здравословна

Колко от вас смятат, че портокаловият сок е част от здравословна, балансирана закуска?

И колко от вас смятат, че портокаловият сок е суперхрана, пълна с витамин С и че всъщност е най-добрият източник на витамин С?

Ако сте отговорили да на двата въпроса по-горе, значи сте били измамени от много умни търговци и бизнесмени. Нека обясня.

По някое време по време на ерата на витамин С, когато той стана много популярен като добавка, някои интелигентни търговци научиха, че портокалите имат витамин С. Хората в алтернативното здравно пространство по това време купуваха витамин С от лодките, защото вярваха, че той защитава ги срещу обикновена настинка и грип.

И така, някой интелигентен маркетолог си помисли „хм, милиони хора смятат, че витамин С ги предпазва от настинка и грип, портокалите имат витамин С, портокаловият сок е с добър вкус, нека пуснем това!“

И след това след добавяне на „Фантастичен източник на витамин С!“ до трилиони бутилки портокалов сок, в съзнанието на повечето хора портокалите и портокаловият сок станаха фактически най-добрият източник на витамин С.

Само дето не е вярно.

Изключително изтегляне на бонус: Създадох хранителен справочник за няколко други хранителни мита и 2 други често срещани причини, поради които всички диети се провалят. Щракнете тук, за да го изтеглите.

Дали портокаловият сок всъщност е добър източник на витамин С за вас?

Добре, нека първо кажа това. Бях отгледан да приемам по две таблетки от 500 mg витамин с всяка вечер като дете. Майка ми ми каза да ги приемам всяка вечер, за да не се разболея. Ако бях болен, щях да приемам 1-2 000 mg витамин С. Отглеждани сме в семейство, което се е занимавало с алтернативна медицина и здравословно хранене като цяло.

С напредването на възрастта започнах да питам „защо“ много повече и спрях да го приемам. Някъде към края на колежа, докато все чувах нещо с витамин С да се повтаря отново и отново (отидете да вземете въздух!), Реших, че е време да скоча и да видя какво казва изследването.

В едно проучване изследователите дават на изпитваните 0,2 g витамин С на ден, за да видят дали витамин С намалява честотата, продължителността или тежестта на обикновената настинка (когато се използва като текущо нещо или след като симптомите вече са настъпили).

Резултатите? Освен ако не сте маратонец, войник в арктическа среда или някой, който живее в много студена среда - няма да направи много.

Това не намали шансовете за настинка сред популацията сред възрастните или колко лоша беше вашата настинка, но може да намали малко продължителността.

Най-ефективно е при хора, които вече не получават правилните хранителни вещества и витамини от диетата си (ако не ядете растения, това вероятно сте вие) или гореспоменатите спортисти в екстремен стрес или хора в арктически условия.

Това обаче няма да доведе до магически резултати, така че не очаквайте това. Ако мислите, че се разболявате, приемът на витамин С няма да има много забележим ефект. Това е същата причина, поради която компанията, която стои зад добавката Airborne, беше съдена - тя се предлага на пазара като нещо, което „ще ви предпази от зародишна среда и ще ви попречи да се разболеете“. Очевидно, тъй като науката не поддържа това, това е фалшива реклама. В крайна сметка те се задоволиха с 23 милиона долара.

Независимо дали приемате или не добавки с витамин С, правилната диета естествено е много богата на витамин С.

И това ни води до следващата точка: зеленчуците всъщност са много по-богати на витамин С (и други витамини) от портокаловия сок или портокалите.

Три храни, които имат повече витамин С от вашия портокалов сок за вас (и по-малко захар)

Добре. И така, колко витамин С е в портокала? Около 50-75mg.

Колко витамин С е в чаша портокалов сок? Въз основа на моята картонена кутия Tropicana в хладилника, „

100% ”, което въз основа на RDA на витамин С, е около 75-90mg.

Сега сравнете това с 1 чаша няколко зеленчуци:

Така че всъщност има много много често срещани зеленчуци, които ви дават един и същ (или много повече) витамин С, отколкото портокалите, но те не съдържат добавената захар или „въглехидратна природа“, които има портокаловият сок. Те също не съдържат безумно количество фруктоза, което е част от това, което бавно ви убива.

Защо пиенето на портокалов сок не е здравословна храна

Изглежда хората си мислят, че само защото пият портокалов сок, това е здравословно. Само защото е естествено, това е здравословно.

Но не всички захари се държат по същия начин в тялото ви. Плодовете например съдържат фруктоза. Фруктозата първоначално не е съставлявала голяма част от диетата ни, защото за тези от нас в умерените райони основният естествен източник на фруктоза са плодовете - които са сезонни.

Но сега поради масовото използване на царевичен сироп с висока фруктоза - който по същество има вкус на захар, но е по-евтин за производство - фруктозата съставлява много по-висок процент от нашата диета. Фруктозата е във всичко. Безалкохолни напитки. Бонбони. Крекери.

Фруктозата, когато я консумирате в нормални пропорции, е добре. Но тъй като хората сега пият 2 чаши портокалов сок, след това сода с царевичен сироп с висока фруктоза и някои крекери и чипс (също с царевичен сироп с висока фруктоза) и дори хляб, който го има, консумацията на фруктоза е най-високата за всички времена.

В проучвания, висока консумация на фруктоза е свързан с промени в нивата на мазнини, промени в холестерола, както и други очевидни промени, които се случват с висок енергиен прием като наддаване на тегло, метаболитно разстройство и сърдечно-съдови проблеми.

Добре. Разбрах. Не трябва да консумирам тон фруктоза или захар. Ами плодовете?!

Две причини да избягвате пакетираните плодови сокове, ако се опитвате да отслабнете (а ако консумирате плодове - яжте го)

Има няколко причини, поради които трябва да избягвате излишната консумация на плодове, ако се опитвате да отслабнете (и да се отървете от всички плодови сокове:

# 1 Много плодов сок = по-висок прием на течни въглехидрати. За много хора леко намаляване на приема на въглехидрати (направено без усилие, като просто ядете правилните храни) произвежда продължителна загуба на тегло. Плодовете наистина са въглехидрати и плодовият сок има много по-бърз и по-измерим ефект върху натрупването на мазнини, отколкото е твърд аналог. Течните въглехидрати (като бирата) обикновено са по-угоени като цяло, отколкото твърдите въглехидрати. Освен това в по-свежата храна има повече хранителни вещества и витамини. Яжте плодовете си, ако въобще ще ги консумирате.

# 2 Много плодов сок = Много фруктоза (захар). Не всички захари се създават еднакво. Замръзналите люспи, содата и плодовият сок не се държат еднакво, щом влязат в тялото ви. Изследване, което беше подчертано в списание TIME, сравнява ефектите от диета, която съдържа 25% от калориите, идващи от течни напитки, които са или глюкоза, или фруктоза. В края на 12-те седмици теглото беше сходно (и двете изследвани тестови групи вече бяха със затлъстяване), но групата, консумираща много фруктоза, показва признаци на увреждане на черния дроб и образуване на мастни натрупвания. Не е показана такава промяна в групата на глюкозата. Охладете фруктозата. Също така в много плодови сокове е добавена захар (включително царевичен сироп с висока фруктоза). Боже, това е портокалов сок . наистина ли трябва да го направим по-сладък!?

И така - полезен ли е портокаловият сок или лош за вас?

Като бързо обобщение:

# 1 - Не се чудете за „набавянето на витамин С“ от портокалите. Когато настъпи сезонът на настинка и грип, вместо да пиете по 3 чаши портокалов сок на ден (което вероятно ще добави 5 килограма към кръста ви до края на месеца), увеличете приема на зеленчуци (особено изброените) и спете повече. Интелигентните търговци по някакъв начин ви накараха да повярвате, че портокалите са най-добрият и единствен източник на витамин С. Определено обаче има най-добрия вкус ...

# 2 - Добавките с витамин С честно казано няма да ви помогнат много. Освен ако вече не сте много нездравословни с диета, бедна на хранителни вещества, или екстремен спортист, който тренира много, или някой, който живее в условия на замръзване, няма да видите голяма част от имунната система, която ще нахлуе от приемането на два раздела от 500 mg витамин с на вечер . Най-добрата защита е правилната диета и сън.

# 3 - Ако искате да отслабнете или се борите да поддържате постоянна загуба на тегло, пуснете плодовия сок. Плодовите сокове могат да бъдат с високо съдържание на въглехидрати и високо съдържание на захар. Въпреки че те са „полезни за вас“, има по-добри източници на хранителни вещества с част от захарта (или никаква). Яжте плодове, не ги пийте.

Моята присъда относно плодовия сок и портокаловия сок

Исках просто да споделя три неща тук.

Влошен ли е плодовият сок по своята същност? Не но:

  1. Има много по-добри източници на витамин С от портокаловия сок;
  2. Ако пиете много плодов сок всеки ден, пиете много захар (и по-добре вместо това да ядете плодовете)
  3. Една чаша на ден няма да ви убие или да ви напълнее - това е предимно за хора, които пият много чаши на ден, избиват я, преди да се разболеят за „витамин С“, или хора, които естествено мислят, че правят тялото си услуга, като пиете плодов сок 3 пъти на ден, а не сода

Как препоръчвам да загубите следващите си 20 лири вместо това

Ако искате да се съсредоточите върху бързата загуба на тегло (това е здравословно), без да броите калории, бих препоръчал да промените малки навици (не диета).

В моето предизвикателство за отслабване за начинаещи, Имам буквално стотици имейли от ученици, които губят средно 5-20 килограма, обикновено за по-малко от месец. Но досега това, което хората обикновено харесват, е акцентът върху това как да променят навиците си, да измислят устойчива дългосрочна стратегия.

Освен това има над 500 души в частната ми група, племето за отслабване на истинска храна, които споделят своите резултати, опит и разочарования, за да си помагат взаимно.

Ако смятате, че най-накрая трябва да направите нещо драстично за вашето тегло и здраве, елате да разгледате моя начинаещ курс за отслабване тук. Не само разбивам ли често срещаните митове (напр. няма значение колко ястия или кога ядете), това е по-дълбоко, отколкото просто вашата диета.

Идвам разгледайте тази безплатна информационна страница за да видите стратегиите, които някои други хора (нормални хора като вас) са използвали, за да получат своите резултати.