И още 5 диетични мита - развенчани

други

Ако пускате джоджен от мента между храненията, за да поддържате храненето си под контрол, този навик може да се отрази, открива ново изследване, публикувано в списанието Eating Behaviors.

Как Оказва се, че продължителният вкус на мента може да намали вкуса на здравословната храна, твърдят изследователи от университета в Бъфало. Подобно на това как една глътка OJ е доста неприятна след като си измиете зъбите, така и яденето произвежда, след като дъвчете мента.

За да стигнат до това заключение, изследователите накараха участниците да преминат един от двата експеримента: дъвчене на мента или дъвка с вкус на плодове преди изпълнение на задача за подсилване на храната - компютърна игра, предназначена да прецени колко трудно хората са готови да работят за храна като грозде и картофи чипс - или дъвчене на едни и същи вкусове преди всяко хранене в продължение на няколко седмици.

Резултатите: Дъвка, независимо от вкуса, намалява чувството на глад. Въпреки това - и тук е ключът - дъвченето на дъвка с аромат на мента намалява харесването и приема на здравословни храни след това.

С други думи, дъвченето на дъвка от мента е краткосрочно решение, а не дългосрочно решение. Разбира се, може да се почувствате по-малко гладни за малко, но когато ядете, ще е по-вероятно да вземете бонбон над морков.

Ментовата дъвка не е единственият съмнителен трик за спазване на диетата. Ето още пет:

1. Пълнозърнестият хляб е най-добрият ви вариант. В сравнение с белия хляб пълнозърнестият хляб е просто по-малко лош, казва д-р Мишел Давънпорт, консултант по хранене в медицинския център на Калифорнийския университет в Сан Франциско. „Средният ви парче пълнозърнест хляб има по-висок резултат от гликемичен индекс от осем унции кока-кола“, казва тя. Решението? Изберете марки, направени с пълнозърнесто брашно и такива, които съдържат поне четири грама фибри. Избягвайте всичко, което не посочва „брашно“ или „пшенично брашно“ като първа съставка.

2. Намаляването на приема на мазнини ви помага да отслабнете. Няма начин, казва съветникът по превенцията Ашли Коф, RD. „Здравословните мазнини са от решаващо значение за правилния вид отслабване“, казва тя. „Обичам конопени семена, семена от чиа, авокадо, орехи и органична соя.“ (Получете повече идеи за здравословни мазнини с нашето окончателно ръководство.)

3. Яйцата причиняват коронарна болест на сърцето—Или диабет, или са дори по-лоши от пушенето. Каквото и да е предполагала науката, това не е напълно вярно, казва Дейвънпорт. „Добре е да имате до едно яйце на ден, въпреки че в момента няма препоръчителен прием за яйца“, казва тя. Най-здравословните начини да подготвите сутрешния си опорен сте придържането към методите за готвене на водна основа като варене, бракониерство или приготвяне на пара, предполага Дейвънпорт.

4. Не можете да сбъркате с храни с ниско съдържание на мазнини. „Когато храните се обработват с цел намаляване на съдържанието на мазнини, те са склонни да увеличават захарта“, казва Дейвънпорт. „И захарта, както показват проучванията сега, е истинският убиец.“

5. Диетичната сода е най-добрият вариант с нула калории. Не, казва Коф, това е вода. Всъщност, изследванията показват, че колкото повече сода за диета пие човек, толкова по-голям е рискът от наднормено тегло. Освен това изкуствените подсладители могат да нарушат естествената способност на организма да регулира приема на калории въз основа на сладостта на храните, установява проучване върху животни от университета Пърдю. Така че направете услуга на диетата си и се придържайте към водата. Или изберете неподсладени билкови чайове или добавете собствени билки и подправки към обикновения H20, предлага Koff. (Ако това не го прави вместо вас, помислете за тези 20 опции за здравословна напитка.)

Още от Prevention: 10 по-умни суапове с ниско съдържание на калории