диетата

Диетата причинява по-нисък интелект и 50% повече мързел.

Храните с високо съдържание на мазнини могат да намалят интелигентността само за 9 дни, установяват изследвания.

Когнитивната ефективност намалява с 20% за малко повече от седмица след хранене с високо съдържание на мазнини.

Проучването върху плъхове ги хранеше с диета, еквивалентна на човешка нездравословна храна.

След девет дни не само когнитивните им показатели бяха засегнати, но физическите им показатели бяха намалени с 50%.

Краткосрочните ефекти от диетата с високо съдържание на мазнини са стряскащи, казват изследователите.

Предишно проучване установи, че диетата с високо съдържание на мазнини може да намали когнитивните показатели и при хората.

Д-р Андрю Мъри, първият автор на изследването, каза:

„Открихме, че когато плъховете са преминали към диета с високо съдържание на мазнини от стандартната им храна с ниско съдържание на мазнини, са показали изненадващо бързо намаляване на физическото им представяне.

Само след девет дни те успяха да пробягат само 50 процента толкова на бягаща пътека, колкото тези, които останаха на нискомаслена храна. "

Изводите идват от проучване на плъхове, които първоначално са били хранени със стандартна диета с ниско съдържание на мазнини.

След това половината бяха преминали към диета с високо съдържание на мазнини.

Д-р Андрю Мъри обясни как тези диети се превръщат в това, което хората ядат:

„При стандартните фуражи 7,5% от калориите идват от мазнини.

Това е доста нискомаслена диета, подобно на това, че хората не ядат нищо, освен мюсли.

Диетата с високо съдържание на мазнини, при която 55 процента от калориите идват от мазнини, звучи високо, но всъщност не е изключително висока според човешките стандарти.

Диетата с нездравословна храна би се доближила до това. "

Резултатите показват, че след девет дни плъховете, хранени с диета с високо съдържание на мазнини, правят 20% повече грешки, когато се учат да навигират в лабиринт.

Бяха и с 50% по-малко.

Изследователите също така установиха, че сърцата на плъховете са разширени с увеличеното усилие за изпомпване на кръв около телата им.

Професор Кийрън Кларк, съавтор на изследването, каза:

Това показва, че храненето с високо съдържание на мазнини дори за кратки периоди от време може значително да повлияе на генната експресия, метаболизма и физическата работоспособност. "

Професор Джеръми Пиърсън каза:

„След малко повече от седмица промяната в диетата изглежда е направила сърцата на плъховете много по-малко ефективни.

Очакваме с нетърпение резултатите от еквивалентните проучвания при доброволци, които трябва да ни разкажат повече за краткосрочните ефекти на високомаслените храни върху сърцата ни.

Вече знаем, че за да защитим здравето на сърцето си в дългосрочен план, трябва да намалим храните с високо съдържание на наситени мазнини. "

За автора

Психолог, Д-р Джеръми Дийн е основател и автор на PsyBlog. Той има докторска степен по психология в Университетския колеж в Лондон и две други научни степени по психология.

Пише за научни изследвания на PsyBlog от 2004 г. Той е и автор на книгата „Да създаваш навици, да нарушаваш навици“ (Da Capo, 2013) и няколко електронни книги:

Изследването е публикувано в The FASEB Journal (Murray et al., 2009).