Ново проучване разкрива, че 60% от хората не знаят, че храната, която ядем, може да повлияе на здравето на очите ни. Професор Кристин Пурслоу от университета в Плимут каза: „Винаги е притеснение, че макар че толкова много хора смятат зрението за толкова важно, толкова малко от нас предприемат ефективни практически стъпки за поддържане на здравето на очите“.

Статия от DailyMail.com показва диаграма, която изобразява най-много здравословни храни за око за консумация:

поддържане здравето

Статията подчертава 4 основни части на здравословна диета за очите: антиоксиданти, омега 3, каротеноиди и ресвератрол.

Вижте по-долу как всяка полза за очите ви:

Антиоксиданти

Изследванията показват, че витамините и минералите „антиоксиданти“, особено витамините С, Е, цинк, селен и мед са полезни за поддържане на здравето на очите.

Смята се, че те могат да помогнат за предотвратяване и/или забавяне на прогресията на очните състояния, които стават все по-чести с възрастта, в резултат на теорията за „свободните радикали” за увреждане на клетките.

Това е, че в течение на живота на човек, свободните радикали - силно реактивни вещества, създадени в тялото ви чрез дишане, хранене и от други фактори като замърсяване на въздуха и тютюн за пушене, причиняват увреждане на клетките в тялото ви.

Това е „износването“, което причинява стареене.
Смята се, че антиоксидантите помагат, като ‘почистват’ тези свободни радикали, за забавяне или предотвратяване на увреждането на клетките ви.

Хранителни източници
Тези ключови витамини и хранителни вещества могат да бъдат намерени в ярко оцветени плодове и зеленчуци, включително ябълки, касис и маракуя, млечни продукти като сирене и мляко, морски дарове и постно червено месо като сьомга и кайма и ядки като шам фъстъци и фъстъци.

Омега 3s

Богатството от минали изследвания показва, че хранителните вещества омега 3 помагат за поддържане на здравето на сърцето, като поддържат нормалното кръвно налягане.

Една от ключовите омега 3 мастни киселини, докозахексаеновата киселина (DHA), също играе ключова роля в структурата и функцията на сензорната ретина.

Европейският орган за безопасност на храните признава, че DHA допринася за нормалното зрително развитие на бебета до 12-месечна възраст и за поддържането на нормалното зрение.
Проучванията разкриват и ползите от омега 3 за поддържане на здравето на очите с напредване на възрастта.

Хранителни източници
Херинга, скумрия, сардини, сьомга, пържола от пресен тон са богати на омега 3.

Ако не ядете риба, тогава ядките като орехи и ленено семе и ленените семена също съдържат омега-3 в растителната форма на късоверижна алфа-линоленова киселина.

Каротеноиди

Лутеинът и зеаксантинът естествено се намират като пигменти в макулата.

Смята се, че те предлагат защита на клетките там от увреждане от оксидативен стрес и вредна синя светлина.

Проучванията разкриват техния благоприятен ефект върху забавянето на прогресията на някои свързани с възрастта състояния.

Хранителни източници
Зелени листни зеленчуци и ярко оцветени плодове като зеле, спанак, броколи и грах.

Ресвератрол

Нововъзникващите изследвания показват, че ресвератролът, полифенолно растително съединение, намиращо се естествено в гроздови кори и фъстъци, е свързано с ползите за здравето.

Например, едно проучване изследва френския парадокс, озадачаващ фактът, че процентите на коронарна болест на сърцето са ниски във Франция, въпреки че французите обикновено се радват на богата калория, не особено наситени мазнини.

Благодарение на антиоксидантните качества на резерватрола, учените смятат, че съединението може да бъде жизненоважно и за поддържане на здравето на очите.

Хранителни източници
Ресвератролът може да се намери в фъстъците, както и в червеното грозде.