе и десерт.

Чедър

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Мишел Арнолд/Гети изображения

Ухапването от леко остър чедър съвпада с приятно горчивата хапка кафе и еспресо. Чедърът може да има и ядки, които допълнително подобряват сдвояването.

Чедър може да остарее няколко месеца или няколко години. Колкото по-дълго отлежава сиренето, толкова по-сложен и интензивен става вкусът.

Gjetost

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Дорлинг Киндърсли/Гети изображения

Сервирането на това сладко норвежко сирене (произнася се yay-toast) с кафе е подобно на сервирането на десерт с кафе; това е естествено сдвояване.

Сиренето се прави чрез бавно варене на суроватка, докато млечните захари се карамелизират. Gjetost всъщност прилича на голям квадрат от карамел и също има вкус.

Феначо

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Смърчът/Дженифър Майер

Това полутвърдо сирене от козе мляко е осеяно със семена от сминдух, които ароматизират сиренето с нотки на масло и клен. Сладко-солената комбинация от козе сирене и сминдух е изненадващо перфектна комбинация. Една хапка феначо и ще бъдете закачени.

Сминдухът е растение, известно с леко сладките си семена, които се използват в смеси от подправки и чай.