Ястия с ниско съдържание на натрий от MagicKitchen.com

Според статистиката хората, които консумират ниски нива на натрий, са по-здрави и имат по-дълъг живот от тези, които не го правят. Ястията или диетите с ниско съдържание на натрий не съдържат сол или съдържат малко количество сол. За един ден е известно, че средният американец консумира пет супени лъжици сол. За съжаление това е около 20 пъти повече, отколкото се нуждае тялото. Натрият се намира естествено в храната и когато много от него се добави по време на приготвянето на ястията, той става прекомерен и следователно вреден за общото ни здраве. Въпреки това натрият все още е необходимо зло. Въпреки че контролира течността в телата ни и стабилизира обема и налягането в кръвта, когато се консумира в правилното количество, прекомерното му консумация води до множество здравословни проблеми.

натрий

По-долу са предимствата на ястията с ниско съдържание на натрий:

  • Контролиране на количеството течност около сърцето, белите дробове и краката
  • Поддържане на кръвното налягане до минимум
  • Намаляване на сърдечно-съдовите заболявания
  • Намаляване на симптомите на сърдечна недостатъчност
  • Поддържане на бъбречно заболяване под контрол

Ястията с ниско съдържание на натрий са препоръчителни при много състояния. За да останат здрави, страдащите от следните състояния трябва да поддържат нивото на прием на натрий на минимум:

Хронично бъбречно заболяване

Пациентите с хронични бъбречни заболявания са загубили способността да балансират натрий и вода в телата си. Следователно те трябва да ограничат приема на натрий и течности. Прекомерната консумация на натрий обикновено ги кара да се чувстват жадни и това затруднява ограничаването на течности. Диетите с ниско съдържание на натрий работят добре за пациенти с бъбречни заболявания, тъй като това гарантира, че те поддържат добро здраве и следователно добра диета.

Хипертония

Когато кръвното налягане не се движи нормално през тялото, се развива хипертония. Диетичните проблеми с хипертонията се въртят около ниския прием на натрий. Консумацията на по-малко натрий автоматично понижава кръвното налягане. Колкото повече се консумира натрий, толкова по-високо ще бъде кръвното налягане. Твърде много натрий също води до съхранение на допълнителна вода в тялото. Ниският прием на натрий обаче понижава нивото на кръвното налягане.

Сърдечно-съдови заболявания

Много хора, които страдат от сърдечни или сърдечно-съдови заболявания, се съветват да консумират натрий в малки количества, за да не влошат състоянието. Диетите с ниско съдържание на натрий помагат да се поддържа състоянието под контрол.

Диабет

Тъй като средностатистическият американец консумира до 3400mg натрий на ден, намаляването на количеството сол в диетите ни ще помогне за намаляване на усложненията, които идва с диабета. Ястията с ниско съдържание на натрий са безопасен начин да запазите здравето си и да държите диабета под контрол.

Колко натрий е твърде много натрий?

Важно е да консумирате средно 500 mg сол на ден, за да може тялото да функционира нормално. 80% от натрия, който консумираме, идва от преработени храни като хляб и бисквити, докато 20% е натрият, добавен по време на готвене или на масата.