Приблизително една трета от американците имат метаболитен синдром и трябва да спазват диета с метаболитен синдром. Но кое е най-доброто?

средиземноморски

Една ефективна диета с метаболитен синдром съчетава хранене в средиземноморски стил с диета с ниско гликемично натоварване.

Изправени сме пред пандемия на метаболитен синдром на Запад, където повече от една трета от възрастните вече са в състояние и изпитват остра нужда от безспорното лечение от първа линия: спазване на диета с метаболитен синдром и промени в начина на живот. Без промени в диетата и начина на живот, обръщането на метаболитния синдром е практически невъзможно и тези със състоянието остават с изключително повишен риск от сърдечни заболявания, сърдечно-съдови събития като инсулти и инфаркти, диабет тип 2 и др.

Какво е метаболитен синдром?

Метаболитният синдром е комбинация от рискови фактори, които значително умножават шансовете ви за сърдечни заболявания, диабет и инсулт. Той се диагностицира, когато имате три или повече от следните състояния:

  • Коремно затлъстяване (обиколка на талията 40 инча или повече (мъже) или 35 инча или повече (жени)
  • Ниво на триглицериди от 150 mg/dL или повече
  • HDL холестерол под 40 mg/dL при мъжете или по-малко от 50 mg/dL при жените
  • Систолично кръвно налягане (горно число) от 130 mmHg или повече, или диастолично кръвно налягане (долно число) от 85 mmHg или по-голямо
  • Глюкоза на гладно от 100 mg/dL или повече
  • Инсулинова резистентност или непоносимост към глюкоза (тялото не може правилно да използва инсулин или кръвна захар)

Опасни последици от метаболитен синдром

Когато имате тези рискови фактори заедно, шансовете ви за сърдечно-съдови проблеми са по-големи, отколкото ако имате някакъв фактор, който се представя сам. Например, самото високо кръвно налягане е сериозно, но високото кръвно налягане, заедно с високите нива на кръвната захар и коремното затлъстяване, комбинация, характерна за метаболитния синдром, означава, че има много по-голям шанс за сърдечно-съдови проблеми и диабет поради комбинацията от риск фактори.

Основните причини за метаболитния синдром са лоша диета, наднормено тегло или затлъстяване, физическо бездействие и генетични фактори. Преминаването към по-здравословна диета, отслабването и упражненията са крайъгълният камък. Докато практически всяка здравословна диета, която помага на човек да отслабне, може да подобри някои характеристики на метаболитния синдром, изследователите работят неистово, за да сортират коя диета работи най-добре.

Диета в средиземноморски стил: Най-добрата диета с метаболитен синдром

В продължение на няколко години изследователите са знаели, че придържането към общия хранителен модел в средиземноморски стил значително намалява разпространението на метаболитния синдром.

Те също така са знаели, че диетата с ниско гликемично натоварване, която минимизира рязкото повишаване на кръвната захар, работи изключително добре за лечение на кръвна захар и проблеми с инсулина.

Комбинирането на двете - средиземноморски стил и ниско гликемично натоварване - следователно е напълно логично за лечение на метаболитен синдром.

Какво представлява диетата в средиземноморски стил?

Частта от диетата с метаболитен синдром в средиземноморски стил се основава на хранителните навици на хората, живеещи в различни региони на средиземноморския басейн. Състои се от минимално преработени храни, включително зеленчуци, плодове, нерафинирани зърнени храни, риба, растителни протеини от бобови растения, растителни мазнини предимно от зехтин, умерена консумация на червено вино (по време на хранене) и по-рядко птици. И обратно, бързо хранене, червено месо, преработени месни продукти и пълномаслени млечни продукти рядко се консумират като част от традиционните средиземноморски диети.

Елиминирането на добавените захари и рафинираните зърнени храни, като същевременно се ограничават алкохолът, сушените плодове и плодовите сокове, пълнозърнестите храни и нишестените зеленчуци (като картофите) намалява гликемичното натоварване на диетите в средиземноморски стил.

Гликемичното натоварване е добре известно, ефективно средство за контрол на нивата на кръвната захар и инсулина. Диетата с високо гликемично натоварване води до бързо повишаване на нивата на кръвната захар и инсулина. С течение на времето това води до повишена инсулинова резистентност, отличителен белег на метаболитния синдром. От друга страна, диетата с ниско гликемично натоварване поддържа нивата на кръвната захар и инсулина по-ниски и по-стабилни и помага да се обърне инсулиновата резистентност.

Може ли комбинираната диета да намали други компоненти на метаболитния синдром?

Досега проучвания, които са изследвали диетата с ниско гликемично натоварване/средиземноморски стил, показват, че тя влияе положително на много аспекти на метаболитния синдром. Освен намаляване на разпространението на метаболитния синдром и намаляване на риска от диабет тип 2 с около 20 процента, в средиземноморски стил диета с ниско гликемично натоварване е доказано в проучвания, че води до намаляване на:

  • Тегло, индекс на телесна маса (ИТМ), процент на телесни мазнини и обиколка на талията
  • Кръвно налягане
  • Триглицериди
  • Общ холестерол, LDL холестерол, съотношение холестерол/HDL и окислен LDL
  • Кръвна захар на гладно и средна кръвна захар (хемоглобин А1С)
  • Инсулин на гладно
  • Глад за храна

Изследователите смятат, че тези ползи не са само чрез контрол на теглото, но и чрез други характеристики на диетата, като високото й съдържание на фитонутриенти, което има противовъзпалителни и други желани ефекти; използването на екстра върджин зехтин, което води до високо съотношение на мононенаситени към наситени мастни киселини; и способността му да подобрява чувствителността на организма към инсулин.

Как да започнем

Приемането на диета в средиземноморски стил/с ниско гликемично натоварване не е трудно, след като научите повече за тези две концепции. Въпреки че първоначалният процес на обучение със сигурност изисква проучване, търпение и планиране, след като се хванете, диетата е сравнително проста и лесна за спазване. За да започнете, можете да използвате нашия „Средиземноморски хранителен план“ и „Списък с храни с гликемичен индекс“.

Ако поддържате диетата си с метаболитен синдром фокусирана върху плодове и зеленчуци, фасул, зехтин, риба и ограничени пълнозърнести храни и птици, бързо ще започнете да изпитвате ползите от този невероятен начин за хранене.

Тази статия първоначално се появи през 2013 г. и се актуализира редовно.

Като услуга за нашите читатели, University Health News предлага богат архив от безплатно цифрово съдържание. Моля, обърнете внимание на датата на публикуване или последната актуализация на всички статии. Никое съдържание на този сайт, независимо от датата, никога не трябва да се използва като заместител на директни медицински съвети от Вашия лекар или друг квалифициран клиницист.

Персонал на UHN

University Health News се продуцира от наградените редактори и автори на отдела за здраве и уелнес на Belvoir Media Group. Със седалище в Норуолк, Коннектикут, с редакции във Флорида, Кливланд, Питсбърг, ... Прочетете повече