трябва бъде

Цели

  • За осигуряване на адекватно хранене
  • За облекчаване на симптомите
  • За подпомагане регенерацията на чернодробните тъкани
  • За предотвратяване на по-нататъшно увреждане на черния дроб

Диетични модификации

Енергия: Препоръчва се високоенергийна диета за насърчаване на наддаването на тегло и за осигуряване на максимално използване на протеини. Първоначално обаче пациентът може да не може да се храни достатъчно поради анорексия. Постепенно енергийният прием трябва да се увеличава.

Протеини: Приемът на протеин трябва да се увеличи, за да се насърчи регенерацията на черния дроб. Въпреки това, много голямо натоварване с протеини може да не е поносимо и трябва да се коригира в зависимост от степента на увреждане на черния дроб.
В остри случаи, с голямо увреждане на черния дроб, може да се наложи приемът на протеин да бъде намален дори под нормата.

Въглехидрати: Препоръчва се диета с високо съдържание на въглехидрати, за да се отговори на повишените енергийни нужди. Това може да бъде главно под формата на въглехидрати като глюкоза, захар, мед, плодове и плодови сокове, а също и от нишестета като зърнени култури и кореноплодни зеленчуци като картофи, моркови, репички и др.

Мазнини: В случай на хепатит, храносмилането и усвояването на мазнините са нарушени. Ето защо е препоръчително да намалите приема на мазнини, макар и не силно. Всъщност включването на умерени количества мазнини в диетата не само увеличава вкусовите качества на храната, но и насърчава възстановяването.
Трябва да се дават емулгирани мазнини като мазнини от мляко, масло, сметана, яйца, тъй като те лесно се усвояват. Триглицеридите със средна верига, присъстващи в кокосовото масло, се понасят по-добре, тъй като те се абсорбират директно, без да се подлагат на храносмилане.

Минерали: Диетата трябва да осигурява всички минерали, особено калций и желязо, в достатъчни количества.

Витамини: Потребността от витамин А, В, С и К се увеличава и трябва да бъде задоволена частично чрез диета и частично с помощта на добавки.

Примерен хранителен план

Храна
Меню
ЗакускаDalia/suji kheer/sewian kheer (за предпочитане използвайте тонизирано мляко)
Хляб със сладко
Папая/ябълка/всеки друг плод
Средата на сутринтаПокълнал дал и зеленчуков чат
ОбядЗеленчуков хихри
Извара/раита
Салата
СледобедПлодово кисело мляко/рагула
Вечерен чайпортокалов сок
Сандвич Paneer
ВечеряЗеленчукова супа
Сварено яйце
Ориз със зеленчуци
Салата
Желе с крем
Време за лягане
Мляко

Да помня

  • Пациентът трябва да бъде насърчаван да яде.
  • Сервираната храна трябва да бъде добре приготвена, атрактивна и предястия.
  • Симпатии и антипатии на пациента трябва да се имат предвид.
  • Нормалната до мека диета трябва да се дава в три основни хранения, между закуските.
  • Избягвайте големи хранения.
  • Включени храни: захар, мед, глюкоза, зърнени храни, варива, мляко и млечни продукти, яйца, плодове и зеленчуци.
  • Храни, които трябва да се избягват: пържени и мазни храни, мазнини, масла, ядки и маслодайни семена, силно ароматизирани зеленчуци и храни
  • Избягвайте алкохола и ограничавайте поне една година след атаката.