Мислех, че ще споделя някои новини, които прочетох днес в интернет, и мислех, че всеки, който се опитва да отслабне, ще намери за интересно дали спазва диетата на Дукан или не.

diet

Проучване, проведено от холандски учени от Top Institute of Food and Nutrition в университета Wageningen в Холандия, установи, че по-силните аромати причиняват намаляване на количеството изядена храна. Може би си мислите, че доброволчеството да бъде обект на изпитание за храна може да бъде доста приятно, защото може да имате видения как доброволците, седнали на маса за хранене, се сервират с различни ястия. Ами в това проучване, за да могат да контролират аромата на храната и да могат да измерват количеството изядена храна, доброволците трябваше да седнат на зъболекарски стол с парче нос над носа, което доставя аромата и сламка в техните усти, през които е доставен кремообразният ванилов десерт.

Проучването използва десет души на възраст между 26 и 50 години и на случаен принцип не им се дава аромат, слаб аромат или силен кремообразен аромат, докато ядат десерта, а по-силният кремообразен аромат води до това, че доброволците ядат между 5% и 10% по-малко от пустинята.

Изследването, разбира се, е твърде малко, за да може да се направят някакви категорични заключения, но вкусът на храната е много тясно свързан с миризмата на храната. Ето защо изглежда, че храната има по-малко вкус, когато имаме запушен нос. Колко пъти сте казвали или чували някой да казва, че настинката му е повлияла на вкусовите им рецептори.

Може би силният аромат сигнализира на мозъка ни да смята храната за по-питателна от скучната храна, за да реши, че имаме нужда от по-малко. Със сигурност яденето на скучна и скучна храна затруднява придържането към всяка диета и може да доведе до желанието ни за различни по-угояващи храни.

Така че от практическа гледна точка може да искате да видите дали можете да използвате различните билки, подправки и подправки, които са разрешени свободно от диетата на Дюкан, за да увеличите аромата на храната, която ядете, и да видите дали това ви помага да се чувствате повече удовлетворен. Може да е толкова просто, колкото да нарежете няколко люспи/зелен лук върху изварата си или да добавите някои къри подправки към ястие с месо.