• Субекти
    • Алтернативна и възобновяема енергия
    • Биомедицина и биохимия
    • Инженерна химия
    • Химия
    • Информатика
    • Компютърна сигурност
    • Криминално право
    • Наука за Земята и околната среда
    • Икономика и финанси
    • Електроника и електротехника
    • Инженерство
    • Хранителна наука и хранене
    • Съдебни науки
    • Науки за живота
    • Наука за материалите
    • Математика и статистика
    • Неврология
    • Нефт и газ
    • Фармацевтични науки
    • Науки за растенията и животните
    • Физическа сигурност и управление при извънредни ситуации
    • Физика
    • Психология
    • Социални науки
  • Ресурси
    • Партньорска програма
    • Съобщения
    • Автор Connect Newsletter
    • Автор Reddit AMA Guide
    • Авторски ресурси
    • Блог за SciTech Connect
    • Придружаващи материали
    • Elsevier’s Learning Trends Series
    • Ресурси на сайта на инструктора
    • Свързване на онлайн книги
    • Публичност
    • Справочни модули за ScienceDirect
    • Блог на ScienceDirect
    • Канали за социални медии
    • #StartYourResearch
    • Ресурси на Syngress
    • Предстоящи издания
      • Нефт и газ
      • Фармакология, фармацевтични науки и токсикология
  • Събития
    • Биомедицина и биохимия
    • Инженерна химия
    • Химия
    • Информатика
    • Компютърна сигурност
    • Наука за Земята и околната среда
    • Електроника и електротехника
    • Наука за храната
    • Науки за живота
    • Нефт и газ
    • Неврология
    • Фармацевтични науки
    • Наука за растенията и животните
    • Психология
  • ScienceDirect
  • Съхранявайте
  • Нови издания
    • Биомедицина и биохимия
    • Химия и химическо инженерство
    • Компютърни науки и сигурност
    • Науки за Земята и околната среда
    • Икономика и финанси
    • Енергия
    • Инженерство
    • Хранителна наука и хранене
    • Криминалистика и наказателно правосъдие
    • Науки за живота
    • Наука за материалите
    • Неврология
    • Науки за растенията и животните
    • Психология
    • Социални науки
  • Контакт

Свържете се с нас в социалните медии и бъдете в течение на новите статии

симптоми

Хранителна наука и хранене

Областта на науката за храните е силно интердисциплинарна, обхващаща области на химията, инженерството, биологията и много други. Изследователите в тези области постигат основен напредък в нашето разбиране за селското стопанство, храненето и болестите, предавани от храната, и разработват нови технологии, като методи за обработка на храни и опаковъчен материал. На фона на глобални проблеми с доставките и регулирането на храните, тази важна работа се подкрепя от каталога на книгите, електронните книги и списанията на Elsevier в науката за храните, считани за основни ресурси за студенти, инструктори и здравни специалисти по целия свят. Научете повече за нашите книги за наука и хранене тук.