Кафяв ориз, сушени плодове, боб, грах, леща могат да помогнат за предотвратяване на предшественик на рак, установява проучване

ВТОРНИК, 9 август 2011 г. (HealthDay News) - Хората, които редовно ядат бобови растения, кафяв ориз, варени зелени зеленчуци и сушени плодове, имат намален риск от полипи на дебелото черво, предшественик на рака на дебелото черво.

може

Това е откритието на калифорнийски изследователи, които са анализирали данни от 2818 души, които са били проследявани в продължение на 26 години. През това време сред участниците са открити 441 случая на ректални/дебелочережни полипи.

Рискът от полипи е бил с 40 процента по-нисък сред тези, които ядат кафяв ориз поне веднъж седмично и с 33 процента по-нисък сред тези, които ядат бобови растения (клас зеленчуци, които включват боб, грах и леща) поне три пъти седмично, Лома Екипът на университета Линда откри.

Яденето на сушени плодове три пъти или повече седмично, в сравнение с по-малко от веднъж седмично, е свързано с 26% намален риск. Яденето на варени зелени зеленчуци веднъж на ден или повече, в сравнение с по-малко от пет пъти седмично, е свързано с 24% намален риск, според доклада, публикуван онлайн в списанието Хранене и рак.

"Яденето на тези храни вероятно ще намали риска от полипи на дебелото черво, което от своя страна би намалило риска от рак на дебелото черво", казва авторът на изследването д-р Йесения Тантаманго, постдокторант, в известие за университет.

"Докато по-голямата част от минали изследвания са фокусирани върху широки групи храни, като плодове и зеленчуци, по отношение на рак на дебелото черво, нашето проучване се фокусира върху специфични храни, както и по-стеснени групи храни, по отношение на полипите на дебелото черво, предшественик на рак на дебелото черво. Нашето проучване потвърждава резултатите от минали проучвания, направени при различни популации, анализиращи рисковете от рак на дебелото черво ", каза Тантаманго.

"Бобовите растения, сушените плодове и кафявият ориз имат високо съдържание на фибри, за които е известно, че разреждат потенциалните канцерогени", отбеляза Тантаманго. "Освен това кръстоцветните зеленчуци, като броколи, съдържат детоксикиращи съединения, които биха подобрили защитната им функция."