Идеята да ядете редовно морски дарове може да накара стомаха ви да се свие, ако не сте фен на рибата. Може би сте имали лоши преживявания със смрадливата салата от риба тон, кашави рибни пръчици или със застояла дегустация на суши. Или може би не харесвате текстурата или „рибния“ вкус на морските дарове, които сте опитали. Може да бъде трудно да се преодолеят тези лоши преживявания с храната. За щастие има много видове морски дарове. След като научите какви видове морски дарове да избягвате и най-добрите начини за приготвянето им, можете да превърнете от рибоненавистник в любител на рибите.
Дайте на тези съвети опит да намерите морски дарове, на които да се насладите!
Съвет №1 - Избягвайте „рибните“ видове морски дарове.
Ако не сте фен на морските дарове заради „рибения“ им вкус, не сте сами! Много хора не обичат рибата поради опита си да ядат риба със силен вкус като лаврак или пъстърва. Не всички морски дарове имат този отличителен вкус. Има много видове риби с мек вкус, подобен на пилешко. Най-добрите риби, с които да започнете, са тилапия, арктически въглен, атлантическа треска, пикша, камбала, подметка и орех. Можете да замените всяка от тези риби в любимата си рецепта за пиле. Скаридите и миди също имат приятен, мек вкус.
Съвет №2 - Отървете се от солената миризма на морски дарове преди готвене.
Силната миризма, която има рибата, е друго често изключване. Има просто решение за премахване на тази миризма: изстискайте лимон върху рибните филета преди готвене. Киселината в лимоновия сок ще премахне миризмата. Ако не искате рибата ви да има вкус на лимон, не се притеснявайте! Освен ако не добавите още лимонов сок, той ще се изпари, когато се приготви, без да оставя аромата.
Съвет №3 - Не чакайте да го приготвите!
Изчакването твърде дълго за готвене на морски дарове също може да му придаде неприятен вкус или мирис. Вкусът на рибата е най-добре приготвен в деня, когато я донесете у дома от пазара или веднага след размразяването. Два до три дни е ограничението за това колко дълго можете да имате необработена риба в хладилника си, преди тя да започне да се обръща. Ако не можете да го приготвите в деня, в който го приберете вкъщи, трябва да го съхранявате във фризера, докато сте готови да го приготвите.
Съвет # 4 - Използвайте риба, за да приготвите любимите си ястия.
Не е нужно да сте отличен готвач, за да приготвите вкусно ястие с морски дарове. Леките риби са лесни за приготвяне и са универсални. Вместо да промените напълно плана си за хранене, можете да използвате риба вместо пиле или говеждо, за да приготвите любимите си храни. Например, можете да направите тако с тилапия на скара или да завъртите морски дарове върху бургери с риба тон. Ако пилешките пръсти са голям хит във вашата къща, можете да замените камбала и да направите рибни пръчици.
СЪВЕТ # 5 - Подправете го.
Ако обичате смели или богати вкусове, не се страхувайте да подправяте рибата с марината или подправките. Рибата попива подправките по-добре от пилешкото или телешкото. След като свикнете да го готвите, може да го предпочетете пред други меса, заради това колко добре абсорбира вкусовете.
Съвет №6 - Уверете се, че не го преварявате!
Рибата трябва да е нежна и люспеста, след като я извадите от фурната или от скарата. Гумената или суха текстура, която може да свържете с морски дарове, всъщност идва от преваряването. Морските дарове имат много по-кратко време за готвене от останалите меса. Обикновено трябва да го готвите само по 2-4 минути от всяка страна. Когато го правите, не забравяйте да следите отблизо таймера и да го махнете от котлона в съответствие с инструкциите на рецептата.
Не се ли примирявайте с поглъщането на големи хапчета рибено масло! Изпробвайте тези съвети от направете морски дарове, дори и ненавистник на риба може да обича. Ако търсите идеи за хранене, разгледайте всички наши любими рецепти!
На дребно:
Понеделник - петък от 9:00 до 17:00 часа
Събота 9:00 - 17:00 • Неделя затворена
Кухня:
Понеделник - петък от 9:00 до 17:00 часа
Събота 9:00 - 17:00 • Неделя затворена