Ниската консумация на мед увеличава риска от коронарна болест на сърцето, затлъстяване, диабет, високо кръвно налягане, подагра, анемия, нервни разстройства, пигментационни дефекти, чупливи кости и белодробни заболявания.

  • Написано от Иши Хосла |
  • Актуализирано: 26 май 2018 г. 00:36:23
Медта е минерал, който е част от защитните антиоксидантни ензими в системата и поддържа холестерола, кръвното налягане, инсулина и кръвната захар в норма и подпомага загубата на тегло.

Когато баба ви държеше медна кана на леглото си, тя със сигурност имаше основателни причини. Аюрведа препоръчва използването на мед за съхранение на питейна вода. Медта е основен микроелемент и не се произвежда в организма. От решаващо значение е за няколко важни метаболитни функции в организма, включително ензими, активиращи производството на енергия, които дават сила за изграждане на колаген, хрущяли, сухожилия, кръвоносни съдове и белодробни тъкани. Също така е от съществено значение за изолиране на нервните клетки (милинизация) и работи като антиоксидант.

диетичен

Ниската консумация на мед увеличава риска от коронарна болест на сърцето, затлъстяване, диабет, високо кръвно налягане, подагра, анемия, нервни разстройства, пигментационни дефекти, чупливи кости и белодробни заболявания. Като антиоксидант, той също е полезен минерал против стареене. Хранителните източници на мед включват месо от органи, черупки, ядки, особено бадеми и фъстъци, семена, бобови растения, шоколади и сухи плодове. Медта, както повечето микроелементи, е с две остриета и твърде много или твърде малко може да причини вреда. Оптималното здраве изисква точното количество мед. Въпреки че обикновеният диетичен дефицит на мед не представлява сериозна загриженост за общественото здраве, повечето хора не са в състояние да консумират адекватни нива и падат под сегашните препоръчителни нива.

Всъщност медта е важен минерал за красота, тъй като помага за синтеза на колаген, меланин и помага за попълване на външния слой на кожата ни. Антиоксидантните и противовъзпалителни свойства на медта предпазват кожата и й помагат да изглежда по-млада. Той също така помага да се поддържат адекватни нива на желязо в кръвта, както и да се регулира притока на кръв. Освен това медта съдържа и свойства, които могат да стимулират свиването и отпускането на стомашните мускули и спомагат за правилното движение на усвоената храна.

Новото при медта е, че нейните свойства за пречистване на водата действат като вид дезинфектант и намаляват риска от инфекции, като унищожават вредните патогени. В Индия и източните страни съхраняването на вода в медни съдове е древна здравна практика. Според неотдавнашен изследователски труд, публикуван в Journal of Health, Population and Nutrition 2012, водата, съхранявана в медни съдове, показва, че нивото на мед, която се е излужила във водата, напълно е убило бактериите или е загубило способността си да расте. Ясно е, че медта има потенциал да осигури микробно безопасна питейна вода за селските маси, особено в развиващите се страни, и нейното използване трябва да бъде проучено.

Въпреки че медта е сравнително нетоксична в сравнение с други микроелементи, жените, използващи контрацептиви на медна основа, са склонни към токсичност. Токсичността е проследена и до питейна вода от корозирали медни тръби. Като добър проводник на топлина, медта традиционно се използва за готвене, но само след калайдисване. Потъмняване и киселина могат да причинят хранително отравяне. В исторически план медта придаваше ярко зелен цвят на варени зелени зеленчуци. Някога се насърчаваше готвенето на зеленчуци в медни тигани с покритие. Тази практика често води до намалена чернодробна и мозъчна функция. Шведските военни признаха токсичността на медта и забраниха медни съдове за готвене през 1753. Водата, съхранявана в меден съд, допринася малка част от препоръчаното ежедневно количество от СЗО.

Като цяло медта е минерал, който е част от защитните антиоксидантни ензими в системата и поддържа холестерола, кръвното налягане, инсулина и кръвната захар в норма и поддържа загубата на тегло. Мъдростта на баба се оказва правилна, още веднъж.

📣 Indian Express вече е в Telegram. Кликнете тук, за да се присъедините към нашия канал (@indianexpress) и да бъдете в течение с последните заглавия