приключение

Вижте видеото за тази рецепта:

Това е лесна рецепта за домашно приготвени картофени чипсове, по-здравословна възможност за традиционните пържени картофени чипсове. Може би една от най-добрите закуски, без да изпитвате вина. Наредете резените картофи на един слой и печете до хрупкаво и златисто кафяво.

Подобни публикации:

  • 3 средно червени картофа, обелени
  • сол и прясно смлян черен пипер
  • чесън, билки, по желание
  • 1 или 2 супени лъжици масло
  1. Загрейте фурната до 230 C (450 F). Покрийте листа за печене с хартия за печене. Нарежете картофите на 1/8-инчови дебели кръгли филийки.
  2. В тенджера с вряща вода варете картофените резенчета за 3-5 минути. Отцедете добре и комбинирайте с масло, сол, черен пипер и подправки (чесън, риган, босилек и др.) В голяма купа.
  3. Поставете резени картофи върху подготвен лист за печене на един слой. Печете около 15 минути, докато станат хрупкави и златисто кафяви. Внимателно извадете чиповете и поставете върху охлаждаща решетка или пергаментова хартия; оставете ги да се охладят за няколко минути и са готови за сервиране.

Да, калориите са за цялата партида. Мисля, че в този случай размерът на порцията зависи от човек на човек:).

Картофите се варят до по-ниско ниво на нишесте и за да им се осигури по-добър вкус и текстура. Надявам се, че са ви харесали, ако вече сте опитали тази рецепта.

Не се опитвах непременно да приготвям чипс без масло, опитвах се да не ги пържа в дълбоко масло и да, за да избегна консерванти. 3 супени лъжици олио е около 360 калории (не над 400), но можете да добавите по-малко или никакво, ако това ви харесва повече. Тази рецепта е по-скоро за техниката, фактът, че е важно да ги варите няколко минути и чак след това да ги печете. Те трябва да са добри и без масло, не; все още не опитвайте, не се страхувам толкова от масло като цяло, ако се използва с умереност. Ако ги опитате с масло от ной, преди мен, уведомете ме, любопитен съм как са:)

Да, след като картофите се охладят, те получават текстура на чип повече, всъщност стават доста хрупкави. Също така е важно резените да не са твърде дебели. Благодаря ви, че ми съобщихте, че сте ги приготвили без масло. Добре е да знаете, че можете да направите и двата начина.

Не мисля, че задължително сте направили нещо нередно, може би филиите бяха твърде тънки, или водата кипеше твърде силно, или картофите не бяха правилните. Използвам червени картофи, които не се чупят и поддържат формата си по-добре.