Морковите може да са храната, най-известна с това, че помага на очите ви. Но други храни и техните хранителни вещества може да са по-важни за поддържане на зрението ви с напредване на възрастта.

очите

Витамините С и Е, цинкът, лутеинът, зеаксантинът и омега-3 мастните киселини играят роля за здравето на очите. Те могат да помогнат за предотвратяване на катаракта, замъгляване на очната леща. Те също могат да се борят с най-вероятната причина за загуба на зрението, когато сте по-възрастни: свързана с възрастта дегенерация на макулата (AMD).

„Винаги е най-добре хранителните вещества, които познаваме, да помагат на зрението от храните“, казва д-р Елизабет Дж. Джонсън. Тя е учен-изследовател и доцент в университета Тъфтс в Бостън. „Храните могат да съдържат много други хранителни вещества, за които не сме наясно, които също могат да помогнат.“

Ето няколко мощни храни за здрави очи, които да опитате.

Спанак и кейл

Антиоксидантите предпазват от увреждане на очите от неща като слънчева светлина, цигарен дим и замърсяване на въздуха. Тези листни зеленчуци са заредени с две от най-добрите за очите, лутеин и зеаксантин.

„Те попадат в лещата и ретината на окото ви и се смята, че абсорбират увреждащата видима светлина“, казва Джонсън.

Повечето хора имат недостиг на тези две хранителни вещества, но това е лесно решение.

"Яденето на варен блок от 10 унции замразен спанак в продължение на една седмица ще помогне за намаляване на риска от свързани с възрастта очни заболявания", казва Джонсън. Кейлът има двойно повече хранителни вещества. Зеленчуците, броколите и ярко оцветените плодове като киви и грозде също са начини да ги получите.

Грейпфрут, ягоди и брюкселски кълнове

Витамин С е най-добрият антиоксидант. Тези храни са сред основните източници на витамин С. Яжте половин грейпфрут и шепа брюкселско зеле или ягоди (половин чаша) на ден и сте готови. Папая, портокали и зелени чушки са други добри източници.

Семена, ядки и пшеничен зародиш

Витамините С и Е работят заедно, за да поддържат здравата тъкан здрава. Но повечето от нас не получават толкова витамин Е, колкото би трябвало от храната. Вземете малка шепа слънчогледови семки или използвайте супена лъжица масло от пшеничен зародиш в салатния си дресинг за голям тласък. Бадемите, пеканите и растителните масла също са добри източници.

Продължава

Турция, стриди и раци

Само две стриди ви дават повече от достатъчно ежедневно цинк, който поддържа ретината на окото ви в най-добър работен режим. Сандвичът с пуйка също е чудесен източник. Цинкът може да се намери и в други меса, яйца, фъстъци и пълнозърнести храни.

Сьомга, сардини и херинга

Омега-3 мастните киселини, които поддържат сърцето и мозъка ви здрави, също могат да защитят очите ви, като се борят с възпалението и помагат на клетките да работят по-добре. Стремете се към поне две порции студеноводна риба на седмица. Сьомгата, сардините и херингата имат най-много омега-3, но камбала, камбала и тон също са добри източници.

Моркови, тиква и сладък картоф

Не забравяйте дълбоко оранжеви и жълти зеленчуци и плодове за бета каротин. Той се превръща във витамин А, който помага за предотвратяване на нощна слепота. Малък сладък картоф, морков или купичка тиквена супа ви настройват за деня. Зимни скуош, зеле и червен пипер са други най-добри източници.

Добавки за здраве на очите с напредване на възрастта

Ако имате или сте изложени на риск от свързана с възрастта дегенерация на макулата (AMD), има витаминни добавки, които могат да помогнат за забавянето или да не се влошат. Те се наричат ​​добавки за формула AREDS, след Проучванията на очните заболявания, свързани с възрастта, които тестваха и прецизираха формулата. Добавките комбинират високи дози от повечето хранителни вещества в споменатите по-рано храни.

Най-новата версия, наречена AREDS 2, е особено добра, ако получавате много малко лутеин и зеаксантин. Също така е безопасно, ако сте пушач или наскоро сте се отказали, тъй като в него няма бета каротин. В много високи дози бета каротинът може да повиши шансовете ви за рак на белия дроб.

Можете да си купите добавки с формула AREDS 2 на гише, но първо говорете с очния си лекар. Някои хора не трябва да приемат високи дози антиоксиданти.

Експертите казват, че е трудно да се получат същите високи нива на хранителни вещества в добавката AREDS 2 само от храна. Моника Л. Моника, доктор по медицина, клиничен говорител на Американската академия по офталмология, казва, че трябва да се избягва подходът „направи си сам“ като прием на допълнителен витамин С или Е. „Потърсете формулата AREDS“, казва тя. „Знаем, че тази специфична комбинация работи.“

Ако нямате AMD, няма доказателство, че добавката ще го предотврати. Ако сте на 60-те години и имате фамилна анамнеза за AMD, Моника съветва да попитате очния си лекар относно приема на други добавки.

Източници

Американска сърдечна асоциация: „Риби и омега-3 мастни киселини.“

Американска оптична асоциация: „Диета и хранене“.

Eyesmart: „Диета и хранене“, „Четири фантастични храни, за да поддържате очите си здрави“, „Направете очите си със здравословни храни за очите това лято“, „Проучване открива подобрена формула за добавка на AMD“.

Харвардското училище за обществено здраве: "Зеленчуци и плодове: получавайте изобилие всеки ден."

Д-р Елизабет Дж. Джонсън, учен, Jean Mayer USDA Център за изследване на човешкото хранене за стареене; доцент, Friedman School of Nutrition Science and Policy; Университет Тафтс, Бостън, Масачузетс.

Моника Л. Моника, д-р, офталмолог, Meterie, La .; клиничен говорител, Американска академия по офталмология.

Служба за хранителни добавки на NIH: "Витамин Е."

Национален очен институт на NIH: „Какво означават за вас изследванията на очните заболявания, свързани с възрастта.“

Rasmussen, H. Клинични интервенции при стареене, 2013.