Свързани статии

Мандарините съдържат витамин С и други антиоксиданти, които предпазват тялото от болести и поддържат цялостното здраве. Включването на мандарини във вашата диета е в съответствие с федералните диетични насоки, които насърчават приема на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и постни протеини. Целите мандарини и мандариновият сок са универсални и могат да се наслаждават през целия ден по различни начини.

хранене

Хранителна информация

Мандарините са с ниско съдържание на калории и естествено без мазнини. Една средна мандарина има 45 калории, 1 грам протеин, 11 грама въглехидрати и 2 грама фибри. Той също така съдържа 30 процента от препоръчаната от индивида диетична доза витамин С и е добър източник на витамин А, витамини от група В, калий и магнезий. Една чаша мандаринов сок има 106 калории, 1 грам протеин и 25 грама въглехидрати. Мандариновият сок няма фибри като цяла мандарина, но съдържа 73 милиграма витамин С или 97 процента от препоръчителната диетична доза на индивида.

Витамин Ц

Мандарините и други цитрусови плодове са отлични източници на витамин С, известен още като аскорбинова киселина. Витамин С е важен за здравите кръвоносни съдове, сухожилия, връзки и кости. Той също така играе роля в мозъчната функция и метаболизма на мазнините. Според института Linus Pauling, изследванията показват, че витамин С може да има роля в регулирането на холестерола и камъните в жлъчката. Недостигът на витамин С може да доведе до скорбут, потенциално фатално заболяване, което причинява кървене, натъртване, болки в ставите, загуба на коса и зъби и подуване.

Препоръчителната хранителна добавка за витамин С е 15 до 25 милиграма за деца на възраст от 1 до 8 години; 45 до 65 милиграма за деца от 9 до 18; 90 милиграма за възрастни мъже; и 75 милиграма за възрастни жени. Препоръката за хората, които пушат е 110 до 125 милиграма на ден.

Антиоксиданти

Антиоксидантите предпазват тялото от увреждане на свободните радикали и могат да предотвратят заболявания като рак, сърдечни заболявания и катаракта. Според Националния институт по рака витамин С е антиоксидант, който може да предотврати рак на устата, стомаха, гърдата, белия дроб и хранопровода и да намали риска от рак на панкреаса, ректума и шийката на матката. Институтът по ракови заболявания в Станфорд казва, че цитрусовите плодове като цяло са добър източник на феноли. Фенолите могат да забавят процеса на стареене, да предпазват от сърдечни заболявания и тумори, да намаляват възпалението, да се борят с алергиите и да предотвратяват образуването на кръвни съсиреци.

Мандарините са лесни за включване в диетата. Те могат да се наслаждават цели, но също така могат да бъдат обелени, разделени и добавени към салати, кисело мляко или зърнени храни. Сокът от мандарина може да се използва за приготвяне на плодови смутита или ароматизиране на газирана вода. Уебсайтът за здравна инициатива Fruits & Veggies More Matters препоръчва да се изберат твърди до полумеки мандарини, които имат наситено оранжев цвят и са тежки за размера си. Избягвайте мандарините с меки петна или с тъп или кафяв цвят. Мандарините могат да се съхраняват в хладилник до две седмици.