Разбиране на дисфагия

Какво е дисфагия?

Дисфагия е медицинският термин за всички видове нарушения на преглъщането. Въпреки че дисфагията засяга милиони хора, мнозина не са чували за нея и не са наясно колко голямо въздействие могат да окажат трудностите при преглъщане върху живота на някого. Тази скрита тежест може да превърне удоволствието от яденето в страховита и смущаваща работа. Когато е трудно да се преглътне, е трудно да се храните с наслада.

Колко често се среща дисфагия?

Дисфагията е най-често срещана сред възрастните хора - около 40% от жителите на домове за възрастни хора имат дисфагия - но хората от всички възрасти могат да бъдат засегнати, включително тези, които са претърпели инсулт, нараняване на главата или шията или рак, множествена склероза, болест на Паркинсон, деменция, и други заболявания. Около един на всеки 25 възрастни изпитва затруднения при преглъщане всяка година. *

Какви са симптомите на дисфагия?

Дисфагията може да бъде опасна в някои случаи, когато предизвиква задушаване или повръщане, а когато се вдишват храни или течности, това може да доведе до аспирационна пневмония. Невъзможността да се яде или пие нормално може да повлияе и на здравето и благосъстоянието на някого. Мнозина с дисфагия смятат, че храненето е трудно и уморително. Често им се сервират безапетитни, невдъхновени пюрета и им омръзва липсата на разнообразие. Загубата на интерес към храненето затруднява получаването на нужното хранене, за да поддържат здравето си - което води до загуба на тегло, дехидратация и недохранване.

Какви ресурси са на разположение за помощ на тези с дисфагия?

В лабораториите за здраве Hormel работим неуморно, за да подобрим хранителното изживяване за хората с проблеми с преглъщането. Ето защо станахме лидер * сред онези, които помагат на хората с дисфагия, и ние сме тук, за да помогнем, както можем. Горди сме, че сме платинен поддръжник на Международната инициатива за стандартизация на дисфагията (IDDSI).

За да се хранят по-безопасно и удобно, страдащите от дисфагия често се нуждаят от храни и напитки със специфична текстура и консистенция. Твърдите храни често трябва да бъдат меки или пюрирани. Напитките често трябва да се сгъстяват.

Нашите продукти с марка THICK & EASY ® са създадени специално за хора с дисфагия, създадени от експертни готвачи, диетолози и учени по храните, които разбират патологията на преглъщане и значението на това как храната да изглежда страхотно и вкус.

Стандарти

Хората с дисфагия трябва да се консултират със своите лекари, често включително диетолог и езиков патолог (SLP), за да уточнят индивидуален план за хранене. Има два общи стандарта, които се използват, за да се определи каква последователност на храните хората трябва да консумират.

Рамката IDDSI

Съгласно рамката IDDSI (научете повече), течните и твърдите храни получават консистенция по скала от 0 (тънка течност) до 7 (обикновена твърда храна).

здравни
Рамката и дескрипторите IDDSI са лиценз съгласно лиценза Creative Commons Attribution Sharealike 4.0 https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/legalcode. 4 март 2017 г.

Преди създаването на рамката на IDDSI, NDD или Националната дисфагична диета беше общият стандарт (прочетете за преминаването от NDD към IDDSI). Храните бяха класирани като Ниво 1 (пюре), Ниво 2 (механично променено), Ниво 3 (меки храни) или обикновена храна. Течностите се класифицират по вискозитет като дебели, нектар, мед и лъжици. Все още може да срещнете тези термини, които се използват.

Нашите продукти THICK & EASY ® са удобен, вкусен начин да доставим добро хранене с необходимата консистенция на всички пациенти с нарушения на преглъщането. Продуктите, голямо разнообразие от вкусни храни, които варират от сгъстители за напитки до закуски, ястия и дори хляб и ориз, са достъпни онлайн за лесна доставка.

Чрез нашата марка THICK & EASY ® и други продукти, нашият екип в Hormel Health Labs се гордее, че води пътя към едно по-приятно, питателно и удобно изживяване за хранене за милиони хора с дисфагия.