Архиви на Underwood/Гети изображения
Санаториумът Battle Creek, най-популярният медицински център в Америка в началото на 20-ти век, може да бъде най-известен като родното място на царевичните люспи. Но някои биха могли да кажат, че най-голямата люспа, излязла от Battle Creek, беше отговорният човек: Джон Харви Келог, лекарят, който обикновено се обличаше в бял костюм и бели обувки, често с бяло какаду на рамо.
Д-р Джон Харви Келог, около 1899 г.
Библиотека на Конгреса/Corbis/VCG/Getty Images
След смъртта си през 1943 г. Келог придоби репутацията на нещо като комично шарлатанство - отчасти поради представянето му в романа на Т. Корагесан Бойл „Пътят към Уелвил“ от 1993 г. и едноименния филм, с Антъни Хопкинс като добър лекар. В действителност Келог беше по-сложна фигура: широко уважаван лекар и популярен уелнес гуру, който имаше много идеи за лечение с перспектива - и много, които сега изглеждат направо шантави.
Като един от първите привърженици на нацията за интегрална медицина, той вижда себе си като здравен реформатор, който се бори за подобряване на тялото, ума и душата чрез програма, която той нарича „биологичен живот“. Месианската му ревност за уелнес произтичаше до голяма степен от вярата му на адвентистите от седмия ден; подготвен от основателите на вярата да бъде църковен водач от най-ранна възраст, Келог продължи да печели медицинска степен с тяхна подкрепа. Но докато той публикуваше в уважавани медицински списания, изнасяше лекции в престижни университети и продължаваше с медицинските изследвания, които го интересуваха, лечението му оставаше до голяма степен основано на принципите на неговата религия за диетично и сексуално въздържание - голяма част от които бяха дошли при основателя във видения и пророчества.
Знаеше ли? Като родоначалник на зърнения продукт, който в крайна сметка ще бъде изяден от милиони, мюслито на д-р Джон Келог първоначално е било сервирано като лечебна храна в неговия санаториум Battle Creek.
Под наблюдението на д-р Kellogg и брат му Уил, санаториумът Battle Creek се разраства от малкия „институт за здравна реформа“ в църквата в национална холистична дестинация за уелнес - комбинация от медицински център, спа и гранд хотел. Д-р Kellogg също изнася лекции, пише книги и редактира списание, ставайки лекар-знаменитост, чиито почитатели и пациенти включват няколко американски президенти, Томас Едисън, Хенри Форд, Амелия Еърхарт, Sojourner Truth и много други. Сред пациентите му беше и Ида Тарбел, най-големият разследващ репортер на своето време и жена, която едва ли ще остави шарлатан да остане неразкрит, камо ли да бъде лично лекуван от един.
Келог практикувал голяма част от това, което проповядвал - той бил запален вегетарианец и според сведенията е безбрачен в собствения си четиридесетилетен брак. И той изглеждаше готов да опита всичко, за да излекува болестите на своите пациенти, експериментирайки с безброй лечения и изобретявайки десетки свои собствени. Някои от неговите идеи, особено за храненето и упражненията, се оказаха забележително предвидими; други сега изглеждат шантави или дори варварски. Ето някои от последните. (Предупреждение: Това ще стане доста грубо.)
Реклама от 1916 г. за санаториума на Battle Creek на Kellogg.
Джей Пол/Гети изображения
1. Дъвчене, дъвчене ... и още дъвчене
Келог беше ученик на Хорас Флетчър, съмнителен здравен експерт, който съветва хората да дъвчат всяка хапка храна поне 40 пъти, преди да погълнат. Келог често води трапезарии в санаториума си с вълнуващо предаване на „Дъвчещата песен“, според медицинския историк Хауърд Маркел, в неговата книга „The Kelloggs: The Battling Brothers of Battle Creek“ от 2017 г. Примерен хор: „Дъвчете, дъвчете, дъвчете, това е нещото, което трябва да направите.“
2. Електрически леки вани
Две жени, легнали на маси, подложени на лечение с изкуствена слънчева светлина в санаториума на Kellogg's Battle Creek, около 1924 г.
Архиви на Underwood/Гети изображения
Подобно на други лекари по това време, Келог експериментира с терапевтичните ефекти на изкуствената светлина. Част от тази работа, като използването на светлина за лечение на депресия, се превърна в общоприета практика. Kellogg обаче популяризира светлинната терапия като почти универсално лечебно средство и изгражда, както той нарича, първата в света „електрическа баня за светлина“ - основно дървен шкаф, облицован с крушки, в който пациентът може да седне или да легне. Kellogg предписа леки лечения за удивителен набор от хранителни добавки, включително диабет, безсъние, гангрена, сифилис - и дори спазъм на писателя.
3. Синусоидален ток
Интересът на Келог към терапевтичните сили на електричеството не свършва с леки вани. С устройство, което той калдърява от телефонни части, той започва да прилага леки дози електрически ток директно върху кожата на своите пациенти. Келог твърди, че тези лечения с „синусоидален ток“ са безболезнени и пише, че ги е тествал в „много хиляди терапевтични приложения“. Докато електрическата стимулация се използва и до днес за определени медицински цели, все оптимистичният Kellogg твърди, че може да лекува отравяне с олово, туберкулоза, затлъстяване и, когато се прилага директно върху очните ябълки на пациента, различни нарушения на зрението.
4. Непрекъсната вана за вана
В книгата "Санаториумната система на Battle Creek" са показани изображения на хидротерапевтични процедури, включително бани.
В реклама от 1907 г. в списание Good Housekeeping, санаториумът Battle Creek се похвали, че предлага 46 различни вида бани. Някои, като вани за крака и гъби, бяха относително конвенционални. Но имаше и варианти като „непрекъсната вана“, която приличаше на обикновена вана, с изключение на това, че може да продължи, пише Келог, „в продължение на много часове, дни, седмици или месеци, според случая“. (Очевидно на пациента е било позволено да излиза от време на време, за да използва тоалетната.) Kellogg препоръчва непрекъснати бани като лечение на кожни заболявания, хронична диария и множество психични заболявания, включително делириум, истерия и мания.
5. Клизми от петнадесет литра
Сякаш безумните сметки за вода в санаториума вече не бяха достатъчно високи, пациентите на Kellogg непрекъснато взимаха клизми, за да прочистят дебелото черво. "Повече хора се нуждаят от измиване, отколкото всяко друго средство", пише той. Но Kellogg излезе извън рамките на типичните клизми, които може да включват половин литър течност; неговите се администрират от специални машини, които според Маркел са били в състояние да изпомпват 15 литра вода на минута в червата на пациента. Той също така беше защитник на клизмите с кисело мляко.
6. Вибриращият стол
Книгата "Санаториумната система" The Battle Creek "също така показва изображения на вибротерапевтични процедури, включително вибриращ стол.
Келог разработи безброй измислици за упражнения и други цели. Президентът Калвин Кулидж имаше един от механичните коне на лекаря в Белия дом, а по някои сметки имаше и друг в първокласната фитнес зала на Титаник. Но Kellogg също имаше своите механични прекъсвания, един от които беше вибриращият стол. За разлика от днешните добре подплатени вибриращи кресла, версията на Kellogg се състои от обикновен дървен стол, който се разклаща до 60 пъти в секунда, с очевидната цел да стимулира червата. Другите чудеса на Kellogg включват както машини за биене, така и за плесване, които дават възможност на пациентите да бъдат удряни или бичувани, за да стимулират циркулацията им.
7. Мастурбацията лекува
Ревностен враг през целия живот на това, което той нарича „самотният порок“ и „гнусната практика“, Келог пише, че мастурбацията води до лошо храносмилане, загуба на паметта, влошено зрение, сърдечни заболявания, епилепсия и лудост - да назовем само няколко коварни странични ефекти . За да прекъсне младите момчета от този навик, Келог предлага процедури, които варират от нелепо до варварско, включително връзване на ръцете, превръзка на нарушаващия орган или поставяне на клетка над него. Ако това не даде резултат, той препоръчва обрязване без упойка - „тъй като кратката болка, присъстваща на операцията, ще има оздравителен ефект върху ума“, пише той в книгата си „Обикновени факти за стари и млади“. Келог е имал още по-страховито набор от процедури за момичета, включително прилагане на чиста карболова киселина върху клитора или, в по-екстремни случаи, хирургично отстраняване.
Малко от тези лечения се практикуват днес - за щастие, в повечето случаи. Що се отнася до д-р Kellogg, той доживява до необичайната възраст 91 години, което предполага, че знае нещо или две за поддържането на здраве.
Гледайте предварителен преглед на The Food That Built America. Тридневното събитие започва в неделя, 11 август, в 9/8c